五豆サラダ

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豆サラダは昔ながらのタイプの冷蔵庫サラダです。 最近、私はたくさんの懐かしい料理をしてきました、それで、それは私のレシピ・アーカイブにこのサラダを加える時でした。 塩水の風味は甘酸っぱいですが、赤唐辛子のフレークを加えることで少し暑さを楽しめます。 それは前もって作るための完璧なサラダです、そしてそれはそれが座っている時間が経つにつれてさらに良くなります。

準備時間調理時間5分8分

提供する

24人

材料

• 黒豆2カップ（または15オンス缶）
• 2カップ（または15オンス缶）のピント豆の缶詰
• 2カップ（または15オンス缶）缶詰のガルバンゾ豆（ひよこ豆）
• 赤インゲン豆の缶詰2杯（または15オンス缶）
• 白豆の缶詰2杯（または15オンス缶）
• 1カップスイートコーン（無塩）
• ½カップみじん切りピーマン
• 1/2カップみじん切り赤ピーマン
• ½カップみじん切りタマネギ
• 大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイル（または味に）
• 大さじ3赤ワインビネガー（または味）
• 小さじ1杯の塩（または味）
• 小さじ1杯のコショウ（または味）

方法

ステップ1

すべての缶を開け、すべての缶詰の内容物をストレーナーに入れて、排水する。

ステップ2

すべての材料を中型のボウルに入れて混ぜる。

ステップ3

冷えるまでボウルを冷蔵庫に入れます。

ステップ4

おかずとして、またはチップスのディップとして、またはスープのボウルとして持っていってください

栄養成分表示

レシピごとのサービング数：24
サービングのサイズ：1人分（1/2カップ）
1回あたりの量

125.7総脂質2.4 g0.4 g多価不飽和脂肪0.5 g1.4 gコレステロール0.0 mg268.3 mgカリウム324.3 mg20.9 g食物繊維5.8g0.3 gタンパク質6.2 g1.0％ビタミンB12 0.0％12.5％ビタミンD0.0％0.5％カルシウム3.9％9.3％葉酸21.4％10.7％マグネシウム10.5％22.1％ナイアシン2.0％酸2.6％リン10.4％3.7％セレン3.3％7.5％亜鉛6.0％

カロリー

飽和脂肪

一価不飽和脂肪

ナトリウム

総炭水化物

砂糖

ビタミンA

ビタミンC

ビタミンE

銅

鉄

マンガン

パントテン

リボフラビン

チアミン

*パーセントデイリーバリューは2, 000カロリーの食事療法に基づいています。 あなたの毎日の値はあなたのカロリーニーズに応じてより高いかより低いかもしれません。

先端：

• 缶詰の食材を使用したくない場合は、豆を一晩洗って浸してから、使用前に4回笛をかけて圧力鍋で塩で煮てください。
• 他の生の原料と混ぜることで、豆を発芽させ生で食べることもできます。 発芽は豆のビタミンBとCの含有量を増やします。