イタリアの前菜ブルスケッタ
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- 方法
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ブルスケッタは美味しくて新鮮ですぐに使えるイタリア風前菜で、一年中いつでも楽しめます。 最も簡単なイタリアのブルスケッタは、生のニンニクでこすり落とし、オリーブオイルを添えて、少し海の塩と新鮮なコショウを振りかけた、本物の石炭で焼いたパンを必要とします。
刻んだトマト、豆、野菜、パネラーや豆腐、そして新鮮なハーブのような他のものを追加するためにバリエーションが進化しました。 あなたが20分持っていて、おいしい前菜をあなたの大好きなイタリアの食事から始めさせたいならば、この小冊子レシピは助けになるでしょう。
| 提供する | 準備時間調理時間
| 2人 | 15分5分
材料
- 細かく刻んだフレッシュトマト1カップ
- 1/2新鮮なタマネギまたはソテーしたタマネギ
- 1/2カップ低脂肪パネリング、立方体にカット
- 1/2カップ赤ピーマン、小片にカット
- カボチャ、1/4カップに切ってロースト
- 新鮮なニンニク4個
- 1束の新鮮なバジル
- 小さじ4杯エクストラバージンオリーブオイル
- 味に塩
- 新鮮な唐辛子
- イタリア全粒パンまたはバゲット
方法
ステップ1
すべての材料をミキシングボウルに入れる。
ステップ2
生のタマネギを使用したくない場合は、フライパンでオリーブオイル、ニンニク、塩、コショウを加えて軽く炒めることもできます。
ステップ3
同じパンにローストカボチャ。
ステップ4
材料をよく混ぜる。
ステップ5
時間が足りない場合は、混合物を冷蔵庫に30分間入れます。
ステップ6
新鮮なイタリアの全粒パンまたはバゲットの厚さ1/4インチのスライスを切る。
ステップ7
トースターでパンを焼く
ステップ8
パンが焼かれたら、ペストリーブラシを使用してオリーブオイルでパンの各スライスを塗ります。
ステップ9
それから、生のニンニクの半分の塊を使用して、パンの上に直接いくつかのおいしいニンニクの風味を与えるために皮のスライスの片側をこすります。
ステップ10
最後に、焼きたてのパンの上にできるだけ多くのブルスケッタを重ねます。
ステップ11
サーブして楽しんでください！
栄養成分表示
サービングのサイズ1スライス（50g）
| カロリー | 230脂肪からのカロリー120
| 総脂質 | 10g 15％飽和脂肪4g 20％
| コレステロール | 5mg 2％ナトリウム270mg 11％
| 炭水化物 | 13g 4％食物繊維0.7g 3％
| 砂糖 | 0gタンパク質4g
| ビタミンA | 8％ビタミンC6％
| カルシウム | 6％鉄4％