冬の朝を温める5つの卵の朝食レシピ
記事上で
- なぜ卵？
- あなたが好きになる5卵の朝食レシピ！
冬の朝は、季節が進むにつれて寒くなります。 早朝に目覚めさせるのではなく、厚い毛布の下にとどまって朝の寒さを完全に乗り越えたいと思うのは間違いありません。 しかし、ここであなたはあなたが暖かくて暑い気分にさせるために卵の朝食のレシピの力を利用することができ、そしてその日に「卵」の優れたスタートを切ることができるのです！
なぜ卵？
冬の間は、寒い天候のために血液のpHが下がり、寒さが増し、一日中加湿器の前に座ることができます。 血中pHを上昇させるのに役立つ食物を食べることは、順番に、あなたが暖かい気分にさせることができ、おそらくその余分なセーターを身に着けるようにあなたに要求することはないでしょう。 そして卵はこれらのレベルを上げ、あなたが暖かい気分にさせるのに役立つトップフードの一つです！ 半熟、揚げ物、スクランブル、ゆで - 卵はどのように準備されているかに関係なく素晴らしい味をします。 しかし、通常のレシピから離れて、あなたとあなたの家族が愛するであろうこれらのものを試してみてください！
あなたが好きになる5卵の朝食レシピ！
朝食のためのこれらのおいしい卵のレシピであなたの家族の上にボウルを作りましょう！
1.フレンチオムレツ
これはあなたの通常の「卵と炒め物」レシピではありません。 古典的なフレンチオムレツは、軽い（ほとんど茶色ではない）表面を持ち、折り目の中にたたかれているのは卵の柔らかいスクランブルテクスチャーです。 あなたが技術を習得したら、このレシピはあなたの新しい先に行く卵料理になるでしょう！
材料
卵 - 3
塩とコショウの味
バター - 大さじ1
準備する方法
- 卵白の痕跡が消えるように、卵を完璧に混ぜ合わせてください。 好みに合わせて調味してください。
- このレシピには、6〜8インチの傷のない焦げ付き防止フライパンを使用してください。 適度な熱を加えて、バターを溶かし、それを鍋のまわりで回転させます。 それが茶色に変わらないことを確認してください。
- 卵を鍋に加え、それが容器の底を覆うまでそれを周りに旋回させ、そしてまた鍋を連続的に振盪しながら即座にフォークでそれを攪拌し始める。 このように混合物を撹拌することにより、卵をかき混ぜる間に形成される凝乳が小さいままであることを確実にする。
- 端が少しざらざらしているか壊れているように見えるならば、それをフォークでこすります。 パンを傷つけないように、使用しているフォークはプラスチック製または木製であることが重要です。 卵がカスタードのような食感になったら、かき混ぜるのをやめて、柔らかくスクランブルをかけます。 これには1〜2分かかります。
- スクランブル部分があなたの好みのためにあまりにも調理されていないように見えるならば、あなたはそれを乱すことなくさらに数秒間それを熱の上に置いておくことができます。
- 鍋を火から離し、ハンドル側を上にして少し傾けます。 同じフォークを使ってオムレツをそれ自身の上に転がします。 鍋の端に来たら、フォークを使って下の部分を上に押してオムレツの唇をシールし、継ぎ目を作ります。
- オムレツをフライパンから転がしてプレートに移し、継ぎ目のある部分が底になるようにします。 理想的な形は、オムレツの上に清潔な台所タオルを置き、あなたの手で形を調整することによって達成できるアーモンドまたはロールのそれです。
- このテクニックに慣れたら、お気に入りのものを追加することもできます。
シャクシュカ
風味あふれるこの中東の卵料理は、美味しい一日の始まりです。
材料
卵 - 6
オリーブオイル - 大さじ1
たまねぎ - 半分、さいの目に切った
にんにく - 1クローブ、みじん切り
トマト - 4杯、さいの目に切った
ピーマン - 1、みじん切り
トマトペースト - 大さじ1
パプリカ - 小さじ1
クミン - 小さじ1
チリパウダー - 小さじ1
シュガー - ピンチ、オプション
塩とコショウの味
準備する方法
- 鋳鉄製のフライパンはしゃくしゅかを作るのに使われる伝統的な器ですが、通常の深皿フライパンを使うこともできます。 フライパンを中火で加熱することから始め、次にオリーブオイルを加える。 オリーブオイルで玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、にんにくを加えます。
