ミックスフルーツグジヤ

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• 方法
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Gujiyasはメイダ、コーアとドライフルーツの混合物から作られたお祝いの甘い団子です。 彼らはギーで揚げていて、シュガーシロップに浸しています。 それは一般的に全国のホーリーの機会に行われます。 それとは対照的に、これらのミックスフルーツグジヤはあなたの伝統的なレシピに健康的な工夫を与えるので、あなたのカロリーを数える必要はありません。 果物は自然の甘い味を与え、それをより栄養価の高いものにします。 また、フライではなく焼いた場合、油もカットすることができます。

準備時間調理時間30分30〜40分

提供する

10人

材料

外側のペストリーケースまたはシェル用

• 小麦粉2杯（マイダ）
• 大さじ1（大さじ）溶かしたギー
• 必要に応じて冷たい水
• 味に塩

フルーツコーア充填用

• 1カップ砕いたmava（コーア）
• 中リンゴ2個
• 1ナシ
• 2梅
• 1/2小さじ（小さじ）シナモン（ダルキニ）粉
• 小さじ1/2カルダモン（えいいち）粉
• 大さじ2のみじん切りアーモンド、カシューナッツ、レーズン、みじん切り日付、chiroungi種子
• 大さじ2おろしココナッツ

方法

外側のペストリーケースまたはシェル用

ステップ1

大きなボウルに小麦粉と塩を一緒にふるいにかける。

ステップ2

溶かしたギーを加えます。

ステップ3

混合物がパン粉や粗粉に似るまで、あなたの指先で小麦粉のギーをこする。

ステップ4

冷たい水を徐々に加えて、小麦粉を滑らかな生地にこねます。

ステップ5

ふたをして30分間保管してください。

フルーツコーア充填用

ステップ1

鍋を加熱し、みじん切りにした果物とみじん切りにした日付を追加します。

ステップ2

弱火で10〜12分間攪拌します。

ステップ3

スパイスパウダーを加えてよく混ぜる。

ステップ4

４〜５分後、コーアを加えて混合物を攪拌する。

ステップ5

コーアは溶け始めます。 継続的にかき混ぜる。

ステップ6

ドライフルーツのみじん切りを加えて混ぜる。

ステップ7

完了したら、コーアが完全に溶けるように火を消します。

ステップ8

冷却のために混合物を取っておきます。

ミックスフルーツの準備

ステップ1

生地の中型のボールを作ります。

ステップ2

中程度の厚さの丸いプリの形にロールバックします。

ステップ3

フルーツコホアの大さじ1杯を片側に入れます。

ステップ4

外側の端に水を塗る。

ステップ5

端を覆い、一緒に押します。

ステップ6

ナイフやペストリーカッターを使って余分な生地を端から切り取ります。

ステップ7

このようにしてすべてのgujiyasを作り、thaliまたはplateにそれらを保管してください。

ステップ8

ギーでそれらをブラッシングし、湿った布でそれらを覆います。

ステップ9

オーブンを１８０℃に予熱する。

ステップ10

ベーキングトレイの上にgujiya'sを配置して、茶色とカリカリになるまで約30〜40分間オーブンで焼きます。

ステップ11

グジヤが均等に焼かれるように、それらを数回回してください。

ステップ12

熱いまたは暖かいサーブしてください。

栄養成分表示

サービングのサイズ29.4 g

127脂肪からのカロリー475.2 g 8％飽和脂肪0.8 g 4％0.0 gコレステロール2 mg 1％10 mg 0％カリウム11 mg 0％18.4 g 6％食物繊維0.3 g 1％10.8gタンパク質1.8 g

カロリー

総脂質

トランス脂肪

ナトリウム

総炭水化物

砂糖

* 2000カロリーダイエットに基づく
栄養の詳細は推定値であり、近似値の目安としてのみ使用してください。

ヒント：

• 果物を小さな立方体に切り、常に弱火で調理します。
• あなたはそれらがすべての側面から黄金の褐色になるまで適度に熱い油でグジヤを揚げることさえできます。
• あなたは特別な甘さを加えるために砂糖シロップでこれらのgujiyasを覆うことができます。
• 電子レンジで焼くこともできます - グジヤが電子レンジで対流モードで焼くには18分かかります。