冷たいビートヨーグルトスープ

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赤ビートは、冷やして冷やし、ヨーグルト、ディル、レモンと混ぜ合わせると、明るく完璧にバランスの取れたサマーボウルになります。 レモンディルアイスキューブは、暑い日にこのスープに冷たい飾りを提供します。 使用前にビートをローストまたは煮ることができます。 アイスキューブはサービングの5時間前に作られるべきで、4日までとどまることができます。

準備時間調理時間15分6分

提供する

4人

材料

アイスキューブ用

• 大さじ3杯の新鮮なディル、細かく刻んだ
• 大さじ１レモン汁
• 小さじ1/8小さじ

スープ

• 1ポンドのビート、調理済み、冷やした、および皮をむいた
• プレーン1/4カッププレーンヨーグルト
• 1/4カップフレッシュディル
• 大さじ４レモン汁
• 小さじ1/2の塩

方法

アイスキューブを作る

ステップ1

アイスキューブトレイの4つ​​の立方体にディル、塩、レモン汁を分けます。

ステップ2

水を入れ、固まるまで凍らせます。

スープを作る

ステップ1

ブレンダーで、ビート（生、ロースト、または調理済み）、ヨーグルト、ディル、レモン汁、および塩を混ぜ合わせる。

ステップ2

完全に滑らかになるまで混ぜる。

ステップ3

好みに応じて調味料を調整してください。

ステップ4

スープを4つのボールにひっかけて、それぞれにレモンディルアイスキューブをのせます。

栄養成分表示

サービングのサイズ345.9 g

123脂肪からのカロリー19年2.1 g 3％飽和脂肪1.3 g 6％0.0 gコレステロール7 mg 2％165 mg 7％カリウム619 mg 18％19.1 g 6％食物繊維2.1 g 8％16.6 gタンパク質8.3g3％ビタミンC8％25％鉄7％

カロリー

総脂質

トランス脂肪

ナトリウム

総炭水化物

砂糖

ビタミンA

カルシウム

* 2000カロリーダイエットに基づく
栄養の詳細は推定値であり、近似値の目安としてのみ使用してください。