パブバジ

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Pav bhajiはただのおやつではなく、大衆のための食事です。 pav bhajiの魅力をとても魅力的なものにしているのは、すばやく想起させ、絶対に神聖なことを味わうことです。 黄金の塩漬けバターを一杯加え、レモンのくさびを絞り、そして味に迷子にさせてください。 私たちはあなたがムンバイストリートスタイルのパブbhajiの私たちのシンチレシピを試してみることを提案し、あなたのバージョンがどうなったのか教えてください。

提供する	準備時間	調理時間
4人	15〜20分	25〜30分

材料

• 4ポテト
• トマト4個
• ½カップカリフラワー
• 玉ねぎ2個
• 1インチジンジャー
• 8-10クローブニンニク
• ½トウガラシ
• ¼カップグリーンピース
• 4つの青唐辛子
• ¼カップコリアンダーの葉
• 2レモンジュース
• 大さじ3バター
• 大さじ2パブバジマサラ

方法

ステップ1

じゃがいもをゆで、皮をむき、マッシュポテトを付けて脇に置いておく。

ステップ2

エンドウ豆を塩水で10〜15分間煮て、脇に置いておきます。

ステップ3

カリフラワーを塩水で5〜10分間煮て、脇に置いておきます。

ステップ4

トウガラシを洗い、種を取り除き、縦に切る。

ステップ5

にんにくしょうがをよく練ります。

ステップ6

玉ねぎとコリアンダーを細かく刻む。

ステップ7

鍋に油を入れてみじん切りにした玉ねぎを加える。 3〜4分炒める。 次に、みじん切りの青唐辛子と生姜ガーリックペーストを加える。

ステップ8

トマトを加え、油がミックスから分離し始めるまで絶えずかき混ぜる。

ステップ9

トウガラシ、ゆでエンドウ豆、ゆでカリフラワーとマッシュポテトを加えなさい。

ステップ10

完全に混ぜ合わせ、全体を10分間煮る。

ステップ11

最後に、pav bhaji masalaを追加してください。

ステップ12

パヴェのために、個々の部分を2つにスライスして、グリドルの上で少しバターの中でローストします。

ステップ13

刻んだコリアンダーの葉とバターをたっぷり使ってバジを飾る。

ステップ14

バターを塗ったパブ、玉ねぎのみじん切り、レモンのくさびを添えて召し上がり下さい。

栄養成分表示

303Kcal7.1 g9.4 g50.2 g23 mg99 mg1421 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム