白豆サラダ

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最も簡単な食材のいくつかは、あなたの昼食のおかずになることができるシンプルで素朴なサラダを形成するために一緒に組み合わされます。 このたんぱく質が豊富なサラダは、サラダ野菜の上で全粒小麦パンの間に挟まれたり、折りたたまれたピタパンの間に挟まれたりすると、盛り上がるランチになることがあります。 マグロのような食材、好みの野菜を追加して、より美味しく健康的にすることもできます。

提供する	準備時間	調理時間
4人	5〜10分	5〜10分

材料

• 白豆の2缶または1カップの乾燥白豆
• 赤玉ねぎ1個、みじん切り
• 1トマト、みじん切り
• 小さじ2のワインビネガー
• 2 - 3ニンニククローブ、みじん切り
• エキストラバージンオイル1大さじ1
• 1/2カップフレッシュバジル
• 味に塩
• 味にこしょう

方法

ステップ1

缶詰の豆を洗い流します。 （缶詰の豆が利用できない場合は、乾燥豆を使用してください。一晩冷たい水に豆を浸します。翌日、徹底的に豆をすすいで洗ってください。たくさんの水で弱火でちょうど柔らかくなるまでそれらを煮てください。）

ステップ2

豆、唐辛子、塩、トマト、酢、バジルをボウルに混ぜる。

ステップ3

フライパンで油を加熱する。 にんにくのみじん切りを加えて、香りがするまでかき混ぜる。

ステップ4

豆の混合物を加えてよく混ぜる。 炎を消しなさい。

ステップ5

サーブする前に25〜30分間おいてください。

栄養成分表示

179 Kcal10.1 g4.0 g41.0 g0 mg191 mg687 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム