赤ちゃんにトウモロコシを与える方法 - 決定的なガイド

コンテンツ:

記事上で

• コーンは赤ちゃんに安全ですか？
• とうもろこしの栄養価
• とうもろこしの種類
• 赤ちゃんの食事療法にトウモロコシを導入する方法と時期
• あなたの幼児のためのトウモロコシの利点
• 赤ちゃんのトウモロコシの副作用
• トウモロコシを選択して保存する方法？
• あなたの赤ちゃんのためのおいしいコーンレシピ
• よくある質問

多くの国でトウモロコシとも呼ばれるトウモロコシは、その甘み、鮮やかな黄色、そしてタンパク質の価値で知られているおいしい食べ物です。 このため、あなたはそれがあなたの小さな一に早く紹介するのに最適な食べ物かもしれないと思うかもしれません。

しかし、それはあなたの赤ちゃんの食事療法にそれを導入する前に進む前にすべての健康上の利点と同様にトウモロコシの副作用を知ることが最善です。 以下に、あなたの赤ちゃんにとうもろこしを給餌する方法とそうする際に取るべき予防措置と一緒にすべてについて説明します。

コーンは赤ちゃんに安全ですか？

まず第一に、トウモロコシはあなたの赤ちゃんにとって安全ですが、それを最初の固形食品の一部にしないことが最善です。 とうもろこしには、たんぱく質と炭水化物が豊富に含まれているので、エネルギーの高い食品になりますが、他の多くの栄養素が不足しています。 また、アレルギー、消化不良などの危険性があるため、少なくとも1歳になるまでトウモロコシは乳児の食事から控えるべきだと考えられています。 あなたの家族がトウモロコシアレルギーの既往歴がある場合は、彼または彼女がそれを持続することができるまであなたの赤ちゃんにトウモロコシを与えないでください。 赤ちゃんに湿疹がある場合も、医師の指示がない限りトウモロコシから離れてください。

とうもろこしの栄養価

トウモロコシはビタミンB群が豊富です：チアミン、ナイアシン、パントテン酸（B5）と葉酸。 それは食物繊維、ミネラル、マグネシウムとリンを適度なレベルで含みます。 以下の表はその栄養価を示しています。

100gあたりの栄養価（3.5oz）

360kJ（86kcal）18.7g3.27g1.35g

エネルギー

炭水化物

タンパク質

脂肪

ビタミン

9μg644μg0.155 mg0.055 mg1.77 mg0.717 mg0.093 mg42μg6.8 mg

ビタミンA

ルテインゼアキサンチン

チアミン（B1）

リボフラビン（B2）

ナイアシン（B3）

パントテン酸（B 5）

ビタミンB6

葉酸（B9）

ビタミンC

ミネラル

0.52 mg37 mg0.163mg89 mg270 mg0.46 mg

鉄

マグネシウム

マンガン

リン

カリウム

亜鉛

とうもろこしの種類

5種類のトウモロコシがあります：へこみ、甘い、フリント、ポップコーンと小麦粉

• へこみ：フィールドコーンとも呼ばれ、へこみは黄色または白です。 家畜の飼料、加工食品、工業製品に使用されています。

• スウィート：スイートコーンは、他のタイプのコーンよりも天然の糖分が多いという名前です。 スイートコーンは10％、デントは4％の砂糖です。 それは食物に加えられるよりむしろ直接消費されます。 家畜用飼料としてはほとんど使用されていないので、スイートコーンは、砂糖の24％が砂糖になると50％がデンプンに変わるので、摘んだ直後に食べるべきです。

• フリント：フリントコーンは硬い外殻を持ち、中南米で栽培されています。 黄色か赤です。

• 小麦粉：小麦粉トウモロコシは最も古いタイプで、焼き菓子に使用されています。 それは通常白色であり、そしてその核は柔らかくそしてデンプンで満たされている。

• ポップコーン：このタイプは内側が柔らかく澱粉質で、加熱すると飛び出します。 核内部の水分は、それを爆発させる蒸気として作用します。 他の種類のトウモロコシも、ポップコーンと同じ程度ではないがポップすることがあります。それらの中の高レベルのデンプンおよび水分のためです。

トウモロコシは他の野菜、果物、穀物ほど健康ではないことを覚えておいてください。

赤ちゃんの食事療法にトウモロコシを導入する方法と時期

彼または彼女が固形の食物を食べ始める6ヶ月齢後に、トウモロコシは赤ちゃんに与えられます。 アレルギーのリスクを減らすために、赤ちゃんが1歳になるまで待つことができます。 トウモロコシは消化がかなり難しいので、赤ちゃんの消化器系が改善されるまで待つのも良いでしょう。 赤ちゃんの食事にトウモロコシを取り入れる方法はいくつかあります。

• トウモロコシのピューレを作り、幼児にその混合物を与えます。 やわらかくて飲みやすいでしょう。
• あなたの赤ちゃんが18-24ヶ月の幼児になると、あなたは彼にクリーム状のコーンを与えることを始めることができます。
• あなたの赤ちゃんが2歳以上で、かむために歯を発達させたら、あなたは彼に食べるようにとうもろこし穀粒を与えることができますが、彼がそれらを噛むことを確認するようにしてください。

あなたが赤ちゃんにトウモロコシまたは栄養食品を与えることの間で選ばなければならないならば、常に後者を選びます。 それは栄養価がより少ないと考えられているのでトウモロコシと決して取り替えないでください。 あなたは、後の月にいつでもそれをフィンガーフードとして紹介することができます。 あなたの赤ちゃんの食事療法にトウモロコシを導入するためのいくつかのヒントがあります -

• ベビーコーンを最初の食べ物にしないでください。 彼がさまざまな果物や野菜を楽しんでいて、それらを消化するのに快適になるまで待ってください。
• きつくて緑色のとうもろこしの穂を選ぶ。 乾いているものは避けてください。 トウモロコシ穀粒の色が明るくてふくよかで、くぼんでいないことを確認します。
• 黄色と白の両方のトウモロコシは等しくおいしいです。 それらの中の砂糖がデンプンに変換するのにより多くの時間がかかるので、より長い間甘味が残るいくつかの新しい品種が市場にあります。
• 穀粒は大きな窒息の危険をもたらす可能性があるので、あなたの赤ちゃんが少なくとも1歳になるまで、彼に固形コーンを与えないでください。
• 缶詰のトウモロコシは、より多くのタンパク質を含む新鮮なトウモロコシよりも栄養価が低くなります。 缶詰のトウモロコシの材料を注意深くチェックし、砂糖と塩を加えたものを買わないようにしてください。
• あなたがそれを台無しにすることを防ぐためにそれを買うとすぐに準備して食べてください。 消費するまでは、砂糖から澱粉への変換が遅くなるので、冷蔵してください。
• それが消化することがより簡単であるのでクリーム状のトウモロコシであなたの赤ちゃんから始めてみてください。 フードプロセッサーで穀物をピューレにし、達成したい濃度に応じて適切な量の水を使用することで、クリームコーンを作ることができます。

あなたの幼児のためのトウモロコシの利点

トウモロコシは、適度な量に限られて導入されたとき、あなたの赤ちゃんのために有益なことがあります。 ここにそれが有益であるいくつかの方法があります -

1. 体重増加： 100gのトウモロコシは約350カロリー - 素晴らしいエネルギー食品 - を持っています。 あなたの赤ちゃんが低体重であれば、トウモロコシの食事療法は彼が数キログラムを得るのを助けることができます。 通常の体重の乳児でも、母乳育児をやめた直後に体重を維持するためにトウモロコシを投与することができます。

2. 体の成長と発達：トウモロコシは体の発達を助ける様々なミネラルやビタミンが豊富です。 たとえば、カーネルはB複合体に富んでいます。 神経や脳の発達を支えるチアミン。 ナイアシンは糖、タンパク質、脂肪酸の代謝を改善します。 そして葉酸は新しい細胞の発達を助けます。

3. 血液細胞を保護する：トウモロコシの抗酸化物質（ビタミンEの形をしています）は細胞を損傷から保護するのに役立ちます。 酸化防止剤はまたボディのティッシュそしてDNA損傷を防ぐのを助けます。 トウモロコシは、抗発癌性のフェノール化合物フェルラ酸を含んでいます。

4. 良い目と肌：黄色いトウモロコシはビタミンA、良い視力のために重要であるベータカロチンの源が豊富です。 ベータカロチンも赤ちゃんの肌に良い抗酸化剤です。

5. 筋肉と神経機能：トウモロコシにはリン（骨の健康をサポートする）、カリウム、マグネシウム（筋肉と神経の機能に必要）と鉄（脳の発達を改善する）が含まれています。

6. 消化を改善する：トウモロコシは下剤として作用する繊維が豊富です。 赤ちゃんが消化や便秘の問題を抱えている場合は、トウモロコシの種とトウモロコシの粉が問題を解決するのに役立ちます。

赤ちゃんのトウモロコシの副作用

トウモロコシ中の天然糖は非常に早くデンプンに変わる可能性があるため、赤ちゃんにとって非常に健康的とは見なされていません。 トウモロコシを食べることの副作用には以下が含まれます。

1. アレルギー

アレルギーは、トウモロコシ穀粒に存在するタンパク質に起因して現れます。 脂質移動タンパク質（ＬＰＤ）はアレルギーの原因であり、加工または加熱または消化後でさえもトウモロコシ中に残る。 穀粒中に存在する貯蔵タンパク質およびトウモロコシ花粉も潜在的なアレルゲンである。 トウモロコシとトウモロコシベースの製品は、湿疹やアレルギー性鼻炎などのアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 下記は市場におけるいくつかの主要なトウモロコシベースの製品のリストです -

• コーンスターチ
• ベーキングパウダー
• コーン油
• コーンフレーク
• コーントルティーヤ
• ポップコーン
• バニラ抽出物
• 菓子の砂糖
• コーンミール
• マンニトール
• マーガリン
• 同色
• 乳酸
• 転化糖
• コーンシロップ
• キャラメル
• デキストリン
• ブドウ糖
• フルクトース
• マルトデキストリン
• ソルビトール

ここに赤ちゃんの中で気をつけるべきコーンアレルギーの症状があります -

• 皮膚の発疹
• 喘息またはアナフィラキシー
• 鼻づまりまたは鼻水
• くしゃみをする
• 頭痛
• 吐き気、胃のけいれん、嘔吐、消化不良、下痢
• じんましん

赤ちゃんがとうもろこしアレルギーの症状を示している場合は、パニックにならないでください。 最も明白な最初のステップは、赤ちゃんの食事からトウモロコシとトウモロコシベースの製品を制限することです。 店で買う食べ物には微量のトウモロコシが含まれている可能性があるので、必ず自分の赤ちゃんに家庭料理の食べ物だけを与えるようにしてください。 症状がひどい場合は、薬を投与できる医師に連れて行ってください。

2. 不寛容

不耐症は消化器系の問題に由来し、アレルギーとは異なります。 あなたの赤ちゃんが以下の症状を抱えている場合、それは彼がトウモロコシに不耐性であることを意味します -

• 胃痛
• 膨満感
• 下痢
• ガス

不耐性はアレルギーと比較して容易に治癒することができます。 あなたの赤ちゃんの食事療法にトウモロコシを含めるのをやめて、たくさんの水で軽くて健康的な果物と野菜を彼に与えてください。

トウモロコシを選択して保存する方法？

あなたの赤ちゃんがとうもろこしが大丈夫で、その消費に対してアレルギーや不耐性がないことを確信できたら、あなたは先に行って市場からそれを買うことができます。 ここで市場で最高のトウモロコシを選択するためのいくつかのヒントがあります -

• 新鮮なトウモロコシを食べることはそれを消費するための最良の方法であるため、新鮮なトウモロコシと缶詰にされていないものを選択してください。
• トウモロコシ穀粒はふっくらとした光沢がある必要があります
• 殻はトウモロコシを熱から保護するので、まだ殻が付いたままのトウモロコシを買う
• スーパーマーケットや店がそれを許可するならば、とうもろこしから外皮をはがして、核とチップの品質をチェックしてください。
• タッセル（上部近くの茶色い糸）は、粘着性があり光沢がある必要があります。
• 非GMOである有機トウモロコシを購入
• 冷凍コーンも購入できます
• 殻がしっかりと閉じていて緑色であることを確認してください。 乾燥殻は、トウモロコシが古くなっている可能性があることを示しています。
• その硬さを感じるように両手でトウモロコシを押す。 しっかりとしたトウモロコシは新鮮で健康的な穀物を持っています。
• トウモロコシはその中の糖がデンプンに容易に変換することができるので、日光と熱から遠ざける必要があります。
• 最初の3日以内にトウモロコシを消費する
• 缶詰のトウモロコシを購入している場合は、砂糖が追加されていないことを確認するために材料を慎重に確認してください。 缶詰トウモロコシは、新鮮なトウモロコシよりも栄養価が低いです。
• トウモロコシを気密容器に保管し、冷蔵庫に入れます。

あなたの赤ちゃんのためのおいしいコーンレシピ

トウモロコシはさまざまな方法で提供することができる多目的な成分です。 スイートコーンのスープから赤ちゃんのためのコーンのお粥まで、ここにそれを準備するためのいくつかの方法があります。

1.コーンピューレレシピ

原材料：スイートコーン1穂軸、小さじ1杯の水、母乳、または粉ミルク

レシピ

• カーネルを横切ってナイフを走らせ、それらを穂軸から降ろす
• 核を沸騰したお湯の中に入れて、柔らかくなるまで沸騰させる
• 水または母乳を加えて、ピューレを作ります。 ランナーの一貫性のためにもっと水を加える

2.スイートコーンスープの作り方

材料：新鮮なスイートコーン、味に塩、細かく刻んだニンジン、豆、ブロッコリー、そしてねぎ

レシピ

• トウモロコシの穂軸を調理し、冷えた後に穀粒を脱ぐ
• 後で使用するためにいくつかのカーネルを遠ざけて、残りをピューレにする
• 重い鍋で他の野菜をバターでつまむ
• 2分間調理した後、コーンピューレ、少し塩を入れて沸騰させる
• 所望の濃度に水を加える
• 残りのカーネルを追加して煮込む

3.かぼちゃとコーンミールのお粥レシピ

材料：水1カップ、牛乳1カップ、ピューレにしたカボチャ1カップ、必要に応じて水、必要に応じて黄色のコーンミール、小さじ1杯のブラウンシュガー、小さじ1/2の生姜（オプション）、塩のつまみ。

レシピ

水、牛乳、かぼちゃを鍋に入れる

• 別のボウルにコーンミールと水を混ぜる。 しこりがないことを確認してください。
• コーンミールペーストと砂糖を鍋の中の混合物に加え、それを加熱し、そしてそれが濃くなるまでかき混ぜる
• しょうがと塩を加える
• 3〜5分間調理しましょう
• 温かい、コーンのお粥を出す

4.にんじん、ポテト、スイートコーンのピューレレシピ

材料：にんじん1本、じゃがいも1杯、エンドウ豆大さじ1杯、スイートコーンカーネル2杯、水4杯、オリーブオイル1杯

レシピ

• フライパンに油をさし、細かく刻んだニンジンを柔らかくなるまで炒める
• じゃがいも、エンドウ豆、スイートコーン、水を加える
• 混合物を沸騰させ、コーンピューレを作るために15分間煮るようにしましょう

コーンとカリフラワーのピューレレシピ

材料：1カップのみじん切りのカリフラワー、1カップのヨーグルト、2カップのトウモロコシの実、必要に応じてコショウ

レシピ

• とうもろこしを調理し、カリフラワーを蒸す
• ミキサーかフードプロセッサーの両方でピューレ
• ヨーグルトとコショウを混ぜる

6.コーンフリッター（1歳以上の赤ちゃん用）レシピ

原材料：2〜3杯の牛乳、2〜3杯のソース、1杯のスイートコーンカーネル、1杯の多目的小麦粉、植物油

レシピ

• 小麦粉と牛乳を混ぜて滑らかなねり粉を作る
• ソースとコーンの穀物を追加する
• フライパンに植物油の薄層を加えて、その上にねり粉のごく一部を広げる
• 調理中にそれらを軽く押して、数回フリッターを投げる

