9おいしい健康的なベビーフードのレシピ
赤ちゃんが流動食から本物の食べ物に移行しているとき、ガラスの瓶のピュレでいっぱいのショッピングカートが最も簡単な選択肢のように思えるかもしれません。 しかし、なぜ店頭で買える運賃で落ち着くのでしょうか？ 家で明らかに健康的で風味豊かな最初の食事を作るのはとても簡単です。 Onehungrymama.comのStacie Billisは、グミセットのトップ9のレシピを共有しています。
1.ブルーベリー、プラム、大麦のピューレ
約1.5カップのピューレを作ります
- 1½カップの新鮮なブルーベリー*
- 大麦1カップ
- 1個の大きな新鮮なプラム、皮をむき、穴をあけて1インチに切ります
- バニラのダッシュ、味に
説明書
フードプロセッサまたはブレンダーですべての材料を組み合わせ、滑らかまたは望ましい、年齢に応じた一貫性が得られるまでブレンドします。 すぐにサーブするか、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間、または冷凍庫に最大3か月保管します。
*注意：ブルーベリーは、高農薬の果物と野菜のリストで頻繁に上位にランクされています（Environmental Working Group 2012“ Dirty Dozen”リストを参照）。 可能であれば、オーガニックを購入するのが最善です。
2.キャロットマンゴーピーチピュレ
約1.5カップのピューレを作ります
- さいの目に切った蒸しニンジン1カップ
- フレッシュマンゴー1個、皮をむき、穴をあけて1インチにカット
- 1個の新鮮な桃またはネクタリン、皮をむき、穴をあけて1インチに切ります*
説明書
フードプロセッサまたはブレンダーですべての材料を組み合わせ、滑らかまたは望ましい、年齢に応じた一貫性が得られるまでブレンドします。 すぐにサーブするか、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間、または冷凍庫に最大3か月保管します。
*注：桃とネクタリンは、高農薬の果物と野菜のリストで頻繁に上位にランクされます（Environmental Working Group 2012 "Dirty Dozen"リストを参照）。 可能であれば、オーガニックを購入するのが最善です。
3.バニラ・クミン・ニンジン
約½カップのピューレを作ります
- 1½カップの水
- 1/3カップのオレンジジュース
- レモン汁大さじ1
- 味にバニラエキスのダッシュ、
- 2カップの新鮮なチェリー
説明書
水、オレンジジュース、レモンジュース、バニラエッセンスを中火にかけた小さな鍋に混ぜます。 さくらんぼを加えて鍋を覆います。 さくらんぼが柔らかくなるまで、約15〜20分調理します。
4.カルダモンアーモンドペア＆プルーンピュレ
約1カップのピューレを作ります
- 5つのピットプルーン、四分の一
- 新鮮な梨2個、穴をあけて1インチにカット*
- アーモンドミール大さじ4
- 小さじ1/2のカルダモン
- シナモンのダッシュ、味
説明書
- 洋ナシとプルーンを一緒に。
- ピューレは、フルーツをアーモンドミール、カルダモン、シナモンと一緒にスムースまたは望ましい、年齢に応じたコンシステンシーになるまで蒸しました。 （必要な一貫性を得るために水を追加する必要があるかもしれません。私は果物が蒸された水を使用するのが好きです。）
*注：梨はほとんどの農薬を含んだ果物や野菜（過去に一貫してランク付けされている場所）から外れていますが、通常は28種類の農薬が使用されています。 可能であれば、オーガニックを購入するのが最善です。
**注：アーモンドの食事は、一部の健康食品店で入手できます。 フードプロセッサーでアーモンドを泡立てて作ることもできます。 ローストアーモンドが最適です。 このレシピに十分な量の食事を提供するには、山積みの一握りで十分です。 アーモンドなどの木の実はアレルギー誘発性の高い食品ですが、米国小児科学会の現在のガイドラインでは、導入を遅らせることによる健康上の利点は証明されていません。
5.キューバ黒豆
約1.5カップのピューレを作ります
- オリーブオイル大さじ3
- 新鮮なニンジンのみじん切り半分カップ
- ¼カップ玉ねぎのみじん切り
- にんにく1片、みじん切り
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 小さじ2杯のフレッシュタイム（小さじ1杯の乾燥タイムに置き換えることができます）
- 1ベイリーフ
- 1 15オンス缶黒豆、水切り＆すすぎ
- 1½カップのさいの目に切ったトマト（14.5オンスのさいの目に切ったトマト1個を代用できます）
- 鶏肉または野菜スープ2カップ
- 玄米1カップ
- サイダービネガーのスプラッシュ
説明書
- 大きなフライパンで、オリーブオイルを中火で熱します。 ニンジン、タマネギ、ニンニク、オレガノ、タイム、ベイリーフを追加します。 野菜が柔らかくなり、玉ねぎが半透明になり、ニンニクが香るまで、炒めます。
