ファラフェルサンドイッチ

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ファラフェルはひよこ豆で作られている人気の中東料理です。 典型的には、他のいくつかの追加と共にひよこ豆のパティがピタパンに挟まれて出されます。 私たちは、タヒニや赤いニンニクのチャツネの代わりに、私たちの典型的な緑のチャツネのヒントを加えることで、料理の「デザイン」を変えることができました。 インドレバノンのファラフェル運賃はいかがですか。

準備時間

調理時間

10〜15分

20〜25分

提供する

4人

材料

• 6ピタパン
• 1/2カップトマト、薄切り
• 細切り1カップレタス
• 大さじ4タヒニディップ
• 大さじ2大赤ニンニクチャツネ/自家製緑チャツネ

パティのために

• ½カップカブリチャナ
• みじん切り¼カップ玉ねぎ
• 大さじ1のニンニク、みじん切り
• 大さじ2大さじ、細かく刻んだ
• ½小さじ1クミン種子粉末
• 大さじ1コリアンダー、細かく刻んだ
• 味に塩
• フライ用オイル

ドレッシングのために

• 1/3カップカード、泡立て器
• みじん切りにんにく2個
• 刻んだ1/4カップねぎ、
• 砂糖のつまみ
• 味に塩

サラダ用

• 一握りの細切りキャベツ
• 細切りにんじん1本
• 細切り1唐辛子

方法

パテのために

ステップ1

一晩水にカブリチャナを浸します。 午前中は、きれいにし、洗って水切りします。

ステップ2

粗ペーストを得るためにミキサーで混ぜる。

ステップ3

残りの 'for the patty'成分をすべて加えてよく混ぜる。

ステップ4

この混合物を30等分し、各部分を小さなボールに形作ります。

ステップ5

カダイの油を熱し、ボールが金褐色に変わるまでボールを揚げます。 乾燥のために吸収紙の上に置いてください。

ドレッシング用

• 滑らかなソースにミキサーですべての「ドレッシングのための」成分を混ぜます。 さておき。

サラダ用

• 細切りにんじん、キャベツ、ピーマンを一緒に混ぜる。 塩、赤唐辛子粉とchaat masalaを入れる。 よく混ぜて脇に置いておきます。

どうやって進める

ステップ1

各ピタパンを2つに切って、半分を熱いタバで少し温めます。

ステップ2

各ピタパンの半分を少しタヒニディップ、少し赤いニンニクチャツネ、いくつかのトマトスライスと細切りレタスで満たします。 数枚のパテとスプーン1杯のドレッシングを上に置きます。

ステップ3

残りのピタパンの半分と他の材料のために繰り返してください。

ステップ4

すぐに役立つ。 あなたはバターと一緒にtawaでそれを少しローストして、サラダと一緒に役立つことができました。

栄養成分表示

167 K cal3.7 g11 mg761g12.2 g23.3 g655 mg

カロリー

脂肪

コレステロール

カリウム

タンパク質

炭水化物

ナトリウム

ヒント：すべてのウェイトウォッチャーは、ファラフェルをタワで浅く揚げるか、オーブンで焼くことさえできます。 このように揚げ物のために使われる脂肪からカロリーを減らす。