健康的な食事は離乳食から始まります
家庭料理の餌を与えられた赤ちゃんは、瓶や小包から食事を与えられたものよりも年齢が高いと果物や野菜を食べる可能性が高い、と研究者らは述べています。
自家製のキャセロールとプリンを離乳させた乳児は、7歳までに自分にとって良いものを味わうようになります。
1991年と1992年に生まれた7866人の子供の母親からのデータを、レスターのDe Montfort大学、およびBristol大学とBirmingham大学の専門家が分析しました。
その結果、6か月齢の家庭料理や果物を頻繁に摂取していた若者は、家庭料理を少ない頻度で摂取した若者よりも7歳でより多くの果物や野菜を摂取している可能性が高いことがわかりました。
店で買われた食事を与えられた赤ちゃんの後の食習慣に良い影響はありませんでした。
公衆衛生栄養学誌に書いて、研究者は言った： "調査結果は果物や野菜への暴露が早期離乳期に重要であるという概念をサポートしています。"
De Montfort大学のHelen Coulthard博士は、母親は毎日、自家製の果物や野菜を乳児に与えるべきだと述べました。
彼女は言った： "幼児が食べる食物の範囲と種類は心配のためのますます大きな原因になりつつあります。
「特に子供たちは健康に推奨される量の果物や野菜を食べているようには見えない。
"1998年のイギリスの幼児の果物と野菜の平均摂取量は1日に2.5回分でした。
「この数字を1日に推奨される5つの部分に増やすための多くのイニシアチブがあり、現在も続いています。
「生後6ヶ月の準備ができた果物と野菜を赤ちゃんに与えても、その後の果物と野菜の消費に良い影響を与えなかったことは興味深い。
「これは、家族が通常食べていない種類の野菜を乳児に調理済みの食物として与えているという事実によると考えられます。
「調理済み食品を使用する母親は、果物や野菜をそれほど多く摂取していないか、コンビニエンス食品に頼る可能性が高いということも考えられます。
「さらに、パケット、瓶、缶からの果物と野菜は、均一な味と食感を持つ可能性が高いが、家庭で調理したもの、生のものを食べたものは、季節や季節によって異なります。調理方法
「果物や野菜の味や食感のこのような変化は、乳児の口蓋をより幅広い経験にさらすはずであり、より広い範囲の食品を受け入れる可能性が高まるでしょう。」
この研究では、4〜6ヵ月の早い時期に離乳し、果物や野菜に定期的にさらされた赤ちゃんは、7歳で最高の摂取レベルを示した。
生後6ヶ月のときに離乳し、果物や野菜の摂取頻度が少なくなったため、7歳の果物や野菜を食べる可能性は低くなりました。
しかし、幼い頃から家庭料理の果物や野菜を与えられたが、より頻繁に与えられたそれらの赤ちゃんは、以前に与えられたものと同程度の消費量を持っていた。
クルサード博士は、早い離乳期間は果物と野菜の導入にとって重要な時期だと述べた。
「果物や野菜を多く含む食事を子供に提供することを重視する母親は、離乳初期にこのプロセスを開始する可能性があります。
「医療従事者は、離乳プロセスの間、乳幼児に既製の離乳食よりも自家製の果物と野菜の導入を奨励すべきです。
「ばく露の影響を最適化するために、離乳プロセスの早い段階で果物と野菜の高レベルの摂取が推奨されるべきである」と述べた。