チキンサウスワラ

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あなたはチキンサウスワラが何であるか疑問に思う必要があります。 まあ

南インドの雰囲気が漂う、美味しい肉汁の入った料理。 これは、子供と大人の両方に影響を与える可能性があるもう1つの家族レシピです。 この肉汁を米、idli、またはdosaと一緒にお召し上がりください。 私たちを信頼してください、あなたは確かにがっかりすることはありません

それで、あなたは何を待っています、今週末にそれを作ってみてください。

準備時間調理時間1時間（マリネ時間）2530分

提供する

3人

材料

鶏肉のマリネ用

• 500 gmチキン
• 1.5小さじウコン
• 小さじ2チリパウダー
• 塩小さじ1.5
• 小さじ1.5レモン汁
• ヨーグルト小さじ2.5

グレービーのために

• 玉ねぎ3個、薄切りにし、焦げ付き防止のtavaで乾燥焙煎し、挽くために挽く
• 長さ2ワイズスリットグリーンチリ
• ½小さじshahijeera
• 1ベイリーフ
• 1インチシナモンスティック
• 4クローブ
• 大さじ1.5の油
• 1.25大さじょうにんにくのり

マサラペースト用

• 小さじ1コリアンダーの葉
• いくつかのミントの葉（オプション）
• ¼カップ水
• 亜麻仁小さじ1
• 4-5カシューナッツ
• 乾燥小さじ1ココナッツパウダー
• ¼小さじケシの実

その他

• 小さじ1ガラムマサラ
• 1.5小さじコリアンダーパウダー
• 1/2小さじクミンパウダー

方法

ステップ1

鍋に油を熱し、shahijeera、ベイリーフ、シナモン、クローブ、生姜のガーリックペーストを加える。 中火で数分間褐色にします。

ステップ2

タマネギペーストを加えて、ペーストが油を残し始めるまで炒める。

ステップ3

マリネしたチキンを加え、チキンがタマネギペーストでコーティングされるまでよくかき混ぜる。

ステップ4

それを覆い、10分間乾かします。 今度は2カップの水を加えて、それをよく調理させてください。

ステップ5

それまでの間、 'for the masala paste'にリストされている材料を使ってペーストを作ります。

ステップ6

10分後、マサラペースト、ガラムマサラパウダー、コリアンダーパウダー、ジェラパウダーを加え、肉汁の濃さをチェックします。 あなたがそれを厚くしたいならば、それから水を加えないでください、あなたが肉汁を少し鼻水にしたいならば、望むように水を加えて、調味料と鶏肉の完成度をチェックしてください。

ステップ7

ロティ、ライス、ドーサなどで温めてお召し上がりください。

栄養成分表示

335 Kcal48.9 g8.6 g12.7g100 mg1253 mg456 mg

カロリー

タンパク質

総脂質

総炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム