不寛容の時代
小児アレルギーはこれまで以上に一般的です。
「 私たちはそんなに忙しくしたことはありません」と、Western Worldの小児病院の免疫学者であるSusan Prescott氏は言います。 「私はいつものように過密状態のアレルギークリニック待合室を見に到着しました。 子供とあふれている、ある人は怖がっている、ある人は叫んでいる、ある人はただ退屈している。 すべてが深刻なアレルギーを持っています。 私たちのリストはあまりにも長いので、多くの人がその任命を1年以上待っていました 。
アレルギー専門家の世界へようこそ。 プレスコットはまた、西欧社会におけるアレルギーの発生および増加に関する新しい本、 アレルギー伝染病の著者でもあります。 80年前、プレスコットの祖母は、抗生物質が騎兵隊になり、命を脅かす感染症から子供たちを救っていたときに練習した医者でした。 現在、孫娘は、細菌からではなく現代の生活様式から免疫システムが攻撃を受けている子供たちと一緒に働いています - しかし、問題を解決するための騎兵はありません。
「メルボルンの新しい調査では、10人に1人のWorldnの子供が食物アレルギーを持っていることが明らかにされています」とPrescottは言います。 「過去10年間で、生命を脅かすアナフィラキシー反応を伴う救急部門の訪問が4倍に増えました。 しかし、人々は子供たちがアレルギーのある食品に焦点を合わせていますが、本当の問題は免疫システムに影響を及ぼしている私たちの環境の変化です。
衛生仮説は、私たちの清潔で現代的な環境は、それらが発達するのを助ける微生物への早期の曝露の若い免疫系を奪い、子供をアレルギーおよび1型糖尿病などの自己免疫疾患に対してより脆弱にするという理論です。 しかし、動物からの細菌やそれほど清潔でない環境への曝露は、他のバグ、つまり私たちの腸に生息するバグへの曝露ほど重要ではないかもしれません。 腸は何百万もの免疫細胞の本拠地であり、幼児期に私たちの腸に生息するバグの種類は私たちの免疫システムがどれだけうまく発達するかに影響を与える可能性があります。
これは私たちをアレルギーパズルのもう一つの可能性のある部分に導きます：プレバイオティクス。 これは私たちの健康を維持するのに役立つ腸内細菌の一部の飼料としても機能する私たちの食事中の可溶性繊維です。 しかし、洗練された西洋食では、繊維は不足しています。
「プレバイオティクスは母乳中に自然に見出され、プレバイオティクスを乳製品に加えることで赤ちゃんがアレルギーを発症する危険性が減少することが研究によりわかっています」とプレスコット氏は言います。
私たちの食用脂肪の危険なバランスもまた別の原因かもしれません。 植物性油やマーガリンなどの製品中のオメガ6脂肪の摂取量は、魚のような食品からのオメガ3の摂取量の20倍以上あり、妊娠中の低レベルのオメガ3脂肪を持つ女性をもたらします。そして彼らの母乳では、これはアレルギーのような炎症性疾患の一因となるかもしれない、とPrescottは言う。
この段階で私たちができる最善のアドバイスは、妊娠中に喫煙しないことです - それが免疫システムや胎児の発達中の肺に影響を与えることを知っています - そして可能であれば母乳育児です。 妊娠中の魚油サプリメントも役に立つかもしれません。
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ファクトファイル ...
❏10人に1人の子供が食物アレルギーを持っています。
❏生命を脅かすアナフィラキシー反応の症例が10年で4倍に増えました。
❏妊娠中の低レベルのオメガ-3脂肪と低繊維摂取は、子供のアレルギーの一因となる可能性があります。