Palak Pakora /パコダ

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ほうれん草の長所と独特の味が、シンプルなスパイスとグラムの小麦粉と相まって、これらの官能的なpalak pakorasに役立ちます。 これらのシャキッとした一口は同様に、子供と大人の両方にとって完璧な軽食です。 それにもかかわらず、それらは揚げられています、これらのフリッターの中のほうれん草の存在は健康指数を一段と上げます。 それで、今週末は、私たちのこの簡単なレシピでこれらのパロカを作って楽しんでください。

準備時間調理時間

15〜20分

20〜25分

提供する

4人

材料

• 1カップグラム小麦粉（besan）
• 1.5カップほうれん草、細かく刻んだ
• みじん切り2枚の唐辛子
• 小さじ1生姜、みじん切り
• 玉ねぎ1個、みじん切り（オプション）
• 小さじ1フェンネルシードパウダー
• キャロム種子小さじ1
• 小さじ1コリアンダーパウダー
• 小さじ1クミンパウダー
• アサフェティダのピンチ
• ウコンのピンチ
• 小さじ1/2の赤肌寒いパウダー
• 味に塩
• 1カップ水
• フライ用オイル

方法

ステップ1

ボウルに、すべての材料を一つずつ加えます。 味に塩を加え、水を加え、よく混ぜて半濃いねり粉を作る。 （あなたがそれを好まない場合はタマネギをスキップします）

ステップ2

薄いバッターはパコラがより多くの油を浸すようになるので、バッターが半濃いことを確認してください。 15〜20分置いておきます。

ステップ3

フライパンで油を熱し、スプーンの助けを借りてねり粉を加え、中程度の炎で黄金色になるまで炒める。

ステップ4

余分な油を吸収するためにティッシュペーパーの上に揚げパコラを置きます。 カリカリとしたパラクパコラをトマトソースまたはグリーンチャツネと共に召し上がれ。

ステップ5

新鮮な柔らかいパンのスライスでPalak pakorasも楽しめます。

栄養成分表示

109Kcal6.0 g1.8 g17.1 g0 mg67 mg324 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム

*揚げ物にするには、1食分あたり9 K cal /脂肪1グラムの脂肪を加えます。

ヒント：玉ねぎとほうれん草は水分を放出する傾向があるので、バッターに水を慎重に加えます。