焼かれたバーベキュー食品は不妊の一因となる可能性がある、と研究はわかっている
Worldnの調査によると、黒っぽいバーベキューや砂糖漬けの食事は女性の不妊に寄与している可能性があります。
肥満が排卵の困難、したがって妊娠中の転倒を招く可能性があることはすでによく知られています。
しかし、メルボルンのハドソン医学研究所の科学者たちは、糖分の多い食事や加工食品を多く含む食事も概念に影響を与える可能性があることを発見しました。
この研究では、痩せて肥沃な女性17人、妊娠に苦しんでいる肥満女性16人の子宮腔を調べたところ、肥満グループは糖化最終産物（AGE）と呼ばれる糖質副産物を「非常に有意に上昇」していた。
それは体内で自然に、または糖分の多い、加工された、黒くなった食品を摂取することによって形成することができます。
研究を主導したJemma Evans博士は、子宮の内層の細胞に炎症を起こして胚が着床するのを難しくすることで、糖副産物が繁殖力を妨げると述べた。
「我々はまた、AGEが胎盤の発達を妨げることを発見しました。そして、それは妊娠合併症の一因となるかもしれません」と、エバンス博士は言いました。
「これは誰もが子宮内の特定の毒性要因が生殖能力を危うくする可能性があることを実験室での研究で証明したのは初めてのことです。」
この知見は、不妊治療や妊娠を計画している女性に提供される食事療法のアドバイスに大きな影響を与える可能性があります。
AGEレベルが高い人は、体外受精をやめて食事を変更してみるように言われることがあります。 ライフスタイルの変更を実施する時間がない年配の女性の年齢を強制的に下げるために使用できる薬もあります。
この研究の共著者であるLois Salamonsen教授は、赤ちゃんを産むことを望んでいる女性は、糖や高度に加工された、非常に黒っぽい食べ物を避けるように言われることができると述べました。
「もしあなたが本当にグリル料理やバーベキュー料理をしているのであれば、閲覧者が多いほどそこにいる年齢層の数が多くなります」とサラモンセン教授は言いました。
「それゆえに、あなたは本当に重く焼いた食べ物を食べたり、揚げたり、焼きすぎたりしないことをお勧めしますが、もっと穏やかに調理してください。」
この研究はまた、多嚢胞性卵巣症候群の女性にも影響を与える可能性があります。別の研究では、（不妊の原因となる可能性がある）条件を持つ女性の血中AGEの発生率が高いことがわかりました。
「低AGE食を介入することで、多嚢胞性卵巣症候群の女性の健康が改善される可能性があります」とエバンス博士は述べました。
不妊症は世界的に拡大している現象です - 先進国の6人に1人に影響を与えると考えられています。