- 黒豆とトマトを追加します。 よく混ぜ合わせてから調理し、風味を合わせます。約2分です。 スープ、玄米、酢を加えてさらに5分間加熱します。
- 調理済みの豆をフードプロセッサーまたはブレンダーに移し、滑らかまたは望ましい、年齢に応じた一貫性が得られるまでブレンドします。 必要に応じて、一度に少しずつ水を加えて、目的の一貫性を実現します。 すぐに召し上がりください（これらはプレーンミルクヨーグルトを少量加えただけです！）、または冷蔵庫の密閉容器に最大3日間、または冷凍庫に最大3か月保管してください。
6.生ingerとキノア
約1.5カップのピューレを作ります
- さいの目に切った新鮮な梨2カップ
- 調理済みキノア1カップ
- すりおろした生inger小さじ1
説明書
フードプロセッサまたはブレンダーですべての材料を組み合わせ、滑らかまたは望ましい、年齢に応じた一貫性が得られるまでブレンドします。 すぐにサーブするか、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間、または冷凍庫に最大3か月保管します。
7.ココナッツチャイオートミール
約½カップのピューレを作ります
- ½カップのオート麦
- 大さじ2杯は無糖ココナッツを細断した
- ¼小さじ地上シナモン
- しょうがのピンチ
- 地面のカルダモンのピンチ
- クローブのピンチ
- 黒コショウのピンチ
- お気に入りの甘味料大さじ1
- 全乳、オプション、ピューレ
指示
- オート麦、ココナッツ、スパイス、1カップの水を中火で中火にかけ、オート麦のパッケージの指示に従って調理します。
- 調理が終わったら、お気に入りの甘味料を入れて混ぜます。
- 調理済みのオートミールをフードプロセッサーまたはブレンダーに移し、滑らかまたは望ましい、年齢に応じた一貫性が得られるまでブレンドします。 必要に応じて、水、牛乳、母乳または調合乳を一度に少しずつ加えて、目的の一貫性を実現します。 すぐに提供するか、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間、または冷凍庫に最大3か月保管します
*注：生後12か月未満の子供には、少量の天然メープルまたはリュウゼツランシロップを使用するのが好きです。 生後12ヶ月以上の人には、蜂蜜が好きです。
8.アプリコットとバジルの桃
約1.5カップのピューレを作ります
- バジルの葉5枚
- さいの目に切った新鮮なアプリコット1カップ
- さいの目に切った新鮮な桃またはネクタリン1カップ*
指示
バジルをフードプロセッサまたはブレンダーに数滴の水で加え、細かく刻むまで鼓動し、必要に応じてさらに水滴を加えます。 果物を加え、滑らかになるか、年齢に応じた適切な一貫性になるまでブレンドします。 すぐにサーブするか、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間、または冷凍庫に最大3か月保管します。
9.残りの七面鳥または鶏のピカディロ
大人4人前
- オリーブオイル大さじ3
- にんにく3かけ
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 赤ピーマン½、みじん切り*
- ½ピーマン、みじん切り
- クミン小さじ2
- 乾燥オレガノ小さじ2
- 小さじ4杯のコリアンダー
- トマトペースト大さじ4
- 残りの3½カップ、調理済みの七面鳥または鶏肉
- 1¼カップチキンまたは野菜スープ
- 1カップの刻んだピメント詰めグリーンオリーブ
- レーズン大さじ4
- 1ベイリーフ
- 塩とコショウ
説明書
- 中火でオリーブオイルを大きなダッチオーブンで加熱します。 ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、クミン、オレガノ、コリアンダーを加えます。 スパイスが香ばしく、タマネギとニンニクが柔らかくなるまで炒めます。
- 野菜を鍋の横に押し、中央に空きスペースを作ります。 トマトペーストと「トースト」を1〜2分間加えます。
- 七面鳥、スープ、オリーブ、レーズン、ベイリーフを追加します。 たまにかき混ぜながら約10〜12分間調理し、すべてのフレーバーを一緒にし、ほとんどの液体を調理します。 離陸してベイリーフを取り外します。
- 赤ちゃんの部分と大人の部分を分けます。 必要に応じて、黒胡pepperを挽いたものに塩と胡pepperで味付けします。 赤ちゃんの部分をフードプロセッサーまたはブレンダーに移し、滑らかまたは望ましい、年齢に応じた一貫性が得られるまで混ぜます。 必要に応じて水を加えて、所望の一貫性を実現します。 （必要に応じて、玄米や他の全粒粉を使ってピューレにすることもできます。）すぐに召し上がるか、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間、または冷凍庫に最大3か月保存します。