赤ちゃんのための豆 - 利点、予防策、レシピ
記事上で
- 赤ちゃんに豆を紹介するのはいつ？
- 豆の栄養プロフィール
- 幼児のための豆の健康上の利点は何ですか？
- どの豆が赤ちゃんに適していますか？
- 豆を準備し調理するための最良の方法
- 赤ちゃんのための健康的な豆のレシピ
- 赤ちゃんに豆を与えている間に取るべき注意
豆は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維、タンパク質が豊富に含まれているため、栄養価の高い大国であると考えられています。 成長している赤ちゃんのための豆の健康上の利点は計り知れません。 したがって、あなたが赤ちゃんの食事に豆を含めることを好むかもしれません。 初めに赤ちゃんに提供される部分のサイズを制限するのが賢明かもしれません。 また、レンズ豆は消化しやすく、その後黒豆、ガルバンゾ、ピントなどの他の種類の豆に徐々に移行するため、レンズ豆から始めることをお勧めします。初めてあなたの赤ちゃんに豆を提供する。
赤ちゃんに豆を紹介するのはいつ？
ほとんどの医師は、乳児が生後6ヶ月になったときに、乳児の食事に牛乳のみから体系的な固形物の導入への移行を開始することを推奨します。 しかし、彼の未熟な消化器系は豆を分解するのが難しいかもしれず、そして彼は鼓腸と消化不良を経験する可能性があるので、赤ちゃんの最初の固形食品として豆を選ぶことは素晴らしい考えではないかもしれません。 彼の消化器系が8か月から1才までいつでもあるかもしれない新しい固形食品を受け入れるためによりよく適応されるとき、あなたはあなたの赤ん坊に豆を提示するかもしれません。 また、疑問がある場合は、医師に相談してください。
豆の栄養プロフィール
栄養価は豆の種類によって異なります。 ここでは、緑豆を参考にしました。
| 栄養素 | 量（100グラム）
| 炭水化物 | 7.13グラム
| タンパク質 | 1.82グラム
| 総脂質 | 0.34グラム
| 食物繊維 | 3.4グラム
| ナイアシン | 0.752グラム
| チアミン | 0.084ミリグラム
| ナトリウム | 6ミリグラム
| 鉄 | 1.04ミリグラム
ソース： //www.nutrition-and-you.com/green_beans.html
幼児のための豆の健康上の利点は何ですか？
赤ちゃんのための豆の健康上の利点は次のとおりです。
食欲コントロールの助け
ひよこ豆のようないくつかの豆は、タンパク質と繊維が豊富です。 研究はそれらが食欲を減らし、満腹感を促進するのを助けることを証明します。 これはあなたの赤ちゃんにそれらを与えるときに過剰摂取を防ぐことができます。
消化を改善する
インゲンマメやひよこ豆は繊維含有量が多い。 これはあなたの赤ちゃんの消化器系を改善するのに役立ちます。
免疫システムを強化する
大豆のような豆はビタミンCが豊富で、赤ちゃんの免疫システムを構築します。 それらはあなたの赤ちゃんが風邪、咳、またはインフルエンザのような一般的な病気に餌から落ちるのを防ぎます。 それらはまた遊離基を制御するのを助け、こうしてあなたの赤ん坊の全面的な健康を免疫する。
適切な開発
インゲンマメのような豆は、赤ん坊の赤血球の成長を促進するのを助けることができる葉酸の高い源であり、それによって生命臓器の正常な発達と機能を促進します。 赤ちゃんは自分の脳の健康的な進行のために葉酸も必要とします。
5.代謝を改善する
黒豆のような豆は、アルカロイド、フラボノイド、およびアントシアニンのような酸化防止剤で溢れています。そして、それは赤ちゃんの体で代謝の間に生成されるフリーラジカルを破壊するのを助けることができます。 フリーラジカルは体の細胞、時にはDNAさえも傷つける可能性があるため、フリーラジカルを中和することは重要です。
適切な腸の動きを助ける
豆は大量の食物繊維を含んでいるため、赤ちゃんの腸の動きを調節し、便秘や鼓腸などの消化の問題を防ぐことができます。 健康な腸の動きは、赤ちゃんの食欲を高めるのに役立ちます。 食物繊維はまた、大腸から不純物を洗い流し、それによって赤ちゃんの体を病気から守るためにも重要な役割を果たします。 インゲンマメまたはラージマは、繊維が豊富な豆です。
筋肉形成
大豆のような豆は、筋肉の成長を助けることができるタンパク質を大量に含んでいます。 子供に肉を与えたくない両親にとって、これはさらに重要になります。
どの豆が赤ちゃんに適していますか？
次のような種類の豆が赤ちゃんに適しています。
ピント豆
ピント豆は鉄分が豊富であるため、赤ちゃんにとって非常に有利です。 ピント豆はクリーミーなコンシステンシーを持っていて、その全体的な形で年長の赤ちゃんによって消費されることができます。 若い赤ちゃんのために、それは消費する前にそれらをマッシュアップするのが良いです。 ピント豆をスパイスと混ぜたものを再乾燥豆と呼びます。 ご飯と一緒に干し豆は赤ちゃんのための健康的な食事を形成することができます。
ひよこ豆
