ゆでチャナちゃん

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チャナまたはヒヨコマメは、人間に知られている最も古いマメ科植物または豆類の1つです。 それは蛋白質および繊維の内容で高いです。 名前が示すように、このチャートは辛くて甘い、辛くて暑いです。 このチャートも優れたスターターになることができます、そしてあなたは両方の方法でそれを提供することができます - 暖かいと冷やした。 このチャナチャットはKabuliチャナやKalaチャナを使っても作ることができます。 チャナチャットは素晴らしい朝食、朝の軽食、放課後の軽食、そして夕方の軽食も作ります。 あなたはあなたの好みに合うように成分を変えることができます。

準備時間調理時間5分20分

提供する

2人

材料

（計量カップ使用、1カップ＝ 250ml）

• 黒ひよこ豆2杯
• 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
• 細かく刻んだ1つの大きなトマト
• 皮をむき、細かく刻んだ1つの小さな生マンゴー（任意）
• 1〜2個の青唐辛子、細かく刻んだり刻んだり
• 小さじ1杯赤唐辛子粉
• 小さじ1杯のマサラ
• 小さじ1焙煎クミンパウダー/ブナジェラパウダー
• 小さじ1ドライマンゴーパウダー/アムチュアパウダー
• レモン汁小さじ2または3
• ½小さじ黒塩 - 必要に応じてさらに追加
• 飾るためのいくつかのみじん切りコリアンダーの葉

方法

ステップ1

乾燥ひよこ豆を一晩または6-8時間浸します。

ステップ2

水を抜き、プレッシャークッカーに入れ、浸したひよこ豆を十分な水で加える。

ステップ3

3〜4回笛をかけるか、ひよこ豆がよく煮るまで加圧します。

ステップ4

炎を消しなさい。

ステップ5

圧力鍋が冷えたら、調理したひよこ豆を排出します。

ステップ6

ミキシングボウルに、ひよこ豆を含むすべての材料を加えてよく混ぜます。

ステップ7

コリアンダーのみじん切りとレモンのくさびを添えて。

ステップ8

チャナチャートを暖かくサーブします。

ステップ9

飾り付けをした後は、冷蔵してチャナチャートを冷やすこともできます。

栄養成分表示

112総脂質4g0 g多価不飽和脂肪1.5 g3.1 gコレステロール0 mg78.7 mgカリウム226.3 mg23.4 g食物繊維9.0 g1.6 gタンパク質7.3 g12.3％ビタミンB-12 0.3％36.6％ビタミンD1.5％2.0％カルシウム1.9％4.4％葉酸3.5％3.3％マグネシウム3.6％5.7％ナイアシン3.1％3.1％リン3.4％3.2％セレン2.5％4.2％亜鉛1.3％

カロリー

飽和脂肪

一価不飽和脂肪

ナトリウム

総炭水化物

砂糖

ビタミンA

ビタミンC

ビタミンE

銅

鉄

マンガン

パントテン酸

リボフラビン

チアミン

*パーセントデイリーバリューは2, 000カロリーの食事療法に基づいています。 あなたの毎日の値はあなたのカロリーニーズに応じてより高いかより低いかもしれません。

ヒント：スパイスパウダー、黒塩、青唐辛子、レモン汁を好みに合わせて調整します。白または緑のひよこ豆の蒸し煮やムーンビーンの蒸し蒸しでも同じレシピを作成できます。缶詰の調理ひよこ豆を得ることができます。