妊娠中に魚を食べる - 安全であるか危険であるか？

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記事上で

妊娠している、魚を食べるべきか
魚の中の水銀
妊娠中の魚の量は？
妊娠中にあまりにも多くの水銀を取得することのリスク
高水銀を食べた場合の対処方法
妊娠中の魚を食べることの健康上の利点
妊娠中に食べられる魚
妊娠中は避けるべき魚
マグロの缶詰は妊娠中でも安全ですか？
地元の水域で獲れた魚を食べるべきですか？
オメガ3を摂取するためには、魚以外にどんな食事をとるべきですか？
魚を正しく準備するためのヒント

あなたは妊娠中に魚を食べることについての矛盾する報告を読むかもしれません。しかし、魚には多くの利点があり、少数の種類の魚を除いて、その摂取は妊娠中に安全で栄養価が高いと見なされます。

妊娠している、魚を食べるべきか

これは妊娠中の女性の大多数を心配させる質問です。答えはかなり単純明快です - そう、そうすべきです。もちろん、あなたは魚を注意深く選びそしてあなたの部分を賢明にも制限する必要があるでしょう。赤ちゃんの初期の発達に不可欠な栄養素の広い配列があり、魚は豊富にこれらの栄養素の多くを提供しています。魚は低レベルの飽和脂肪を持っていますが、ビタミンDやたんぱく質のような発達中の赤ちゃんに必要な高レベルの栄養素を持っています、そしてこれは健康な妊娠を促進するのを助けます。あなたの医者はまた、同じ理由で、特に妊娠前期中に魚を食べることを奨励します。

さらに、魚に含まれる2つの必須オメガ3脂肪酸 - EPAとDHA - は他の食品には見つけるのが困難ですが、赤ちゃんの発育には不可欠です。したがって、魚は妊娠中のあなたの食事療法への歓迎された追加と見なされます。

魚の中の水銀

水銀は水中だけでなく、私たちが吸う空気中にも見られます。しかしながら、急速な工業化のために、化学工業、発電所、セメント工場および他の工業製造業者によってより多くの水銀が大気中に放出されている。温度計、蛍光灯、サーモスタットなどの日常的な使用品にも水銀が含まれており、河川や海で検査されずに処分されると水を汚染します。バクテリアは水中に沈着した水銀をメチル水銀に変換します。魚がこれらの海で泳いで他の生物を食べると、この水銀が体内に入ります。しかし、最も心配しているのは、この水銀が魚の筋肉と結合し、それらが調理されても残っているということです。

魚は妊婦が健康な胎児を育てるために必要な多くの重要な栄養素の貯蔵庫です。しかし、水域からの多くの毒素や汚染物質は、私たちが食べる魚の中に入り込み、これらの魚が摂取されると人間の健康に影響を与える可能性があります。少量の水銀は私たちの健康に大きな影響を与えないかもしれませんが、水銀レベルが高くチェックされていないままでいると、赤ちゃんの神経学的発育は深刻な影響を受ける可能性があることが研究によって示されています。母親になるには、妊娠中の水銀の危険性を排除したいと思うので、この期間中は低水銀の魚に固執するのが最善です。

妊娠中の魚の量は？

それで、あなたは妊娠中に消費すべき魚の量はいくつですか？ FDA（食品医薬品局）やEPA（環境保護庁）のような国際機関は、毎週2〜3サービング、すなわち8〜12オンス（226〜340グラム）の低水銀魚を推奨しています。母乳育児中の母親も、赤ちゃんに必要な栄養素を与えるために同じ指示に従うべきです。

妊娠中にあまりにも多くの水銀を取得することのリスク

魚からのメチル水銀は消費されると私たちの体に吸収され、胎盤を通って赤ちゃんへと移動します。低レベルのメチル水銀でも、赤ちゃんの脳や神経系に影響を与える可能性があります。視覚、言語、運動能力、注意力や記憶力などの認知能力などの重要な分野が影響を受ける可能性があります。したがって、妊娠中の女性は、この間に食べている魚の種類を監視することが重要です。

高水銀を食べた場合の対処方法

あなたが無意識のうちに高い水銀が含まれている魚を食べたならば、パニックにならないでください。最初のステップはそれ以上の消費を止めてそれについて医師に知らせることです。あなたの医者はあなたの臓器から金属を除去するのを助けるためにキレート剤を投与することによってキレート療法を提案することができます。キレート化はあなたの体がそれ自身を水銀から解放してその効果も減らすのを助けるでしょう。

妊娠中の魚を食べることの健康上の利点

妊娠中の女性の毎日の食事に魚を追加することのいくつかの本当に大きな利点があります。これらが含まれます：

魚は赤身のタンパク質の強力な源であり、それは胎児の成長を支える必須アミノ酸です。それは髪、骨、肌、そして筋肉のために赤ちゃんの細胞を作り出すのを助けます。
鮭のような魚は、赤ちゃんの脳の成長と活動を促進することが知られているDHA、オメガ3脂肪酸の素晴らしい供給源です。赤ちゃんの成長は3学期中に非常に加速され、それはこの期間中に魚を消費することが特に重要です。
オメガ3のよい供給は妊娠中の女性が彼らの赤ん坊の記憶発達を高め、また脳活動を改善するのに役立ちます。
魚の摂取によるDHAおよびオメガ-3脂肪酸の摂取量の増加は、妊娠中および妊娠後の気分変動や鬱病の発作と戦うためにも推奨されます。
お母さんが高血圧症にかかっている場合は、魚を食べることで血圧を下げることができます。魚が豊富な食事療法は血の凝固および血中脂肪レベルを減らします。そして、それは妊娠中の女性の心停止の危険性を下げるかもしれません。
魚や他のサプリメントを通して、適切なオメガ-3と共に高い魚の摂取量を持っている妊娠中の女性は早産の低いリスクにさらされています。