- ピーマンを加えて5〜7分炒める。 柔らかくなったら、トマト、トマトペーストを加えてよくかき混ぜる。 スパイス、塩、コショウ、そして砂糖を混ぜ合わせて、それが減るまで混合物を煮る。 これは中火でさらに6〜8分かかることがあります、その後混合物が減少し始めているのを見るでしょう。 好みに応じて、今度はもっと調味料を使って味付けすることもできます。
- 一度に一つ、トマトの混合物の上に卵を割って、均等に間隔をあけてください。 あなたは今鍋を覆い、卵を調理させることができます。 混ぜるまでに10〜12分かかりますので、火にかけたままソースが燃えないようにしてください。 あなたの卵がもっと 'サニーサイドアップ'バージョンに似ていることを好む場合は、混合物をよく減らしてから皿に卵を入れてください。
- パセリやコリアンダーの葉で飾って、熱いうちに出してください！
3.ピーマンの花の卵
目玉焼き、しかしよりきれいでよりカラフル - プラス、ピーマンの栄養物と！
材料
卵 - 2
塩とコショウの味
ピーマン - 2
油適量
準備する方法
- ピーマンを水平にスライスして（皿をきれいに見せるために好きなだけ色を変えることができます）、厚さ1/2インチのリングを形成します。 中の肉と種を取り除きます。
- フライパンで油を加熱する。 ペッパーリングを鍋に入れて、2〜3分ほど煮ます。
- ピーマンを反対側にひっくり返して、各リングに卵を入れます。 好みに応じて卵がよく調理できるように鍋を覆います。
- ピーマンの花の卵を塩とコショウで味付けして、お召し上がりください。
4.アボカドと卵
アボカドの傾向は2018年に上昇し、支配しました、そしてそれは普遍的に卵とアボカドが天国で作られた試合であることに同意されました！ だから、超簡単なレシピでこの組み合わせを最大限に活用しましょう。
材料
アボカド - 2
卵 - 4、大
塩とこしょう（および他の調味料） - 味わうために
準備する方法
- オーブンの熱を華氏425度に設定します。
- アボカドで卵を焼いて最高の結果を得るには、アボカドが室温であることを確認してください。 半分に（縦に）スライスしてピットを外します。
- 1〜1.5杯のアボカドをすくい取る。 すくいすぎないでください。 代わりに卵のための場所を作るために果物の幅をすくいます。
- アボカドの半分をベーキング皿に上を向けて置きます。 あなたはどちらかの空洞に卵を割ることができます（この場合白人はベーキング皿の上にこぼれるでしょう）。 または、ボウルで卵を割って卵黄を窩洞に移し、それからその中に好きなだけの白さを注ぐこともできます。
- 皿を15〜20分焼く。 お好みの調味料で味付けし、健康的な朝食をお楽しみください。
5.卵のケバブ
インドの接触は長い間保留されていました！ この料理には100％の朝食品質はありませんが、ヘルシーなサラダと一緒にお召し上がりになれば、早朝においしいものをお楽しみいただけます。 これをインド版のスコッチエッグと呼びましょう。
材料
オイル - 大さじ2
クミンの種 - 小さじ1杯
玉ねぎ - 大さじ3
青唐辛子 - 必要に応じて
生姜ガーリックペースト - 小さじ1/2
じゃがいも - 4、ゆでマッシュポテト
ウコン粉末 - 小さじ1/3
ローストクミンパウダー - 小さじ1/2
味に塩
パン粉
準備する方法
- フライパンで油を加熱することから始めます。 クミンの種と玉ねぎを一緒にローストしてから、生姜とガーリックのペーストとチリを加えます。 ソテー。
- マッシュポテトをフライパンに入れてよく混ぜる。 スパイスと塩をゆっくりと一緒に加える。 よく混ぜて火から下ろす。 冷やすために脇に置いてください。
- 手のひらに油を塗ってください。 ポテト混合物のボールを取り、あなたの手でそれを平らにする。 今、この上にゆで卵を置き、その周りにじゃがいもの混合物を転がします。
- ボウルに卵を打ちます。 このエッグウォッシュにボールを浸し、パン粉でそれをコートします。 ボールを油で揚げる。
- ケチャップと一緒に熱い奉仕！
謙虚な卵は多目的、栄養価が高く、そして冬の季節にあなたのお気に入りの朝食オプションであることが判明することができます。 これらのレシピを試して、あなたがそれをしている間あなたの家族をすごい！
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