一日に実際にどのくらいの量の砂糖が必要ですか。
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世界の肥満は最大の健康問題の一つであり、そして悲しいことに、ますます多くの子供たちが苦しんでいます。
世界保健福祉研究所によると、2〜17歳の間の世界の4人に1人の子供は太りすぎまたは肥満であり、人生の後半で慢性疾患を発症するリスクが高くなります。
小児栄養士および2½歳の双子のお母さん、Susie Burrellは、この流行を牽引する要因の1つが人生の早い時期に糖を導入することであると言います。 Burrellは、「最近の研究で、追加糖分の摂取量を最小限に抑えることで、子供の太りすぎや肥満の負担を軽減できる可能性があることがわかった」と述べています。
しかし、あなたの子供の砂糖の摂取量を最小限に抑えることは行われているよりも簡単に言われています。 糖には60を超えるさまざまな名前があり、製造業者が食品のラベルに隠すことを容易にしています。
最も一般的に使用されている砂糖の名前には、スクロースや高フルクトースコーンシロップ、大麦麦芽、デキストロース、マルトース、ライスシロップなどがあります。
「子供の食事療法に関しては、単に人気の子供向け食品の多くに糖分が含まれているという理由だけで、毎日の糖分摂取量を低く抑えることは実際には非常に困難です」とBurrellは述べています。
Burrell氏は、過去5 - 10年の間に、食品製造業者は、ミューズリーバー、朝食用シリアル、スナック食品など、人気の子供向け食品の糖分を大幅に減らす努力をしてきたと述べています。
しかし、これは正しい方向への一歩ですが、まだたくさんの果物のおやつ、飲み物、風味のあるヨーグルト、ビスケットが追加された砂糖でいっぱいです。
「砂糖は自然に多くの食品に含まれています」とBurrellは言います。 「果物は天然糖フルクトースを含み、乳製品は天然糖ラクトースを含みます。」
Burrellは、健康的な食事の一部として毎日摂取される少量の天然糖が健康上の問題を引き起こさないと述べています。 問題は現代の食事療法にあります。
「私たちはこれらの糖を集中させるのが得意です」と彼女は言います。
「私たちは、あなたが果物から得る糖の量の2〜3倍の量で新鮮な果物をジュースに変えるか、または私たちがそれに気付かずに追加の糖を提供するスムージーでミルクを消費する。
多くの加工食品に見られるこれらの濃縮された砂糖の供給源、および大量の追加の糖分が、私たちの子供たちが追加の糖分を摂取することを可能にしています。
高糖分食品は、時間の経過とともに血糖値を上昇させ、甘い食品に対する欲求を高め、そして虫歯に対してより脆弱な歯を残します。 このため、これらの糖のうち、私たちの子供たちが日常的にさらされるものが少なければ少ないほどよいのです。
「必要な砂糖の量は決まっていません。子供には1日当たり20〜30gの砂糖を加えるのが理想的です」とBurrellは述べています。
一般的な経験則として、Burrellは、原料に砂糖が載っていない、または100gあたり10g未満の糖しか含まない製品、または100gあたり5g未満の糖を含まない製品を探すことをお勧めします。
「まず、パックをひっくり返して材料リストを見てください」とBurrellは言います。 「追加された砂糖を探してください。それはスクロース、蜂蜜、グルコース、グルコースシロップ、糖蜜または糖蜜に見せかけることができます。」
「次に、材料の順序を確認します。順序は、製品に含まれる各成分の量を示すことがよくあります。通常、上位3つの材料にリストされている砂糖を加えた製品は避けることが最善です。」
それが離乳食製品を買うことになると、バレルはパックの前面に「無添加糖」と述べるものを探すように言います。
彼女は、Bellamy's Organicが最近発表した、砂糖を加えていない子供用カスタードの範囲をお勧めします。
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幼児や年長の子供たちのために、最も一般的に食べられている食物に代わるものがいくつかあります。 朝食には、トーストに卵を添えてWeetbixと砂糖を補給します。 軽食の場合は、ミューズリーバーをローストブロードビーンズと交換し、マフィンとバナナブレッドを寿司に交換します。
デザートのためにアイスクリームの代わりにギリシャのヨーグルトとベリーのために手を伸ばして、そして常にミルクセーキとスムージーの上にジュースと風味のミルクの上に水を提供してください。
これらの単純な変更だけで、子供の砂糖の摂取量を1日125グラムから47に減らすことができます。
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