妊娠中に食べられる魚

レストランで外食するときや家庭で調理するときは、妊娠中の安全な魚のリストに留意する必要があります。サーモン、エビ、ナマズ、カニ、タラ、ロブスター、アサリ、マスを選ぶことができます。ハリバット、エビ、鯛は週に1回以上摂取するべきではありませんが、上記の他のものは週に2〜3回以内の摂取に制限される場合、妊娠中の女性にとって安全に食べられると考えられています。 1食分の量は種類や調理方法によって異なりますが、1回分の魚の摂取量は通常3〜6オンス（85〜170グラム）に設定されています。魚の種類が新鮮であることを確認し、可能であれば有機栽培の魚を探してください。

最近、サーモンと養殖サーモンに含まれる高レベルのPCB（ポリ塩化ビフェニル）について矛盾する報告があります。 PCBは有毒な化学物質でもあり、癌にも関連しています。安全を期すために、野生のサーモンまたは有機栽培のサーモンを摂ってください。

妊娠中は避けるべき魚

魚に水銀が含まれていることは、魚を愛する人にとって大きな邪魔になります。神経毒であるメチル水銀は、大量に摂取すると神経系に損傷を与える可能性があります。妊娠中は、サメ、サバキング、メカジキ、タイルフィッシュのような魚は完全にノーのはずです。また、食中毒の危険性が非常に高いので、寿司、セビーチェ、刺身などのあらゆる種類の生の魚を避けてください。同様に、冷蔵スモークフィッシュはリステリア（深刻な細菌感染）の危険性があり、避けるべき魚のリストに載せるべきです。

レクリエーションで捕獲された魚を食べることを避け、それを消費する前に可能であれば水の情報をチェックしてください。あなたはそのような種類の魚を食べる前に皮膚と余分な脂肪を取り除くべきです。

マグロの缶詰は妊娠中でも安全ですか？

マグロの缶詰はハイリスク魚と呼ばれています。しかし、それが彼らの主で唯一の食料源ではなく、量が制限されているならば、それは妊娠中の女性によって食べられることができます。マグロを時々提供しても、赤ちゃんに害はありません。商業漁業はよく規制されているため、レストランやスーパーマーケットで販売されている缶詰の魚は通常妊娠中の消費には安全です。

それはあなたの赤ちゃんのためのその安全性を心配している場合は、魚のいずれかの種類を食べるか、医師に確認する前にリスクと利点を比較検討するのが最善です。水銀の量が多いことが知られているので、マグロ（白いマグロとも呼ばれる）を避けてください。その他の品種よりも軽いマグロを好む。

地元の水域で獲れた魚を食べるべきですか？

地元の水域で漁獲された魚は安全でないと判断されました。これは、川や海の汚染が時間とともに増加し、未処理の化学物質がそれらに放出されることが産業界で知られているためです。妊娠中は、水銀汚染の程度のモニタリングがほとんどまたはまったくない場所で魚を捕まえるのを避けるのが最善です。

オメガ3を摂取するためには、魚以外にどんな食事をとるべきですか？

あなたが趣味や宗教上の理由で魚を消費しない人で、妊娠中のオメガ3の摂取を心配しているのであれば、絶望する必要はありません。魚や魚油以外に、あなたは自然に補償するために以下の食品を食べることができます。

クルミはオメガ3脂肪酸の豊富な源であり、クルミの一握りは妊娠中の午後のおやつとして素晴らしいです。

オメガ3脂肪酸の摂取量のバランスをとるために、特に炒め物やソテー皿のために、食べ物を調理する際にオリーブオイルを使用してください。しかし、カロリーが豊富なオイルなので、使いすぎないでください。

亜麻の種子はオメガ3のもう一つの貴重な源です。朝食または夕食をとりながら、粉砕した亜麻の種子をヨーグルトまたはオート麦に加えることができます。

魚を正しく準備するためのヒント

正しい方法で魚を調理することは、あなたやあなたの赤ちゃんに害を及ぼす可能性のある潜在的な汚染物質へのあらゆる種類の曝露を減らすのに役立ちます。ここでは、栄養価が高くおいしい方法で魚の珍味を準備するためのいくつかのヒントがあります。

エビ、ロブスター、カキを含むすべての魚介類は、汚染物質を除去するために内部温度が75°Cに達するまで調理する必要があります。
カキ、アサリ、ムール貝は、殻が開いていれば完璧に調理されます。そうでなければ、それらを消費しないでください。
新鮮な、よく冷やした海の食べ物を買うことは常に勧められます。魚を気密容器に密封し、すぐに使用する予定がない場合は冷蔵します。
衛生的な目的のために野菜と肉と魚のために異なるまな板の使用を練習してください。
汚染の可能性が高いので、生の食品は完全に避けるべきです。寿司やその他の生の魚をしばらくあなたの台所から出してください。

結論

妊娠中はお勧めの量と量の新鮮な魚を食べ過ぎないようにするのが最善です。あなたの医者に話して、それがあなたの状態で特定の魚を食べてもいいかどうか確認してください。覚えておいて、あなたとあなたの赤ちゃんは現時点では様々な栄養素を必要とし、必要な注意が守られている限り、魚は確かに豊富にそれらを提供することができます。