トマトラザム

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Rasamは非常に過小評価されていますが、それに集中することの利点はたくさんあります。 ラザムの香辛料は体温をわずかに上昇させ、消化を助けます。 強いラザムはチキンスープのベジタリアンバージョンのようなもので、寒さを和らげることができ、消化が低いときには理想的な食品です。 この快適な食べ物は米でとてもおいしいです。 ラザムに浸したイドゥリはあまり知られていない繊細さです。

準備時間調理時間

10〜15分

15〜20分

提供する

4人

材料

• レモンサイズのタマリンドボールを15分間お湯に浸した
• トマト1個
• ラザムパウダー（下のレシピ）

焼き戻しする

• マスタード小さじ1
• クミンの種小さじ1
• カレーの小枝
• 2乾燥赤唐辛子
• 4ニンニククローブ
• 小さじ1/2のウコン粉末
• 飾り付けのためのコリアンダー

方法

ラザムパウダー用

• 1大さじ1杯のクミンの種、1杯のコショウ、小さじ1杯のフェヌグリークを焙煎し、細かい粉になるまで挽く。 あなたの芳香族ラザムパウダーは準備ができています！

ラザム

ステップ1

タマリンドを事前に浸して、最大量のジュースを抽出します。 少量の水でジュースを抽出します。

ステップ2

ボウルにジュース抽出物を取り、それに塩、ウコン粉末と砕いたニンニククローブと一杯の水をそれに追加します。

ステップ3

この混合物を味わい、それが非常に酸味があるならもっと水を加える。 さておき。

ステップ4

トマトを挽いて細かいパルプに挽き、脇に置きます。

ステップ5

カダイでは、大さじ1杯の油を加熱します。 それにすべての焼き戻し成分を加えて、少し興を落としてください。

ステップ6

エキス混合物を注ぎ、トマトを挽き、小さじ3から4杯のラザムパウダーを加え、中火で沸騰させる。

ステップ7

また、ゆでマッシュアップしたウラドアルをラザムに加えることもできます。

ステップ8

コリアンダーの葉を添えてお召し上がりください。

栄養成分表示

180 K cal

2.8 g1.8 g

8.9 g

9 mg15 mg198 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム