豆腐

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私たちが出した簡単な料理と言えば、使われる材料は単純で、方法はとても簡単なので、それはマハラシュトラ州の大衆によって食事をまとめるのに好ましい方法です。 この料理はそれに典型的な甘酸っぱいzingを運びます。 だから、あなたが路上での「チャットパタ」料理に代わる「健康的な」代替品を選ぶことに漬け物を見つけたときに、あなたはあなたが何を選ぶべきかを知っています。

提供する	準備時間	調理時間
4人	5〜10分	15〜20分

材料

• 米飯200グラム
• 150 gmカード
• 大さじ1油/ギー
• マスタードシード小さじ1
• 小さじ1杯
• 6〜8カレーの葉
• にんじん1個
• みじん切り、3つの緑唐辛子
• 小さじ1コリアンダー
• アサフェティダのピンチ
• 味に塩
• ザクロ（任意）

方法

ステップ1

ボウルにご飯を持っていって脇に置いておく。

ステップ2

小さなボウルに、豆腐を取り、塩とおろしにんじんを加えます。 よく混ぜる。 次に、豆腐に冷たい牛乳を加えて、もう一度混ぜます。

ステップ3

小さい中華鍋を取り、中火でそれを保ちます。 油/ギーと焼き戻しカレーの葉、マスタードシードとウラドールを加えなさい。 次に、緑色の唐辛子とアサフェティダを油に加えます。 火からそれを取り出します。

ステップ4

今、米と豆腐を混ぜ合わせて、焼き戻した材料を注ぎます。 焼きたてのカレーの葉の香りとマスタードの種が米と豆腐の混合物に入るように、それを連続的にかき混ぜる。

ステップ5

ボウルにご飯を入れて冷蔵する。

ステップ6

刻んだコリアンダーの葉でそれを飾るとサーブする前にザクロ。

ステップ7

冷やしてサーブ。

栄養成分表示

569Kcal27.1グラム11.4 gm87.1 gm24 mg692 mg403 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム

ヒント - ステップ2では、カードに温かい牛乳を加えないでください。