パニプリ/ゴルゴップ
記事上で
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- 方法
- 栄養成分表示
パニプリの紹介は不要です。 この非常に人気のあるインドのストリートスナックは、多くの名前で呼ばれています - gol-gappe、pani ke bataasheまたはpuchka - しかし名前には何が含まれています！ この料理の言及だけであなたの口は水になり、あなたは抵抗することはできないでしょうが、それを持ってください。 それで、この料理を家で作って、khatta-mitha-tikha運賃であなたのハンカチを満たしてください。
| 提供する | 準備時間 | 調理時間 |
| 5人 | 30〜35分 | 0分 |
材料
25-30ピュリス（自家製または店で購入）
詰め物のための原料
- 4ポテト、ゆでマッシュポテト
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
- 大さじ3コリアンダーの葉、細かく刻んだ
- 小さじ2杯のマサラパウダー
- クミンパウダー小さじ１、ロースト
- 小さじ1/2の赤唐辛子粉（オプション）
- 味に黒い塩（利用できない場合は、通常の塩を使用）
Khatta-Tikha-Mitha Paniのための原料
- 刻んだ1/2カップコリアンダーの葉
- ミントの葉1/2カップ、みじん切り
- 1インチジンジャーペースト
- タマリンド大さじ1、種なし
- 大さじ4砕いたり、粉末ジャガ/砂糖または大さじ2刻んだ種なしの日付と大さじ2粉末ジャガの混合物。
- みじん切り
- 小さじ1杯のマサラパウダー
- 1.5小さじクミンパウダー、ロースト
- 大さじ2杯（すぐに手に入るond）
- 味に黒い塩（利用できない場合は、通常の塩を使用）
方法
詰め物用
ステップ1
じゃがいもを煮て完全に煮る。
ステップ2
玉ねぎはみじん切りにする。 さておき。
ステップ3
大きなボウルに、上記の「詰め物」の材料をすべて混ぜます。 成分の量を総合的に考慮して、黒塩（または塩）を加えてください。
ステップ4
よく混ぜて脇に置いておきます。
Khatta-Tikha-Mitha Paniの場合
ステップ1
上記の「Khatta-Tikha-Mitha Pani」のすべての材料をブレンダーで混ぜます。 水を加えて細かい混合物を挽きます（現在はグリーンチャツネと呼ばれています）。
ステップ2
大きなボウルに緑色のチャツネを集めます。 2-3カップの水を加えて、よく混ぜる。 調味料を味わう＆味にチャートマサラ、ジェラパウダー＆塩を加える。
ステップ3
薄いパニは多くの人に好まれているので、さらに水を加えることで薄さを調整しますが、調味料と味のチェックを続けてください。
ステップ4
さて、このパニにブーンディを加えて、パニーを浸してブーンディを柔らかくしましょう。
ステップ5
夏季には、冷蔵庫でこのパニを冷やすか、アイスキューブを追加することができます。 （アイスキューブを追加するとパニが薄くなるので、もう一度好みの好みに合わせて調整する必要があります）。
パニプリの準備
ステップ1
手で持ってプリと親指の爪で上部を裂きます。
ステップ2
プリのサイズに応じて、プリの内側にゆでたじゃがいも玉ねぎを入れる。
ステップ3
まず緑色のパニをかき混ぜてから、それをプリに加える。 次に、あなたの好みに従って甘いチャツネを加えなさい。
ステップ4
すべての準備を便利にしてください。 それはパニのためにねっとりとなるので、あなたはすぐにパニプリを提供する必要があります。
栄養成分表示
| カロリー | 152Kcal
| タンパク質 | 3.8 g
| 脂肪 | 0.9 g
| 炭水化物 | 39.3 g
| コレステロール | 3 mg
| ナトリウム | 1014 mg
| カリウム | 687 mg
ヒント - 発芽した蒸しムーン、発芽した蒸しマッキン、やわらかい白ひよこ豆、細かく刻んだ玉ねぎ、みじん切りしたコリアンダーの葉、みじん切りしたプディーナの葉を詰め物に使用することもできます。