タンドリーチキン
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- 方法
- 栄養成分表示
Tandooriチキンは本当に導入を必要としない。 チキンタンドリーの製造に使用される新鮮なスパイスの風味、色、香りがそれをそのままにしています。 燃えるような暑い外観と燃えるような味の組み合わせは、この退廃的な味のもう一つの部分のために最も好きな人でさえも強要するものです。 あなたが簡単にあなた自身の台所でつくることができる興味深いレシピが与えられます。
| 提供する | 準備時間 | 調理時間 |
| 4人 | 15〜20分 | 25〜30分 |
材料
チキン6個（胸、太もも、羽2枚ずつ）
マリネ用
- 赤唐辛子小さじ4
- 生姜大さじ2
- 大さじ2にんにくペースト
- 大さじ1杯のマサラ
- 大さじ4
- 大さじ１レモン汁
タンドリーマサラ
- 1シナモンスティック
- 黒胡椒大さじ2
- カルダモン10g
- コリアンダーの種10g
- 4クローブ
- 大さじ1ターメリックパウダー
- 2つのベイリーフ
- 大さじ2クミンの種
方法
マサラがきちんと小片にマリネされるように、チキン小片を深く切ります。
マリネ用
ステップ1
ボウルに、赤唐辛子ペースト、生姜ペースト、ニンニクペースト、チャートマサラ、レモンジュースを取ります。 すべての材料を混ぜる。 ボウルに豆腐を加えてよくかき混ぜます。
ステップ2
鶏肉を加えてマリネペーストとよく混ぜる。
ステップ3
45分間休ませてください。
タンドリーマサラ
ステップ1
乳鉢と乳棒で、シナモンスティック、黒胡椒、カルダモン、コリアンダーの種、クローブ、ターメリックパウダー、月桂樹の葉、クミンの種を加えます。 滑らかな粉に挽きます。
ステップ2
挽いたマサラをマリネした部分に塗り、さらに5分間それを保ちます。
ステップ3
それまでの間は、鶏小片がそれにくっつかないように、あなたのタンドールまたはバーベキュースタンドに油を塗ってください。
ステップ4
鶏肉をタンドールまたはバーベキュースタンドの上に置き、約15〜20分間調理します。 それはあらゆる側面から調理することを確認するために、側面を回転させ続けます。
ステップ5
タマネギの酢漬けまたはミントチャツネを添えて、熱いうちに出す。
栄養成分表示
| カロリー | 261Kcal
| タンパク質 | 43.4 gm
| 脂肪 | 6.3グラム
| 炭水化物 | 8.0グラム
| コレステロール | 109 mg
| ナトリウム | 207 mg
| カリウム | 523 mg