マサラカクラ

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Khakhrasはグジャラート、インドのおいしい軽食の首都からの伝統的な食べ物です。 このレシピを試してみて、おいしい、全粒、ほぼ無脂肪でタンパク質が豊富なスナックを作成しましょう。 あなたはそれらを異なってスパイスするか、おいしい低カロリーのお菓子を作るためにjowar、bajraのような異なる種類の小麦粉を試すことさえできます。
これらの大規模なバッチを作り、それらの空腹時のために気密容器にそれらを保管してください。 彼らは数日間健康で、あなたとあなたの家族のために理想的な低カロリーのスナックを作ります。

準備時間調理時間10分15分

提供する

4人

材料

• 1/2カップ全粒粉
• 小さじ1杯ベサン（ベンガルグラム小麦粉）
• 1/2小さじクミンの種（jeera）
• 小さじ1/2チリパウダー
• ターメリックパウダー（ハルディ）のピンチ
• アサフェティダのピンチ
• ½小さじajwainの種（キャロムの種）
• 1/4カップのカソオリメチ（乾メチの葉、インドの店で販売）
• 小さじ1オイル
• 大さじ2杯の大さじ2杯
• 味に塩
• 圧延用全粒小麦粉

方法

ステップ1

すべての材料を混ぜ合わせて柔らかい生地に混ぜる。

ステップ2

生地を4等分する。

ステップ3

各部分を直径7インチの非常に細い円形に広げます。

ステップ4

生地が麺棒や麺棒の表面にくっつかないように、必要であれば、小麦粉を使用してください。

ステップ5

焦げ付き防止のtava（グリドル）を加熱し、両側にピンク色の斑点が現れるまでゆっくりと炎の上で各khakhraを調理する。

ステップ6

折りたたんだモスリン布またはきれいなキッチンナプキンでカフラを押しながら、両側からカフラをカリカリと茶色になるまで回転させます。

ステップ7

かっこいい、khakhraは現状のまま固まるだろう。

ステップ8

気密容器に7日間簡単に保存する。

栄養成分表示

89脂肪からのカロリー161.8 g 3％飽和脂肪0.3 g 2％0.0 gコレステロール0 mg 0％354 mg 15％カリウム41 mg 1％15.9 g 5％食物繊維0.8 g 3％0.1 gタンパク質2.3 g2％ビタミンC1％1％鉄7％

カロリー

総脂質

トランス脂肪

ナトリウム

総炭水化物

砂糖

ビタミンA

カルシウム

* 2000カロリーダイエットに基づく

栄養の詳細は推定値であり、近似値の目安としてのみ使用してください。