ひよこ豆またはガルバンゾ豆は、骨、脳の蓄積および血液形成を強化するために赤ちゃんによって必要とされるカルシウムと葉酸の高い含有量を持っています。 ひよこ豆は、亜鉛、鉄、タンパク質、ビタミンK、繊維が多く含まれているため、赤ちゃんの健康を促進する可能性があります。
3.インゲンマメ
彼らは鉄、繊維、タンパク質がいっぱいですので赤ちゃんのための腎臓豆は栄養価が高いことがあります。 また、赤ちゃんは柔らかいので簡単に噛むことができます。 明るいと暗いの両方のバリエーションが良い選択肢です。 あなたは同様にカネリーニ豆または白インゲン豆のために入ることができます。
4.黒豆
黒豆は、乳児の健康に役立つ可能性があるカルシウム、鉄、リン、マグネシウムなどのタンパク質、繊維、その他の主要ミネラルおよびビタミンを非常に多く含むため、乳児の栄養価の高い食事に役立ちます。
豆を準備し調理するための最良の方法
母親はよく赤ちゃんのために豆を調理する方法を尋ねます。 だからここにあなたの赤ちゃんのために豆を準備するためのいくつかの素晴らしい方法があります：
- ひよこ豆は、赤ちゃんが消費しやすいおいしいフムスを形成するためにピューレ加工することができます。
- 黒豆と圧力をかけたさつまいもをピューレにして混ぜる。 溶かしたギー一滴を加えて、この健康的な豆のピューレをあなたの赤ちゃんに与えてください。
- マッシュアップピント豆はあなたの赤ちゃんのシチューに追加することができます。
- あなたは赤ん坊のためにバランスのとれた皿を作るために米といくつかの調理されたインゲンを組み合わせることができます。
- 黒豆と一口サイズのアボカド、または赤ちゃんの好みに合ったフルーツをミックスして、赤ちゃんにヨーグルトを塗ってみましょう。 それはあなたの赤ちゃんのためにおいしいフィンガーフードになります。
- 大まかに豆を挽き、天然ヨーグルトを混ぜて赤ちゃんに与えます。
- ピューレにしたひよこ豆またはピント豆をピューレにしたニンジンと調理したトマトと混ぜ合わせて、おいしい赤ちゃんの食事を準備します。
- ゆでた黒豆を粉砕し、サーモン、マグロ、またはイワシの煮物と混ぜ合わせて、健康的で簡単な赤ちゃんの食事を作りましょう。
赤ちゃんのための健康的な豆のレシピ
赤ちゃんのためのいくつかの健康的な豆のレシピは、次のとおりです。
ミントグリーンビーンサラダ
このレシピは作るのが簡単であるだけでなくあなたの赤ちゃんにも非常に栄養を与えます。
材料
- 蒸しインゲン
- ¼カップナチュラルヨーグルト
- ミントの葉（少し、細かく刻んだもの）
行き方
- 赤ちゃんの好みの食感になるまでブレンダーで蒸したインゲンをピューレにします。
- ヨーグルトとミントの葉を加えてよく混ぜる。
- 冷たい軽食や温かいお食事としてお召し上がりいただけます。
2.基本的なインゲンマメのピューレ
あなたは離乳食のためのいくつかの緑色の豆のレシピのためにこの基本的なピューレを作る必要があるかもしれません。
材料
- 緑色の豆のポンド（新鮮）
行き方
- 緑色の豆を正しく掃除してください。
- 彼らが柔らかくなるまで非常に少量の水を使用してそれらを蒸気にする。
- 蒸した豆をブレンダーに移し、所望の濃度になるまでピューレにする。
- 必要ならば水を加えなさい。 必要に応じて、ふるいを使って船体を捨てます。
米と緑豆
あなたの赤ちゃんはこのカラフルな食事が魅力的であると確信しています。
材料
- 蒸しインゲン
- 赤ピーマン（薄切り）
- 黄ピーマン（薄切り）
- 玉ねぎ（細かく刻んだもの）
- ニンニクのクローブ（みじん切り）
- バター
- 味にこしょう
行き方
- 弱火で鍋にバターを温める。
- 玉ねぎ、にんにく、蒸しインゲン、ピーマンを加える。
- ピーマンが柔らかくなるまで混合物を炒める。 コショウをふりかけます。
- ご飯と一緒にピューレを添えて。
赤ちゃんに豆を与えている間に取るべき注意
赤ん坊に豆を与えている間あなたが観察したいと思うかもしれないある特定の予防策はある場合もあります：
- 高レベルのタンパク質と繊維の含有量がガスと消化不良を引き起こす可能性があるので、赤ちゃんに少量で豆を出してください。
- 豆全体を餌にすると窒息の危険があるので、豆を若い赤ちゃんに提供するときは、豆をマッシュまたはピューレにすることをお勧めします。
- あるいは、赤ちゃんがさやをかむ準備ができるまで、さやなしで豆を選ぶことができます。
- 彼らは防腐剤と過剰なナトリウムを含む傾向があるので、缶詰の豆の代わりに調理乾燥豆を選ぶ。 缶詰の豆を使用したい場合は、余分なナトリウムを取り除くために徹底的にそれらを洗い流すか、低ナトリウムの品種を探してください。
- 豆は通常、赤ちゃんにとって安全だと考えられています。 しかし、豆を最初に導入するときは、アレルギー反応の可能性について赤ちゃんを監視するのが賢明です。
バランスのとれた栄養素の組み合わせを持つ豆は、赤ちゃんの理想的な成長と発達に有利に貢献することができます。
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