バジルペースト
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- 方法
- 栄養成分表示
この料理はあなたの台所で簡単に手に入る材料を使って作ることができます。 必要なのはブレンダーだけです。 ただ材料を落とすとそこにあなたはそれを持っている
新鮮なハービー風味が溢れる、イタリアのクラシックな伴奏。 このペストであなたのパスタを投げるか、ジャガイモをやるか、サンドイッチやクラッカーにかける。 通常の緑のチャツネのための完全な代替手段はそれが何であるかです。
| 提供する | 準備時間 | 調理時間 |
| 6人 | 10〜15分 | 10〜15分 |
材料
- 新鮮なバジルの葉2カップ
- パルメザンチーズまたはチェダーチーズ
- 1/2カップエキストラバージンオリーブオイル
- 1/3カップクルミ
- みじん切りにんにく3個
- 塩と挽きたての黒コショウ
方法
ステップ1
フードプロセッサーのボウルを取り、その中にバジルの葉とクルミを入れます。 数回パルスします。 にんにく、チーズを加えてもう一度炒める。
ステップ2
フードプロセッサーの側面をゴム製のへらでこすり続けます。
ステップ3
フードプロセッサーが作動している間、オリーブオイルの安定したそして一定した流れを加えなさい。 このプロセスは、オリーブ油が乳化から分離して乳化するのを防ぐのに役立つので、ゆっくりと行わなければなりません。
ステップ4
時折、フードプロセッサーの側面を削り取ってください。
ステップ5
塩とこしょうを少し加えて、気密容器に入れます。
ステップ6
このペストはパスタ、または米との伴奏として役立つことができます。
栄養成分表示
| カロリー | 682 Kcal
| タンパク質 | 42.5 g
| 総脂質 | 34.8g
| 総炭水化物 | 54.4 g
| コレステロール | 168 mg
| ナトリウム | 1436 mg
| カリウム | 822 mg