伝統的なホットクロスパン

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あなたはもう1ペニーか2ペニーのために熱い十字パンを買う必要はありません！ あなたは非常によくこの簡単なレシピで家にそれらを作ることができます。 このステップバイステップのレシピでこれらの完璧に装飾されたフルーツパンを作成することによってあなたのイースターを価値があるようにしてください。

準備時間調理時間3時間30分20分

提供する

15人

材料

• 全脂肪ミルク330ml
• 50 gバター
• 500 gのマイダ粉
• 小さじ1杯の塩
• 75 gキャスターシュガー
• 大さじ1（大さじ）ひまわり油
• 7グラムサシェ速効または簡単ブレンド酵母
• 卵1個
• 75グラムスルタナゼスト
• 1オレンジ
• 1個のリンゴ、皮をむき、芯を取り、細かく刻んだ
• 小さじ1挽きシナモン

十字架のために

• 75 gの普通小麦粉、さらにダスティング用の追加

釉薬のために

• アプリコットジャム大さじ3

方法

ステップ1

牛乳を沸騰させ、火から下ろしてバターを加える。 冷ましておきます。

ステップ2

小麦粉、塩、砂糖、酵母をボウルに入れます。

ステップ3

中央に穴を開けます。 牛乳とバターの混合物を注ぎ、それから卵を加える。

ステップ4

木のスプーンを使って、よく混ぜる。

ステップ5

あなたがねばねばした生地を作るまで手でこねる。

ステップ6

軽く小麦粉を入れて再度練る。 滑らかで弾力性があるまで5分間繰り返します。

ステップ7

ボウルに軽く油をさし、その中に生地を入れます。

ステップ8

油を塗った粘着フィルムで覆い、1時間または2倍になるまで暖かい場所に放置します。 指テストをしなさい。

ステップ9

スルタナ、オレンジの皮、リンゴ、シナモンを加える。 すべてがよく分配されるように生地によくこねます。

ステップ10

以前と同様に、もう1時間上昇するようにしてください。

ステップ11

生地を同じような大きさの15の部分に分けます（1個あたり約75g）。

ステップ12

それぞれの部分を軽くフラワーした作業台の上で滑らかなボールに転がします。

ステップ13

パーチメント紙の入った1〜2行目のベーキングトレイ。

ステップ14

パン生地を広げるのに十分なスペースができるように、トレイにパンを配置します。

ステップ15

もっと油を塗った粘着フィルム、または清潔なティータオルで覆い、さらに1時間以上放置するようにしておいてください。

ステップ16

オーブンを２２０℃／ ２００℃のファン／ガスに加熱する。７。

ステップ17

十字架の場合は、小麦粉を大さじ5杯の水と混ぜてペーストにします - 一度に大さじ1杯の水を加えるので、あなたは濃いペーストにちょうど足ります。

ステップ18

小さなノズルでパイピングバッグにスプーンで入れます。

ステップ19

パンの各列に沿って線をパイプし、それから十字を作成するために他の方向に繰り返します。

ステップ20

金褐色になるまで、オーブンの真ん中の棚で20分間焼きます。

ステップ21

加熱してアプリコットジャムをやさしく溶かします。 もしあれば、塊を取り除くためにふるいにかける。

ステップ22

ジャムがまだ暖かいうちに、暖かいパンの上にブラシをかけて、冷やすために残してください。

栄養成分表示

サービングのサイズ1パン（60g）

190年3.6 g 6％1.8 g 7％3233 g 11％6 g

カロリー

総脂質

食物繊維

脂肪からのカロリー

炭水化物

タンパク質