妊娠中の女性が食べるべきものをめぐる大きな戦いがあります
妊娠中の女性が2杯目のワインを注文する、または天国がタバコを吸うのを禁止する方向に冷たい凝視を投げかけているのを見た人は多くいます。見知らぬ人が彼女が凍った、調理済みの食事を買うようにパイプを組むならば驚いた。
「あなたの医者はあなたがそれを食べることができると言った？」 ツタンカーメン
毎月の経過は、この食べ物はあなたにとって良いものであり、食べ物は悪いという新しい研究をもたらします。 妊娠中の女性は指数関数的にこの情報の過負荷を経験しています。 そして、彼らの周りの多くの人は、昼休みになったときに体重を測定する権利があると感じています。
ここ数年の研究は、妊娠中の女性が避けるべき項目のリストに一般的な食べ物や飲み物を追加しました。 研究では、食事と通常の清涼飲料の両方の母親の摂取と、母親の早産および子癇前症、乳児の高ボディマス指数、ならびに過体重および喘息の子供とが関連づけられています。
他の研究では、母親が米を食べると胎児がヒ素にさらされ、胎児の成長に影響を与える可能性があることがわかっています。 そして7月には、広く公表された報告書が、高レベルのフタル酸エステル、すなわち男性の胎児、マカロニおよびチーズミックスにおけるテストステロン産生を大量に妨げる可能性がある化学物質を発見しました。
現在これらの食品のいずれも「避けるべき食品」リストには載っていませんが、女性はとにかくそれらを避けるように勧められています。 ある人はそれを妊娠パラノイアと呼ぶでしょうが、それは申し訳ありませんが安全な学校です。
女性が最新の科学雑誌を絶えず監視していない限り、潜在的な危険性について常に知ることは不可能です。 それでも、専門家だけがどの研究や見出しが有効でどれが双曲線かをあなたに言うことができます。
栄養士のElisabetta Politiは次のように述べています。 「私たちは非常に多くの研究に砲撃されており、多くは観察的なので、食物が危険性の増大を引き起こしているのか、それともそれに関連しているのかはわかりません。そして、安全側に誤解しなさい。」
しかし、そのような思考は、不安はもちろんのこと、不必要な食事の変更をもたらす可能性があると、エコノミストのエミリー・オスターに警告する。 2013年の著書「 期待すること：従来の妊娠の知恵が間違っている理由、そして本当に知っておくべきこと」では、Osterが妊娠中に健康的、安全、そして不必要に逃さずに済む方法についてのガイドを提供しています。 例えば、少量のワインから胎児アルコール症候群を引き起こすことを心配しないでください、しかし洗われていない野菜とデリ七面鳥を通してリステリア菌曝露について心配しないでください。 おお、そしてたばこを吸わないで。 今まで
清涼飲料水の研究はサンプルや方法論によって異なりますが、それぞれ妊娠中に消費される自然に甘くされた、そして人工的に甘くされた飲料の潜在的な影響を評価するために母子ペアの大きなコホートを使います。
オスターはあまり心配していません。 ソフトドリンクの摂取量を測定するように思われる研究は、例えば、ソーダを飲む女性は食べる権利にあまり関心がないかもしれないので、実際に健康的な食事を測定しているかもしれないと彼女は言います。
確かに、要因を混同するリスクは潜在的な制限として清涼飲料の研究に記載されています、研究者は原因を絞り込むための彼らの努力に注目します。
「交絡の危険は常に大きい」とコペンハーゲンのスタテンズ血清研究所の胎児プログラミングセンターの上級研究科学者であるThorhallur Halldorssonは言う。 Halldorssonは、人工的に甘味をつけたソフトドリンクの摂取と早産の関連性を発見した、ほぼ6万人のデンマーク人女性に関する2010年の研究の主執筆者でした。
究極的には、ハーバード大学医学部の教授でソフトドリンク関連の喘息と小児肥満症研究の研究者であるエミリー・オケン氏は、妊娠中の女性がソフトドリンクの摂取量を減らすことで害を受ける理由はないと述べています。 飲まない理由は他にもたくさんあります。
「人々にパニックを起こさせたくない」とOkenは言う。 「たまに飲み物を飲んでも、長続きする害は発生しません。」
それにもかかわらず、彼女は、水、牛乳、またはお茶が常により良い方法であると言います。オスターは同意します、ソフトドリンクの間には時差があり、そして一日に数回は違います。 「最大の問題は、1日に5コークスを飲むことはお勧めできないことです」と彼女は言います。 「それは私たちが人々に推奨するものではなく、妊娠中であるかどうかではありません。」
清涼飲料製造業者を支援するロビー団体であるAmerican Beverage Associationは、清涼飲料水の摂取が健康に悪影響を及ぼす可能性があるという科学界の以前からの結論を拒否しています。 事実、その製品は妊娠中の女性にとって安全であると主張しています。 ABAの広報担当、ローレン・ケーン氏は声明の中で、「欧州食品安全局は、飲料および食品中の低カロリーおよび無カロリーの甘味料は安全に摂取できることを確認した」と述べている。
EFSAは、2013年に、甘味料アスパルテームの適度な摂取に関連する健康上のリスクは一般的に見つからないと述べましたが、2011年のEFSA要約で述べられた2010年の2つの研究（Halldorssonを含む）は、甘味料が実際に有害な影響を与えると結論しました。 しかしEFSAは、これらの研究はアスパルテーム上での立場の変更を正当化するのに十分ではないと結論付けました。
相反する研究にもかかわらず、妊婦は簡単にソフトドリンクを避けることができます。 しかし、穀物は通常健康食品と考えられているため、米中のヒ素の存在は別の課題を提示します。
汚染物質が胎児に害を及ぼす可能性があることを示す多くの証拠があるので、ヒ素の存在は真剣に考えるべきものです、とOsterは言います。 毒はどうやって米に入ってしまうの？ 米を栽培するために使用される土壌と水は、近隣の産業や廃棄物からそれを吸収します。
「これは私たちが心配すべきことです」とコロンビア大学医師外科外科の栄養学ディレクター、Wahida Karmally氏は言います。 彼女は水銀と同じ範疇にヒ素を置きます。それはサバ、サメ、およびヒレなどの特定の魚種で高レベルで見られます。
APAのImler氏は、「母親がヒ素に関連するものを避けるように期待することを勧めます」と述べています。 化学物質の中には「成人に害を及ぼさないものもありますが、発育中の赤ちゃんははるかに影響を受けやすいのです。
ソフトドリンクのように、誰もがそのような絶対主義的な立場をとるわけではありません。
「米に夢中になってはいけない、とDuke HealthのPolitiは言う。実際、日本や中国などの国々では、多くの人が1日に2回以上米を消費している、と臨床局長兼部門長」 「しかし、先天性欠損症やその他の問題の増加は見られませんでした」と彼女は言います。
箱入りのマカロニとチーズ、そしてフタル酸エステルを含む可能性があるその他の高度に加工された食品に関しては、たまには何度か食べても大丈夫ですが、飛ばしても害がないことは間違いありません。
だから、今半年以内に食べたすべての悪いことを心配している三学期に入る人たちにとっては、それを簡単にしなさい。
「誤って甘い飲み物を飲んでもパニックにならないでください」とOkenは言います。 「不安は妊娠にも悪いことがわかっています。」
ブルームバーグ