チップ、チョコレート、そしてコーディアル：幼児に燃料を与える食事
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彼らはかろうじて歩いていますが、すでに彼らが好きなものを知っています。 シドニーの研究者は、幼児の総摂食量の4分の1以上がチップ、甘味飲料、ビスケット、その他栄養価の低い「エキストラ」から得ていると述べています。食生活
シドニー西部の429人の子供の半数近く - 平均年齢19ヶ月 - には毎日心からの飲み物が与えられていますが、半分以上は2、3日ごとにホットチップスを飲んでいました。 チョコレートは1日おきに幼児の3分の1以上に食べられ、3分の2はほとんどの日ビスケットを食べました。 5人に1人は、基本的なシリアル、乳製品、肉、果物、野菜以外の食品からカロリーの37パーセントを得ていました。
脂肪分、澱粉質、糖分の多い製品を摂取することで、食べる健康的な食品の量が直接減少したと、シドニー大学の研究者カレンウェッブ氏は述べ、カルシウムや鉄などの必須栄養素を少なくしている。 彼らの初期の食生活は高度に加工されたフレーバーの好みのパターンを設定するかもしれず、そして彼女は小児期の後半に過度の体重増加をもたらすと彼女は言いました。
大学の公衆衛生学部の栄養学者で上級講師のウェッブ博士は、彼女は子供たちに栄養を与えるという課題に同情していると述べた。 「私は親であるため、食物摂取量を管理することがいかに難しいかを知っています」と彼女は言いました。 「両親はこれらの食べ物を食べる。彼らは家の中で食べている。これらの食べ物はおやつと見なされ、両親は行動を修正するためにそれらを使っているかもしれない。
彼女の結果によると、4歳以上の子供だけを対象とした公的な食事推奨のギャップが強調された、とDr. Webbは述べた。 政府のアドバイスによると、年長の子供たちはスナックやお菓子からエネルギー摂取量全体の10〜20パーセントを超えてはいけません - しかし、公衆衛生栄養誌に掲載されたこの調査では、 。
両親は、自分の赤ちゃんの食事にエキストラが蓄積したことを認識していなかったと、研究チームは両親に幼児に提供される食べ物を慎重に計量し、残り物の重さを引くように教えた。
同様に、彼らは彼らの幼児の減少した低い食物摂取量に関心があり、このパターンが人生の2年目に正常であることを理解していなかったならば、親は彼らの食べる規則を緩和するかもしれません。
最も重要ではない食べ物を食べた幼児は、より健康的に食べたものより太っていませんでした。 しかし、彼らは大幅に少ない栄養素を消費し、そして彼らのカルシウム摂取量は推奨レベル以下でした。 ウェッブ博士は、子供たちが実際の欠乏症を発症する可能性は低いと述べた。
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