クリーミーカシューソースのにんじんコーンパスタ

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お母さんとしてあなたは若いうるさい食べる人たちを喜ばせるために革新し続けて新しいレシピを試す必要があります。 これは彼が彼のティフィンをきれいになめることを保証するあなたの子供のお弁当箱のための簡単なパスタレシピです。 あなたの子供が好きなものに応じて、あなたもあなたの選択の他の野菜を追加することができます - エンドウ豆、ブロッコリー、きのこなど。 ここで用意したカシューソースの栄養もあります。

準備時間

調理時間

10〜15分15〜20分

提供する

2人

材料

• ¼カップカシューナッツ、みじん切り
• 大さじ2大麦
• 100 gマカロニパスタ
• 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
• 2ニンニク、細かく刻んだ
• 大さじ3、みじん切り
• 乾燥小さじ1バジル
• 小さじ1レモン汁
• 塩とコショウの味
• 大さじ2
• ½カップニンジン、みじん切り
• ½カップスイートコーン、ゆで

方法

ステップ1

カシューナッツを水に一晩浸します。 素早く浸すには、カシューナッツを電子レンジ対応のボウルに入れて水に浸します。 それを2分間高く電子レンジにかけます。 冷やすために取っておきます。

ステップ2

ソースを作るには、ミキサーの瓶に、水切りしたカシューナッツ、レモン汁、コーンスターチ、大さじ1杯の油と1/2カップの水を加える。 なめらかなソースにそれを混ぜる。

ステップ3

パッケージの指示に従ってパスタをゆでる。 調理したら、1カップのパスタ水を予約し、パスタを排水します。

ステップ4

大きな鍋に、油を加え、玉ねぎを中火で2〜3分炒める。 数分間、にんにくとソテーを加えます。 にんじんを加える。 にんじんが柔らかくなるまで調理する。 用意したソースと調味料を加える。 かき混ぜる。

ステップ5

この時点で、ソースが濃すぎる場合は、必要に応じて、保存されているパスタ水を入れて混ぜます。

ステップ6

さて、調理したパスタとゆでスイートコーンを加えてかき混ぜる。 ソースは野菜とパスタを覆うべきです。 調味料をチェックして、好みに合わせて調整してください。お子様のお弁当に入れてください。

栄養成分表示

466 K cal10.9 g23.4 g56.2 g37 mg58mg

565 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム

ヒント：繊維含有量を増やすために全粒小麦パスタを使用してください。 栄養価を上げるために野菜の量を増やしてください。