ポンフレットフライ

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ポンフレットやバターフィッシュはインドで呼ばれているかもしれませんが、シーフードの中で最もおいしい品種の一つです。 そしてこの魚を揚げることは味を次のレベルに引き上げる。 レシピをシンプルにするつもりだと思いました。 この料理を作るためのさまざまなスタイルがありますが、私たちは基本的な食材の使用を含みます。 この料理をチャパティやロティとペアにして、それほど派手ではないが本格的な魚の味をお楽しみください。

提供する	準備時間	調理時間
4人	5〜10分	15〜20分

材料

• 3 - 4シルバーポンプレット
• 黒胡椒大さじ1
• 1大さじの肌寒いパウダー
• 小さじ1杯のターメリックパウダー
• 小さじ1の生姜ガーリックペースト
• 小さじ2レモン汁
• 3 - 4カレーの葉
• 味に塩
• 揚げ油

方法

ステップ1

魚をきれいにし、たくさんの水で洗ってください。

ステップ2

ナイフで魚にスリットを入れます。

ステップ3

グラインダーで、ピーマンパウダー、チリパウダー、ターメリック、ジンジャーガーリックペースト、レモンジュース、塩を滑らかなペーストにします。

ステップ4

このペーストを魚の上とスリットの内側全体をこすります。 カレーの葉も加えます。

ステップ5

冷蔵庫に30分置いておきます。

ステップ6

フライパンで油を加熱する。 それが茶色とカリカリになるまで、両側に魚の油と浅いフライの中に置きます。

ステップ7

熱い魚のフライをサーブします。

栄養成分表示

347 Kcal39.9 g18.3 g3.2 g109 mg336 mg984 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム