緑茶の作り方 - 簡単な方法、レシピと醸造のヒント

コンテンツ:

記事上で

• 緑茶とは
• 緑茶の種類は何ですか？
• 緑茶の健康上の利点は何ですか？
• 自宅で緑茶を作る簡単な方法
• 緑茶を正しく醸造する方法 - 簡単なヒント
• 健康的で栄養価の高い緑茶のレシピ
• 減量のためのパーフェクトグリーンティーを作る方法？
• 最良の結果を得るために緑茶を購入して保存する方法？
• よくある質問

緑茶は飲料のエリキシル剤です。 それは単一のカップに記載されている健康上の利点の最大数を持つ宝庫です。 これまで健康とフィットネスに関心を持ってきたすべての人はきっと緑茶のカップを保証するでしょう。 年齢を変え、あなたの肌に金色の色合いを加え、そしてあなたが身に付けたその最後の1ポンドの体重との闘いを手助けすることができるのは、この準備について何ですか。 あなたの好きな朝の飲み物の醸造、購入、そして貯蔵についてもっと知るために読んでください。

緑茶とは

緑茶は中国の帝国の土地で生まれました。 皇帝の神農が飲んでいた一杯のお湯に葉が落ちたときに偶然に発見されたことは伝説的です。 仏教を広めようとしている旅行中の僧侶たちを通して、お茶は世界中を行き来し、すぐにさわやかさや瞑想を感じたい人々の間で人気になりました。

緑茶は、Camellia sinensisとも呼ばれ、発酵していない抗酸化物質が非常に多いお茶です。 緑茶、ウーロン茶、および紅茶はすべて同じ植物に由来する、同じ家族の一員です。 違いは葉の摘み取りにあります - 緑茶の葉は植物の先端から摘み取られた最も新鮮で最も若い葉です。 それらは酸化防止剤でそれらを詰めたままにして、酸化を防ぐためにそれから今までにわずかに処理されます。

緑茶の種類は何ですか？

本格的なティーショップから調達された緑茶の葉は、丈夫で甘いテイスティングティーの醸造に役立ちます。 ここにいくつかの種類の緑茶があります：

1.煎茶

これは緑茶の種類の中で最もよく飲まれ、そして最も認識されています。 これはほとんどのお茶屋ですぐに手に入る日本のお茶です。

新茶

この緑茶は各季節の最も早い収穫から作られます。 それは完全に加工されたお茶であり、香りがよく新鮮なままです。

3.抹茶

抹茶は、入手可能な最も甘い緑茶として広く知られています。 それは伝統的に日本の儀式で出され、そしてかなり高価です。 それは茶の王と見なされます。

4.玉露

玉露は、日本で育った日陰の茶で、食欲が低いです。 それは豊かな風味を持ちそして高価な購入です。

肺チン

この中国の緑茶は少量生産されており、非常に高価です。 葉は鮮やかな緑色です。

6.ジャスミングリーンティー

ジャスミングリーンはジャスミンの花で風味を付けた緑茶です。 それは香りがよく、甘く、そしてカテキンが豊富です。

7.ピ・ロ・チュン

この中国茶はDongting山から供給されています。 それはフルーティーな味、花の香り、そしてそれを他の緑茶と区別する明確な白い毛を持っています。

緑茶の健康上の利点は何ですか？

緑茶は抗酸化物質が豊富で、主にエピガロカテキン、エピカテキン、エピガロカテキン-3ガレート、およびエピカテキン-3ガレートとして見られるカテキンが含まれています。 酸化防止剤は酸素化の間に解放される有害な遊離基をふるいにかける。 これは自分のDNAを損傷や未チェックの細胞増殖から守り、免疫力を向上させるのに役立ち、その他の免疫力を高める機能をいくつか提供します。 それらのいくつかは以下のとおりです。

• それは、そのカフェイン含有量とアミノ酸であるL-テアニンのために用心、反応時間、記憶を高め、そして気分を改善することによって脳機能を改善します。
• それは、癌シグナル伝達経路を妨害することによって、乳癌、前立腺癌、および結腸直腸癌のような特定の癌のリスクを減らすことができます。
• それは新陳代謝を高め、脂肪を燃やす能力を高めます。 これは肥満との闘いに役立ちます。
• それはニューロンを保護し、それによってパーキンソン病とアルツハイマー病のリスクを減らすことによって脳細胞の老化を遅らせます。
• 口腔内細菌を殺すことで、歯の健康を改善します。
• 体内のインスリン感受性に働きかけることで、2型糖尿病のリスクを軽減します。
• それはLDLのレベルを減らし、ボディのHDLのレベルを改善することによって心血管疾患のリスクを下げます。
• お茶に含まれる抗酸化物質は、肌にしわを寄せるフリーラジカルを結合させて肌に輝きを与え、肌の細胞が急速に老化するのを防ぎます。

自宅で緑茶を作る簡単な方法

緑茶の醸造は、紅茶の醸造や通常のお茶とは少し異なります。 緑茶のための水は90℃より暑くないはずです、さもなければそれは苦い味がするでしょう。 おいしいお茶を入れる方法はいくつかあります。

葉を使った緑茶

いくつかの基本的な手順で、葉を使って緑茶を作る方法は次のとおりです。

あなたが必要になります

• 緑茶の葉1杯につき小さじ1杯
• 水
• 茶碗
• 茶こし
• ティーポット

手順

• 比例した量の緑茶の葉をストレーナーに入れて取っておきます
• ティーポットを使って水を約80°Cまたは85°Cに加熱します。
• 水が沸騰し始めたら火を消します。
• こし器を茶碗の上に置きます。
• 温水を注ぎ、最大3分間浸します。
• それがあなたにとって正しいかどうか見るために45秒ごとにお茶を味わってください。
• ストレーナを取り外します。
• 小さじ1杯の蜂蜜またはあなたが望む別の甘味料をかき混ぜる。

パウダーで緑茶を醸造

緑茶粉末は市場で容易に入手可能であり、お茶を醸造するための優れた選択肢です。 これは、粉末で緑茶を作る方法です：

あなたが必要になります

• 緑茶の粉の小さじ1.5
• 1カップ水
• 蜂蜜1スプーン

手順

• コップ一杯の水をガラス製またはスチール製のボウルに入れて加熱します。
• 沸点の手前で火を止め、冷まします。
• 茶粉を加えて3分間浸す。
• 色が茶色に変わったら、ストレーナーを通してそれを注ぎます。
• 蜂蜜を混ぜて、カップに移します。

ティーバッグと緑茶

ティーバッグを使って緑茶を作る方法は次のとおりです。

あなたが必要になります

• ティーバッグ
• お湯
• 1カップ
• カップの蓋
• ポット

手順

• 水を85℃に加熱する。
• ティーバッグをカップに入れます。
• お湯をバッグの上に注ぎ、カップを覆います。 3分間浸します。
• 浸した後、ふたを取り外してティーバッグを取り出します。
• かき混ぜてお楽しみください。

緑茶を正しく醸造する方法 - 簡単なヒント

1.お茶と水の比率は重要です

3：5のお茶と水の比率は、おいしいお茶を醸造するのに不可欠です。

2.水質に注意する

良質の水を使用し、できれば濾過したものを使用して、良質の醸造物の甘い味を得てください。 蒸留水は使用しないでください。

水温が重要

水の温度は緑茶を作るのに重要です。 沸点の水は緑茶の抗酸化特性を低下させます。 85°Cまたは170°Fの温度を維持してください。

4.醸造容器

シングルサービングを醸造するために約100〜200ミリリットルの小さな容器を使用してください。 ShiboridashiまたはGaiwanとして知られている民族の中国人または日本の船は使用することができます。

5.急な時間

3分の浸漬が理想的です。 それが長く浸されるとお茶は苦くなります。

お茶をこすり

お茶をティーカップに入れるには、良い注入器またはストレーナーを使用してください。

健康的で栄養価の高い緑茶のレシピ

緑茶は、味と健康上の利点を高めるために、さまざまな添加物で醸造することができます。 いくつかのレシピを以下にリストします。

シナモングリーンティー

あなたが必要とするでしょう

• セイロンシナモンの1インチ
• 緑茶のティースプーン
• 一杯の水

手順

• 鍋に水を加える。
• シナモンスティックを入れて、約10分間水を沸騰させます。
• 85℃に冷却する
• 緑茶の葉のスプーンを鍋に加え、3分間それを浸します。
• お茶をこすって楽しむ

2.レモングラスグリーンティー

あなたが必要とするでしょう

• 小さじ2杯のみじん切りレモングラス
• 緑茶小さじ1
• 1杯の水
• 小さじ1蜂蜜

手順

• 鍋に水を加える。
• レモングラスを入れて5分間煮る。
• ポットを取り外して85℃に冷却する
• 緑茶を加えて3分間それを浸します。
• お茶をこして蜂蜜を加える
• よくかき混ぜてお楽しみください。

3.レモングリーンティー

あなたが必要とするでしょう

• ½レモン
• 緑茶のティースプーン1杯
• 1杯の水
• 小さじ1蜂蜜

手順

• 鍋に水を加える。
• 水が８０〜８５℃になるまで加熱する。
• 葉を加えて、約3分間放置します。
• お茶をカップに入れます。
• カップにレモンのダッシュを絞ります。
• 蜂蜜を加え、飲む前によくかき混ぜなさい。

4.蜂蜜入りグリーンティー

あなたが必要とするでしょう

• 小さじ1杯の緑茶
• 1カップ水
• 小さじ1蜂蜜

手順

• 鍋に水を加える。
• 水が８０〜８５℃になるまで加熱する。
• 休暇を追加し、約3分間それを急勾配にする。
• お茶をカップに入れます。
• 蜂蜜を加え、飲む前によくかき混ぜなさい。

5.ワイルドライスティー

あなたが必要とするでしょう

• 小さじ1杯の緑茶
• ワイルド小さじ1杯
• ローズヒップ
• 1カップ水
• 小さじ1蜂蜜

手順

• 鍋に水を加える。
• ワイルドライスを加えて沸騰させる。
• 火からそれを取り、水が80〜85℃になるまで冷却する
• 葉とバラの実を加えて約2分間放置します。
• お茶をカップに入れます。
• 蜂蜜を加え、飲む前によくかき混ぜなさい。

小さじ1杯のマンゴーや生姜で醸造を甘くすると、緑の火薬のようなマイルドなお茶が、刺激的なアフタヌーンドリンクや、フルーツ風味のアイスティーに変わります。 それを浸した後に蜂蜜か砂糖のヒントを加えることはあなたのお茶のフルーティーさを強調するのを助けます。

減量のためのパーフェクトグリーンティーを作る方法？

緑茶は新陳代謝を向上させ、脂肪を燃焼させることに驚異的な働きをすることが知られています。 あなたがあなたの緑茶があなたが体重を減らすのを手助けしたいならば、次の点は覚えておくことが重要です：

• 低い栄養成分のためにボトル入りの緑茶を買わないでください。 瓶詰めバージョンは、甘いと少ない抗酸化剤であることも知られています。
• 研究によると、中国の乾熱茶は鉛を含んでいる可能性があります。 スチーム処理した日本茶を試すのが良いかもしれません。
• 彼らはレモンによって作成されたより酸性度の低いpHでうまく機能するようにカテキンの完全な効果のためにあなたの緑茶と一緒にレモンの絞りを使用してください。
• 砂糖にノーと言って、あなたの朝のカップに蜂蜜の霧雨を加えなさい。
• お茶が座っていて寒くなっている場合は、カテキンの可用性を高めるために電子レンジで1分間それを加熱してください。
• ミルクはお茶のフラボノイドと結合して吸収を抑えるので、混ぜないでください。

最良の結果を得るために緑茶を購入して保存する方法？

• あなたの緑茶丸ごと葉を買うようにしてください。
• ラベルを確認して、緑茶の由来を確認してください。
• 緑茶の葉は醸造後も緑のままであるはずです。
• ティーバッグの上にルースグリーンティーを選ぶ。
• 緑茶をしばらく醸造した後、葉は茶色または黒に変わるはずです。
• 信頼できる売り手またはブランドからあなたのお茶を買うようにしてください。
• 緑茶は気密容器に保管してください。
• 直接光から容器を保護してください。
• お茶を容器に入れる前に、それを再封可能な袋に入れて保管してください。
• 袋を気密容器に入れる。

よくある質問

あなたがより長い間品質を維持したいならば、緑茶はよく取り扱われるべきです。 あなたがあなた自身のために緑のエリキシル剤の香りがよく、美味しくそして健康的なカップを作ることができるように、いくつかのよくある質問は以下で答えられました。

1.緑茶のティーバッグは葉より優れていますか？

あなたが緑茶の純粋主義者なら、あなたは確かにあなたのお茶を醸造するためにルーズリーフを好むでしょう。 保存期間を延ばすために、バッグは防腐剤や他の化学物質で製造されています。 あなたがティーバッグに固執することにするならば、バッグのために使われる材料はまたあなたが考えるべきである何かです。

2.カップあたりの緑茶の量は？

理想的には、お茶を入れるために1：1の比率を使うべきです。 これはあなたが望むすべてのカップに対して、小さじ1杯の葉を使うことを意味します。 まともなビールの場合、水と葉の比率は3：5になります。

牛乳で緑茶を作るのは良いことですか？

緑茶と一緒に牛乳を使わないでください。 全乳は緑茶の抗酸化特性を完全に阻害することが知られています。 スキムミルクでも、緑茶がもたらす血管機能の増加を無効にすることがあります。

4.緑茶を飲んだ後に吐き気がするのはなぜですか？

緑茶に含まれるカフェインは、吐き気の原因になります。 過度に摂取すると下痢、不安、不眠症の原因にもなります。 吐き気を抑えるには、緑茶にレモンを一杯入れます。

5.一日に何杯の緑茶を飲むべきですか？

1日3〜4杯の緑茶が無制限の健康上の利益をもたらすことができます。 あなたがお勧めより多くのお茶を消費するならば、あなたは下痢、不眠または吐き気を持つことになるかもしれません。

6.緑茶の葉を再利用できますか？

緑茶の葉は3回まで再利用できます。 ティーバッグを使用する場合は、ティーバッグに保存料が含まれているため、使い捨てをお勧めします。

7.緑茶を飲むのに最適な時期は何ですか？

この淹れたての天国で一日を始めてください。 あなたはその後2時間の間隔でフォローアップカップを持つことができます。 消化を助けるためにあなたの食事の前にあなたの緑茶を持つことが最善です。

全く緑茶が好きではない人もいますが、これは彼らがそれに付随する利点を否定されるべきであるという意味ではありません！ 緑茶の味を楽しんでいない人は、リンゴ風味の緑茶、シナモン風味の茶、マリーゴールド、サフラン、さらにはバラ風味の緑茶などの風味のある緑茶から始めることができます。 アイスグリーンティーも味を楽しんでいない人のための素晴らしいオプションです。 どちらを選んでも、私たちの醸造のヒントとレシピを覚えていて、そしてあなた自身に緑茶を楽しんでください！

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