ひもで締められたチョコレートガナッシュケーキ
記事上で
- 材料
- 方法
- 栄養成分表示
このひもで締められたチョコレートガナッシュケーキの一枚は、あなたの子供の顔に即座に笑顔をもたらすことができます。 チョコレートケーキは常に子供たちの間で人気があります。 しかし、ここで共有しているのはあなたの通常のチョコレートケーキではありません - それは特別なものです。 退廃的なチョコレートガナッシュで覆われて、チョコレートレースで包まれて、それは即座にあなたの子供の心に勝つことは確実です
| 提供する | 準備時間調理時間
| 8人 | 20〜25分25〜30分
材料
- 2/3カップマイダ
- ½カップコンデンスミルク
- ¼カップバター
- ココアパウダー大さじ3
- 3/4小さじベーキングパウダー
- 1/2小さじベーキングソーダ
- 100mlソーダ水
- 小さじ1/2バニラエッセンス
ガナッシュのために
- ダークチョコレート60グラム、みじん切り
- 60mlクリーム
チョコレートレース用
- 50グラムチョコレート
- 飾り用のチョコレートの削りくず
方法
ステップ1
オーブンを180℃に予熱する。6インチの丸い錫にグリースを塗り、それに小麦粉を吹き付ける。
ステップ2
ミキシングボウルに、すべての乾燥成分を入れてよくかき混ぜる。 別のミディアムミキシングボウルに、柔らかくなったバターと練乳を加えて2分間泡立てます。 バニラエッセンスを加えてもう一度よく泡立てます。
ステップ3
ここで液体混合物を乾いた混合物にゆっくりと加え、そして塊のないバッターを形成するために泡立て続けてください。 ソーダ水を加えてさらに2分間混ぜる。
ステップ4
バッターをあらかじめグリースを塗った錫に注ぎ、予熱したオーブンで25〜30分間180℃で焼きます。 ケーキの真ん中に突き刺さった串がきれいになるでしょう。
ステップ5
ワイヤーラックで完全に冷却してください。 それが冷えている間に、ガナッシュを準備してください。
ステップ6
クリームを鍋で煮て、みじん切りにしたチョコレートをそれに加える。 かき混ぜて火から外します。 滑らかなチョコレートガナッシュができるまでかき混ぜ続ける。 それを7-10分冷やして、冷やしたケーキの上にガナッシュを注ぎます。 ガナッシュを均等に広げます。
ステップ7
羊皮紙で円錐形を作ります。 ケーキの周りに収まる一枚のパーチメント紙も切ります。
ステップ8
チョコレートを刻んで電子レンジで溶かす。 1分程度冷やして、ペーパーコーンに溶かしたチョコレートを入れます。 パーチメントペーパーの両端をまっすぐにし、パーチメントペーパーコーンを使用して、レースボーダーチョコレートをパイピングします。
ステップ9
パイプで囲まれた境界線が半設定の場合、3〜4分かかります。 ケーキの周りに慎重に包みます。 ケーキを冷蔵庫に5分間入れます。 5分後、それを取り出して、パーチメントペーパーをはがして美しく設定されたレースの境界線を得ます。
ステップ10
スライスしてサーブ！
栄養成分表示
| カロリー | 233 K cal
| タンパク質 | 4.1 g
| 脂肪 | 12.2 g
| 炭水化物 | 28.1 g
| コレステロール | 26 mg
| ナトリウム | 158 mg
| カリウム | 236 mg