7.トウモロコシ、リンゴ、さつまいものピューレレシピ

材料：皮をむいたリンゴ1個、さつまいも1個、トウモロコシの実2個

レシピ ：

• トウモロコシを調理し、リンゴとサツマイモを蒸します
• 3つのピューレ
• コンシステンシーを薄くするために調合乳または母乳を加える

8.コーンフラワーカツレツ（1歳以上の赤ちゃん用）レシピ

材料：大さじ2杯の小麦粉、ゆでポテト1杯、小さじ1杯のレモン汁、味に塩、味にコショウ、フライ

レシピ

• ゆでポテト
• トウモロコシの粉、塩、レモン汁を混ぜて、それに少しコショウを加える
• あなたの指を使って小さな平らな円形にミックスを作る
• 時々それらを投げ、鍋でラウンドを揚げる
• コーンミールは通常、ニンジン、りんご、エンドウ豆、玄米、またはご飯とよく混ざります。

よくある質問

1.あなたの赤ちゃんは、便秘を治すためにコーン（Karo）シロップを飲むことができますか？

カロコーンシロップは便秘を治癒しません。 それは腸に液体を可能にし、便をほぐすのに必要な化学構造を含んでいません。 これは一般的な家庭用治療薬でしたが、効果的なものではありません。

2.コーンシロップが乳児用に処方されていますか。

コーンシロップは人工的な甘味料で、フルクトース含有量の高いフォーミュラを作ります。 それはプロダクトを甘くするのに使用されているだけ、従って幼児のために避けられるべきです。 高フルクトースコーンシロップ（HFCS）は、赤ちゃんを太り過ぎにさせるだけでなく、甘すぎた食べ物にも慣れさせます。 これは彼が育つとき彼にそのような食糧だけを食べるようにすることができる。 あなたができることは、それを買う前に調合乳の成分をチェックしてコーンシロップのレベルが低いものを選択することです。

3. 1歳の赤ちゃんにコーンフレークを贈っても安全ですか？

1歳以上の赤ちゃんは安全にコーンフレークを食べることができますが、塩分の少ないものを選ぶことが重要です。 米フレーク、オートミールおよび小麦フレークはコーンフレークよりも優れた栄養価を有する。

4.コーンスターチを赤ちゃんに与えてもらえますか？

まだ歯を発達させていない赤ちゃんはコーンスターチのようなでんぷん質の多い食べ物を与えてはいけません。 それは簡単に飲み込むことができるようにそれは通常与えられます。 しかし、飲み込むと、食べ物が正しく唾液漬けされず、赤ちゃんの消化を妨げる可能性があります。

5.モルモットは赤ちゃんにいいですか？

モロコシとしても知られているギニアコーンは、不飽和脂肪、タンパク質、繊維、リン、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富です。 それは澱粉が多いので、あなたがあなたの赤ちゃんにそれを与えているならば、他のより澱粉の少ない食品と彼の食事療法のバランスをとるようにしてください。

6.コーンフフは私の赤ちゃんにとって理想的なフィンガーフードですか？

果物や野菜の軽食は、コーンフフよりもはるかに栄養価が高いです。

7.発疹用のトウモロコシ粉は使用されていますか？

まず赤ちゃんの発疹の種類を調べます。 トウモロコシ粉は、非真菌性の発疹を和らげることができますが、真菌性の発疹に適用すると、菌が増殖するのを助けます。

8.おむつかぶれの治療にコーンスターチを使用できますか。

コーンスターチはバクテリアの成長をサポートするので、おむつかぶれの治療には使用しないでください。 代わりに、ベビーパウダーを使うことができます。

トウモロコシにはさまざまな健康上の利点がありますが、悪影響を心配する必要がないように、適切なタイミングで適切な形で、また適切な量で赤ちゃんの食事に取り入れることも重要です。