チキンコルマー

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ここに彼の大好きな鶏肉が入っているあなたの子供のためのこぼれるような御馳走があります。 チキンkormaaは、この料理にそのおいしそうな風味と味を与えるために、チキン片がアーモンド、スパイスとヨーグルトで調理されるMughlai名物です。 今週末はこの独特のカレーを用意して、ご飯、ナン、またはロティを添えてお子様の健康的なランチを作ってみましょう。

準備時間調理時間10〜15分25〜30分

提供する

3人

材料

• 鶏の胸肉1/2 kg（中くらいに切る）
• 大さじ1アーモンド
• 小さじ1コショウの粉
• 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
• 大さじ1のトマトピューレ
• 小さじ1の生姜ガーリックペースト
• 小さじ1/2のウコン粉末
• ヨーグルト1/2カップ
• 2グリーンチリ
• 1カルダモン
• 2クローブ
• 中型シナモンスティック1本
• 1ベイリーフ
• 1/2小さじガラムマサラ
• 大さじ1コリアンダーの葉、みじん切り
• 小さじ3ギー
• 味に塩

方法

ステップ1

チキンをレモン汁、唐辛子粉、塩、しょうがのガーリックペーストでマリネする。 蓋をして40〜45分間脇に置きます。

ステップ2

重い鍋を熱してギーを注ぐ。 それに玉ねぎとウコンを加えて、よく炒めます。

ステップ3

たまねぎを薄黄金色になるまで炒めて取り出します。 さらに使用するために、残ったオイルをそのままにしておきます。

ステップ4

玉ねぎ、ヨーグルト、青唐辛子、アーモンドのフライをミキサーで作る。

ステップ5

このペーストをマリネしたチキンに加えてよく混ぜる。

ステップ6

鍋を再加熱します。 カルダモン、クローブ、ベイリーフ、シナモンを加える。 約30秒間攪拌します。 次にトマトのピューレを加えてよく炒める。

ステップ7

マリネしたチキン、塩、残りのペーストを鍋に加える。 沸騰するまで時々かき混ぜ続ける。

ステップ8

鍋にフタをしてチキンを調理する。

ステップ9

完了したら、ガラムマサラとコリアンダーの葉を追加します。 ご飯やロティと一緒に熱いうちに出す。

栄養成分表示

432 K cal51.9 g18.7g9.8 g162 mg376 mg606 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム

ヒント：あなたはローストアーモンドでそれを飾ることができます。