カルダモンスワールバタークッキー
記事上で
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これらのクッキーを一口飲んでください。そうすると、口の中でそれが溶けるのを感じることができます。 カルダモンを追加することで、通常のバタークッキーを別のレベルに引き上げました。 カルダモンの甘くて穏やかな風味は、これらのクッキーに心地よいインド風を与えます。 今回は店で購入したクッキーでクッキーの瓶をいっぱいにする代わりに、変更のためにこれらを焼いてみてください。
| 提供する | 準備時間調理時間
| 10人 | 10〜15分15〜20分
材料
- 150 gmプレーンフラワーマイダ
- 50 gmの小麦粉またはアッタ
- 60 gのコーンフラワー
- 120 gmのアイシングシュガー
- 180 gmソフトバター
- 大さじ2〜3杯の牛乳
- カルダモン小さじ1杯
方法
ステップ1
オーブンを180℃に予熱する。パーチメント紙で2〜3枚の大きなクッキーシートを並べる。 脇に置きます。
ステップ2
メイダ、小麦粉、コーンフラワー、アイシングシュガーをふるいにかける。 カルダモンパウダーを加えてよくかき混ぜます。
ステップ3
中央に穴を開けます。 ソフトバターを加え、ハンドブレンダーを使ってすべてを混ぜる。
ステップ4
すぐにクッキーの生地が崩れます。 生地が一緒になるまで滑らかにして塊がなくなるまで牛乳大さじ1杯を一度に追加します。
ステップ5
ビスケット生地をスターノズルの付いた大きなパイピングバッグに入れます。 パイプは生地とともに準備されたクッキーシートに旋回します。 ベイク中に広がるので、それぞれのパイプクッキーの間に0.5インチの隙間を空けてください。
ステップ6
13〜15分焼く。 クッキーが完成すると、クッキーの縁が金茶色に変わり始めるのがわかります。
ステップ7
オーブンから取り出して、室温まで冷まします。 冷却したら、気密容器に最大1ヶ月保存できます。
ステップ8
ミルクを飲みながらお楽しみください。
栄養成分表示
| カロリー | 182 K cal
| タンパク質 | 1.9 g
| 総脂質 | 10.1 g
| 総炭水化物 | 21.5 g
| コレステロール | 26 mg
| ナトリウム | 71 mg
| カリウム | 33 mg
ヒント：パイピングバッグにクッキー生地をいっぱい詰めたら、それを長時間放置しないでください。 生地が硬くなり、パイプが難しくなります。 パイピングの代わりに、小さなクッキーボールを作って丸いクッキーを作ることもできます。