この6つの暖かいデザートは、寒い冬の夜にぴったりです。
暖かい層にまとめられ、室温ではないものから遠ざけるのは、今年のほぼその時期です。 冬の夜は、ほんのり寒さから実に凍ることもありますし、寒い天候でも元気が悪くなる傾向があります。 しかし、甘いおいしいものでは解決できないものは何もありません。 あなたは寒い夜の間にあなたが食べることができることこれらの暖かいデザートにあなたの味覚芽を扱いなさい！
冬の夜の6デザートレシピ
ここにあなた自身を良い御馳走を直すことを試みることができるいくつかのレシピがあります。 これらのいくつかは少し時間がかかるか努力を要するかもしれません、しかしちょっと、少なくともあなたはあなたのデザートを掘り下げる前に汗をかくことになる！
1.クリーミーライスプディング
心のこもった、心地よい、このプディングは簡単に作ることができます。 作るのに約15分かかり、4人に仕えることができます。
材料
- 未調理の白米 - ¾カップ（短粒または中粒米）
- 牛乳 - 2杯、別に計量
- 白砂糖 - 1/3カップ
- 塩 - 小さじ1/4
- 卵 - 1、殴ら
- レーズン - 2/3カップ
- バター - 大さじ1
- バニラエキス - 数滴
準備する方法
- 中型の鍋で1½カップの水を沸騰させることから始めます。 この水に米を加えてかき混ぜる。
- 熱を下げる。 鍋にふたをして20分煮ます。
- ご飯と砂糖、塩、1½カップの牛乳を別の鍋に入れます。
- 約15〜20分で、濃厚でクリーミーな粘稠度になるまで中火で調理します。
- 残りの牛乳、卵、レーズンを加えます。 卵が調理されないように熱が低くなっていることを確認してください。
- 混合物をさらに２分間連続して撹拌する。 鍋からストーブを取り出し、バターとバニラエキスを加える。 あたたかくお召し上がりください。
2. Gulab Jamuns
Gulab jamunは技術的には全天候型のデザートです。 たとえそうだとしても、寒い夜に熱いグラブのジャムパンのパイピングのボウルについて特別な何かがありますね。 グラブジャムンは伝統的にkhoyaで作られていますが 、このレシピは同じものにアクセスできない人のためのより簡単なバージョンです。 正しい結果を得るためにはレシピに正確に従わなければならないことに注意してください。 メイダと粉乳の比率は、柔らかいグラブジャムを作るのに重要です。
材料
シュガーシロップ用
- 砂糖 - 1カップ
- 水 - 1カップ
- カルダモンパウダー - 3
- レモンジュース - 大さじ1
Gulab Jamunsのために
- フルクリームミルクパウダー - 大さじ9
- 普通小麦粉（ メイダ） - 3½杯
- セモリナ（ ラバ） - 大さじ1
- レモンジュース - 小さじ1
- ギー - 小さじ1杯
- 暖かい牛乳 - 大さじ4
- 重曹のつまみ
- ピスタチオやアーモンドを飾る（薄切り）
準備する方法
シュガーシロップ
- 広い鍋に一杯の砂糖を注ぐ。 砂糖に水を加えて沸騰させる。
- 混合物を約4分間煮る。 あなたはシロップがわずかに粘着性に変わるのに気付くでしょう。
- カルダモン粉とレモン汁を加える。 ジュースはシロップの結晶化を止めるのを助けます。
- 火を止め、シロップを脇に置いて、ふたをしておく。
グラブジャムン
- 粉ミルクを大きなボウルに移します。 これにmaidaと溶岩を加え、さらに重曹を加えます。
- ギーとレモン汁をボウルに加えます。 よく混ぜます。
- 少量の牛乳をゆっくりと加え始め、間隔をおいて牛乳を加えている間に混合物を混練します。 柔らかく滑らかな生地になるまでこねます。
- グリースを塗るためにあなたの手にギーを塗ってください。 生地で小さなボールを作ります。 揚げるときにジャムが壊れる可能性があるので、これらのボールに亀裂がないことを確認してください。
- 弱火でギーを加熱する。 ギーが適度に熱くなったら、 ジャムテスターで揚げる。 ひび割れが発生してボールが壊れた場合は、小さじ1杯のマイダを生地に加えてよくこねます。
- ボールが黄金色に変わるまで、残りのボールを弱火で炒めます。 彼らが出たら、ギーからそれらを排出し、彼らがシロップを吸収できるように砂糖シロップにそれらをすぐに落としなさい。
- ボールを2時間かけてシロップに入れたままにします。 準備ができたら、サイズも大きくなります。
- もちろん温かい料理を！
3.チョコレートマグカップケーキ
早くて退廃的なデザートを作り上げようとしているチョコレート好きなら、もう探す必要はありません。
材料
- 小麦粉 - ¼カップ
- 牛乳 - 大さじ3
- 白砂糖 - ¼カップ
- 無糖ココアパウダー - 大さじ2
- 重曹 - 小さじ1/8
- 塩 - 小さじ1/8
- ひまわり油 - 大さじ2
- 水 - 大さじ1
- バニラエキス - 小さじ1/4
準備する方法
- 大型の電子レンジ対応マグカップで、すべての乾燥成分を混ぜ合わせる。
- 乾いた材料がよく混ざったら、湿った材料と一緒に混ぜます。
- 電子レンジで約1分45秒間調理します（ケーキが真ん中になるまで）。 さらなる退廃のためにチョコレートチップを追加してください！
4.ムーンダルカハルワ
耽溺はとても美味しいです - しかし、少しの忍耐力と肘グリースが必要かもしれません！ 時間とエネルギーがある場合は、この人気のハルワレシピを試してください。
材料
- 小さな黄色いレンズ豆/ ムーンダル - 1カップ
- ギー - ¾カップ
- まわ - ¾カップ
- アーモンド - 大さじ2、みじん切り
- 砂糖 - 1¼カップ
- カルダモン - 小さじ1杯、粉末
- ミルク - ¼カップ（分割）
- サフランストランド - 小さじ1
準備する方法
- レンズ豆を一晩12〜15時間浸します。 浸したレンズ豆をミキサーや砥石で砕いて濃いペースト状にする。 レンズ豆を粉砕しながら水を追加しないでください。
- 大さじ1杯の温かい牛乳に数本のサフランを加えたものを取っておきます。
- 深底の鍋で、ギーを温める。 それにダルペーストを加えてよく炒める。 ダルはゆっくりギーを吸収して、生地様のコンシステンシーを形成し始める。 淡褐色にも変化します。
- ギーが鍋の側面から離れ始めたら、 中火を保ちながらマワを加え、 かき混ぜ続けなさい 。
- 残りの牛乳（サフラン注入部分を含む）を追加し、さらに2〜3分間撹拌します。 カルダモンパウダーとみじん切りナッツを入れる。
- 混合物に砂糖の全量を加え、それが完全に混ざるまで撹拌を続ける。 全過程はおよそ35-40分かかるはずです。
- ハルワを温めます。 冷蔵庫に入れた気密容器に最大2週間保管することもできます。 ニンジン、カボチャ、ビーツなどでさまざまなバリエーションを試すこともできます。
5.蒸しパンプリン
シンプルでシロップで美味しいおなじみの料理を洗練！
材料
キャラメルソース用
- 砂糖 - 大さじ3
- 水 - 小さじ3
パンプディング用
- 全乳 - 1½カップ
- 砂糖 - ¼カップ
- パン - 4から6スライス（厚さや薄さによります）
- 卵 - 2
- バニラエキス - 小さじ1
- バターまたはギー（ボウルの側面を磨くため）
- 塩のつまみ
- レーズン - 8〜10
準備する方法
- 砂糖と水を中火で溶かして金色になるまで調理して、キャラメルソースを準備します。 燃やさないようにしてください。
- 準備したソースを圧力鍋に入れることができるボールに注ぐ。 ボウルを回転させてキャラメルがしっかりとコーティングされていることを確認し、バターとギーでそれを磨きます。
- プリンのために、牛乳と砂糖を加熱することから始めましょう（混合物を沸騰させる必要はありません）。 パンを細かく刻んでミルクに加える。 よくかき混ぜ、パンに牛乳を全部染み込ませます。
- 卵を別々にビートし、それから牛乳を染み込ませたパンでそれを鍋に加える。 カスタードを作ります。 この混合物にバニラエキスと塩を加えます。
- 混合物をボウルに注ぎますが、たったの2/3程度しか流れません。 プレッシャークッカーの中で、ボウルを軽くホイルで覆った台の上に置きます（クッカーに入れる前にホイルにいくつかの蒸気孔を必ず切ってください）。 炊飯器が覆われたら、おもりを載せて、まず中火でプリンを煮る。 ホイッスルを1回鳴らした後、火を弱めてプリンを20〜25分間調理します。
- プリンが調理されて冷却されたら、それを皿にひっくり返します。 楽しい！
6.チョコレートモモス
美味しい繊細さに甘いねじれ？ はい、お願いします！
材料
- 小麦粉 - 2カップ
- 塩 - 小さじ1/2
- ダークチョコレート - ¾カップ、みじん切り
- 温水
準備する方法
- 小麦粉と塩、そして水を定期的に混ぜ合わせて生地を作ります。 生地は柔らかいが粘着性ではないはずです。
- 生地から小さなボールを作り、個々のシートやディスクにそれらを広げる。
- 各ディスクにチョコレートの一部を置きます。 水を使ってディスクの端をシールします。
- モモを2、3分蒸すか、無臭の油で揚げて、美味しくてカリカリに仕上げます。 これらを頻繁に作らないようにしてください。
これらのデザートはどれくらいいいですか？ 冬のブルースをやめてそれを作るのに十分なほど良い、それは確かです！