土佐を設定する

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Set dosaは南インドの人気の朝食料理です。 セットドーサは形が小さく、常にペアでご利用いただけます。 それらはdosaのより柔らかくそして海綿状のバージョンであり、チャツネとサンバーとよく合います。 それを提供する前にバターの一滴を追加し、彼らは天国の味がします。

準備時間調理時間一晩浸します10〜15分

提供する

3人

材料

• 米2カップ
• 1カップポハ
• ½カップurad dal
• 小さじ2種
• 味に塩
• 油

方法

ステップ1

米、ウラデル、フェヌグリークを別々に洗って4〜5時間浸します。

ステップ2

材料を粉砕する前に数分間ポハを洗ってください。

ステップ3

浸した材料、塩、洗ったポーファをブレンダーに加え、3/4カップの水でよく挽きます。

ステップ4

細かいペースト状になるまで挽いて、バッターが発酵するまで約8時間取っておきます。 天気が暑いほど、バッター発酵は早くなります。

ステップ5

バッターは発酵後にその体積の2倍になります。 それが容器に落ち着くまで、ねり粉をよく混ぜる。

ステップ6

鍋をよく加熱して、その上にねり粉でいっぱいの鍋を注ぎます。 パンの上で打者を軽く広げて軽くたたき、通常のドーサのように広げないでください。

ステップ7

中火で調理し、セットドーサの側面に少量の油を注ぐ。 ふたで鍋を覆います、そして、あなたはset dosaがひっくり返される必要はないことに気付くでしょう。 覆って調理すると、セットドーサの上面も調理されます。

ステップ10

お好みのおかずを添えて。

栄養成分表示

432 K cal15.6 g1.8 g87.3 g5 mg46 mg401 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム