小麦粉ロティ - Thalipeeth

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Thalipeethは、通常3種類の小麦粉を混ぜ合わせて作られるマハラシュトリアの平らなパンです。 これは伝統的なレシピのひとつで、まったく時間がかかりません。 ピクルスとヨーグルトを添えて、thalipeethはそれ自体で簡単な食事のために作ります。

準備時間調理時間10〜15分20〜25分

提供する

3人

材料

• 1/2カップジョワール粉
• 1/2カップベサン
• 1/2カップ小麦粉
• 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
• 1つの小さなトマト、播種し、細かく刻んだ
• みじん切りにした2つの青唐辛子
• 大さじ2-3コリアンダーの葉、みじん切り
• 大さじ1ゴマ
• ヨーグルト大さじ3
• 味に塩
• ローストする大体2-3大さじ油

方法

ステップ1

大きなボウルに、小麦粉と油を除く残りの材料を加えます。 水を使用して、柔らかい生地をこねる。 脇に置いて10分間休ませます。

ステップ2

生地の大きさが同じボールを6個作る。 プラスチックシートにグリースを塗り、あなたの手を使ってシートのボールを軽くたたいて、直径4インチの円形に厚さ1/2インチの円形にします。 それは生地を広げるのに役立ちますようにあなたの手を少し濡らします。 パッティングしたディスクに4〜5個の穴を開けます。

ステップ3

パッティングしたロティを加熱したtawaに移し、穴と縁の周りに少量の油を加えます。 ふたでそれを覆い、そしてそれを１分間調理する。

ステップ4

上に油を少し散りばめて、反対側でそれをローストします。 両側が出来上がったら、火を止めます。 残りの生地についても同じことを繰り返します。

ステップ5

ヨーグルトとピクルスで温めてください。

栄養成分表示

339Kcal10.0 g13.9 g44.9 g4 mg308 mg446 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム

ヒント：既製のタリペス粉も市場で入手できます。