赤ちゃんのための大麦：選び方、利点、レシピなど

コンテンツ:

記事上で

• 大麦の栄養価
• 赤ちゃんにオオムギを与えるのは安全ですか？
• 赤ちゃんがいつオオムギを食べ始めるのですか？
• 大麦の利点
• 幼児用食品のための大麦の選び方と保存の仕方
• 大麦シリアルを調理するには？
• 幼児のためのおいしい大麦レシピ
• 覚えておくべきこと

大麦は何世紀にもわたって世界中の様々な地域で栽培されてきた穀物の一種です。 ロシア、フランス、ドイツ、アメリカ、イギリス、カナダ、そしてオーストラリアなどの国々で見られる今日入手可能なオオムギの多くの種類があります。 それはさまざまな形で利用可能であり、そしてその栄養価の高い特性はそれを赤ちゃんの食事に素晴らしい追加にします。

大麦の栄養価

ビタミンA、葉酸、およびタンパク質の豊富な供給源であるオオムギは、すばらしい離乳食に役立ちます。 以下の栄養素が大麦から入手できます。

100gあたりの値栄養成分100gあたりの値9.44 gエネルギー354 kcal12.5 g総脂質2.3 g73.5 gカルシウム33 mg3.6 gマグネシウム133 mg264 mgカリウム453 mg2.77 mg銅0.49 mg0.646 mgリボフラビン0.285 mg4.6 mgビタミンB 60.318 mg19 ugビタミンA22 IU0.57 mgビタミンK2.2 mg

栄養成分

水

タンパク質

炭水化物

鉄

リン

亜鉛

チアミン

ナイアシン

葉酸

ビタミンE

赤ちゃんにオオムギを与えるのは安全ですか？

オオムギは、それがいっぱいになっていて、たくさんの栄養特性を持っているので、赤ちゃんにとって良い食べ物と考えられています。 しかし、グルテン（一種のタンパク質）が存在するため、オオムギを赤ちゃんの最初の食べ物にすることはお勧めできません。 これは、それがセリアック病（グルテンによって引き起こされる自己免疫疾患）の危険性を増加させるので、それが赤ちゃんの免疫システムを危うくすることを示唆する証拠があるからです。 小麦アレルギーと大麦アレルギーの間に関連性がある可能性があるので、小麦アレルギーのある赤ちゃんにもお勧めできません。

赤ちゃんがいつオオムギを食べ始めるのですか？

赤ちゃんは少なくとも7〜8ヶ月歳になってから大麦ベースの食事を始めることをお勧めします。 あなたがすべての新しい食物と同じように3日の規則に従ってください。 これは、あなたの赤ちゃんがアレルギーの兆候を示しているかどうかを評価するためにそれを導入した後3日間待って、これらの3日間に他の新しい食品を導入しないことを意味します。

大麦は多目的な食品であり、あなたはあなたの子供の好みに応じてそれを滑らかにするか分厚くすることができます。 しかし、少量の滑らかな大麦シリアルから始めるのが最善です。

大麦の利点

赤ちゃんには小さな胃があり、一度に食べることができるのはごくわずかな量です。 したがって、赤ちゃんの食事をすべて栄養価の高い食事にすることが重要です。 大麦は食事時に栄養価の高いパンチを詰めることができる1つのスーパーフードです。 これが、赤ちゃん用のオオムギの水が定評のあるお気に入りとなっている理由の1つです。

消化を改善しなさい：

食物繊維の豊富な供給源であるオオムギは、消化を促進して、あなたの子供の腸の動きを調整するのを助けることができます。 健康な腸は健康な赤ちゃんを意味します。

強い骨：

大麦に大量のリンが含まれていると、赤ちゃんの骨を強化するのに役立ちます。 カルシウムの後、リンは私たちの骨が作られているものです。

ブースト鉄吸収：

大麦は、血中の鉄の吸収を促進する銅をかなりの量含んでいます。 それが適切に吸収されていない場合、あなたの赤ちゃんの鉄分の豊富な食品を供給することは意味がありません。

