アローポスト
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- 材料
- 方法
- 栄養成分表示
Aloo postoはベンガル料理の典型的な料理です。 これで、ポテトはケシの実のペーストでかき混ぜるために炒められています、そしてそれにその本物の味を与えるカロンジの種の心を溶かす香りがあります。 熱いご飯やロティと一緒にお召し上がりください。
| 提供する | 準備時間調理時間
| 4人 |
材料
- 6ポテト
- 大さじ4ケシの実（浸した）
- マスタードオイル小さじ2
- カロンジ小さじ1/2
- 2グリーンチリ
- 小さじ1/2の砂糖
- 1/2小さじghee
- 味に塩
方法
ステップ1
じゃがいもを立方体に切る。
ステップ2
浸したケシの実を排水し、それらを上質のペーストになるまで挽く。
ステップ3
焦げ付き防止のなべにマスタードオイルを熱し、カロンジの種を加える。 香りがするまで炒め続けてください。
ステップ4
じゃがいも入りのポテトキューブを少し加える。 蓋をして5分間煮ます。
ステップ5
次に、ケシの実を加えてよく炒める。 ふたでふたをして、じゃがいもができるまで調理する。
ステップ6
青唐辛子、塩、砂糖を加える。 半カップの水を加えてさらに2分間調理し、炎を消します。
ステップ7
ロティまたはライスと一緒に熱いうちに出す。
栄養成分表示
| カロリー | 300 K cal
| タンパク質 | 7.0 g
| 脂肪 | 7.7g
| 炭水化物 | 52.8g
| コレステロール | 1 mg
| ナトリウム | 60 mg
| カリウム | 1362 mg