肝臓を強化する：

定期的に食事に大麦を含めることは、胆汁酸の過剰生産を減らすことによって肝臓を損傷から保護するのに有用であることを研究は示しています。

抗カビ性：

大麦は、その抗真菌性で知られているさまざまな生化学物質を含んでいます。

幼児用食品のための大麦の選び方と保存の仕方

殻付きおよび真珠入り大麦は、保管および調理の目的に最適です。 殻付きオオムギはより多くの栄養素を含んでいますが、真珠色のものはより調理しやすいです。 どちらの品種も、スープ、シチュー、スープでの使用に最適です。 製粉または粉砕大麦は別の選択肢である。

真珠光沢のある大麦は、涼しく乾燥した場所に置くと何ヶ月も保存できます。 オオムギが包装されている場合、それはおそらく参考のために日付までに使用されるでしょう。 製粉されたオオムギはあなたの冷蔵庫の気密容器に最もよく貯蔵されます。 あなたが使用する大麦の種類に関係なく、それは腐敗や無駄を防ぐために少量で購入するのが最善です。

大麦シリアルを調理するには？

あなたが包装された大麦を買うならば、提供される調理指示がある可能性があります。 約1杯の未調理の大麦は3〜4杯の調理済みの大麦に変わる可能性があります。

約2杯の大麦シリアルと適切な量の水をボウルに入れ、塊がなくなるまで2つを混ぜ合わせる。 その後、これを弱火で約15〜20分間、または電子レンジで十分に調理されるまで調理します。 それからそれは赤ちゃんにそれを供給する前に薄いペーストを作るためにいくつかの式または母乳を追加することができます。 あなたはまた、風味と自然な甘さのいくらかの変化のためにこの穀物にピューレな果物を加えることができます。

幼児のためのおいしい大麦レシピ

大麦を使って家で試してみると、面白いレシピがいくつかあります。 食事の時に多種多様なものを持ってくることは、あなたの赤ちゃんがこのスーパーフードのための好みをより容易に発達させるのを助けるでしょう。

1）大麦とさつまいもの玉

材料：

1カップソフト調理パール大麦

さつまいも1カップ

1/2カップのアップルソースまたはフルーツのピューレ

シナモン、生姜、ナツメグのつまみ（8ヶ月以上の赤ちゃん用）

方法：材料セクションのすべてのアイテムをボウルに入れて混ぜ合わせて、小さなボールにまとめます。 これは赤ちゃんのためのいくつかの興味深いそして栄養価の高いフィンガーフードのためになります。

2）大麦サラダ

材料：

¼カップソフト調理済みパール大麦

¼カップソフト調理したさいの目に切ったニンジン

¼カップソフト調理し、エンドウ豆を粉砕

¼カップソフト調理および立方体さつまいも

方法：材料リストの下にあるこれらすべてのアイテムを一緒にボウルに入れます。 として赤ちゃんに仕える
フィンガーフードやスナック。

3）大麦水

材料：

大麦1カップ

½カップ水

風味付けのためのジャガリー（必要ならば）

方法：大麦と水をプレッシャークッカーに入れて、約3回笛をかけて調理します。 炊飯器が少し冷めたら、ふたを開け、必要に応じてジャギーを追加し、滑らかになるまで混合物を混ぜます。 この混合物をこして、ぬるま湯になったら赤ちゃんに渡します。

4）大麦アップル粥

材料：

¼カップホール大麦

¼カップ皮をむいた、立方体のリンゴ

3½カップの水

方法：大麦をよく洗ってから、3カップの水でプレッシャークッカーで煮てください。 大麦が調理されたら、それを数分間煮て、それから残りの水と共にりんごを加えます。 それから混合物をピューレにする前に約10分間弱火でそれを調理してください。 それからそれを冷却して、赤ちゃんに与えます。

覚えておくべきこと

大麦を購入して調理するときに覚えておくべきことがいくつかあります。

• 赤ちゃんは大麦全体を消化することはできませんので、それを買うことは避けてください
• 真珠処理大麦は密閉容器に保管してください。 あなたはそれを冷蔵することさえあります。
• 消費する前に、貯蔵大麦の鮮度をチェックする
• 少量購入することから始めましょう

赤ちゃんが動揺したおなかを取得しないように大麦はよく調理する必要があります。 また、大麦のごく一部だけを赤ちゃんに与えてください。 大麦には多量の繊維が含まれているので、過剰量を供給すると肥大化することがあります。

免責事項：この情報はあくまでも目安であり、資格のある専門家からの医療アドバイスの代わりになるものではありません。