Annabel Karmelの成功レシピ
どのようにしてうるさい赤ん坊においしい食べ物を食べさせますか。 それは毎日世界中の母親が直面する問題です。
しかし、アナベル・カーメルの20年以上前の一般的な子育てのジレンマに対する解決策は、彼女の息子のニコラスが栄養価の高い食事を貪ることをもたらしただけでなく、それはまた、赤ちゃんと幼児の摂食に関するベストセラー作家そして国際的権威になります。
「ニコラスは非常にうるさい人で、何をすべきかわからなかったので、私たちはなぜ大人が私たちが楽しんでいるものではないのに当たり障りのない無味な食べ物を好むと思うのか疑問に思いました」とカルメルは思い出します。
「だから私は彼が楽しんだいくつかのおいしいレシピを思い付きました。それから私がうるさい食べる人を扱う唯一の女性ではなかったことに気づいた時私が走っていた当時の他のママと話しながら、それは非常に一般的な問題でした"
その実現は、彼らが彼女に本を書くように励ました彼らの友人のおいしい子供に優しい食事にとても感銘を受けた彼女の仲間の遊び場の母とレシピを共有しているKarmelをもたらしました。
次の2年半の間、カルメルは英国小児保健研究所と共同で、小児健康栄養に関する最新の情報を研究しました。
彼女はまた、アボカドとバナナ、リンゴとサツマイモなど、以前はベビーフードで試したことのない味の組み合わせを作り続けました。 彼女は、ニコラスが肉を食べるようにするために鶏肉とりんご球を作り、風味豊かな食べ物に甘さを加えるためにドライアプリコットとプルーンを使いました。
彼女のリサーチとレシピの作成の結果、彼女の最初の本The Complete BabyとToddler Meal Plannerが出版されましたが、最初は15人の出版社によって辞退されましたが、イギリスで2番目に売れ筋のノンフィクションハードバックとなりました。
それ以来、カーメルは世界中で400万冊以上を販売した約40冊の本を出版し、彼女を英国でナンバーワンの子育て作家にしました。
彼女の子供の栄養と健康への関心は純粋に彼女の息子のうるさい食事習慣によるものではありませんでした - それはまたちょうど3ヶ月で彼女の最初の子供の死によって促されました。
赤ちゃんナターシャは1987年に悲劇的にウイルス感染で亡くなりました、そして彼女の小さな女の子を失うことの経験は永遠にカルメルの人生観を変えたものです。
「ナターシャの死の前は私はハープ奏者としてのキャリアを積んでいましたが、彼女の死後はもう音楽を再生することはできませんでした」と彼女は説明します。
「その後、ニコラスが食事をしなかったとき、私は非常に傷つきやすくなりました。私は子供を失った母親でしたが、今度は私の2番目の子供は食事をしておらず、解決策を見つけることにしました。」
カルメルはさらに2人の子供、娘ララとスカーレットをもうけて、彼女の若い家族の世話をしながら彼女のビジネスを構築し続けました。
現在51歳の子供は来月、メルボルンで開催されるToddler公演に出席する予定です。
ここで彼女は両親のための迅速でバランスの取れた食事時間の解決策を提供する冷凍食品の範囲を立ち上げます。
カルメルは彼女の人気の料理本のレシピに触発された、世界初のレンジにとても興奮しています。 それは30以上のおいしいピューレ、幼児の食事、フィンガーフード、そして年長の子供たちの食事を含みます。
「冷凍された赤ちゃん、幼児、子供向けの食べ物を作るのはとてもエキサイティングなことです。それらは栄養価の高いすべてのものを固定するために急速冷凍されているからです」と彼女は言った。
「最もうるさい人でさえ私のレシピを気に入るはずであり、さらにその範囲には人工の色、味、および防腐剤は含まれておらず、肉および野菜は世界の生産者から地元で調達されている。」
この商品の範囲は、マイルドバターチキンとライス、ビーフソーセージとさつまいもマッシュポテト、多肉植物のラム肉ミートタジンとライス、そして柔らかいビーフキャセロールとポテト。
食事中のすべての肉と野菜は地元で調達され、食事は世界で作られています。
「これらは質の高い食事であり、子供たちに両親に素早く健康的な食事を提供するでしょう」とKarmelは言います。
彼女のレシピ本に加えて、Karmelはまた最近新しい本Mumpreneurを出した：成功したビジネスを始め、動かすことへの完全なガイド 。
彼女は本を書くように促されました。なぜなら、仲間の母親は、幼い子供たちの世話をしながら自分のビジネスを始めるためのアドバイスを定期的に彼女に求めるからです。
カルメル氏は、女性が成功する新興ビジネスを立ち上げるためには、自らを信じ、ネットワーキングのスキルを活用する必要があると述べています。
彼女はまた、母親が育児や他の援助を利用することになると彼らの「罪悪感の閾値」を発見しなければならないと言います。
しかしながら、最も重要なことに、Karmelは母親に彼らの考えに基づいて行動して始めようと助言します。
「成功の反対は失敗ではなく、成功の反対は試みていないと私は信じる」と彼女は言う。
Annabelの新しい食品はColesで入手できます。
Annabel Karmelは、4月10日から12日まで、メルボルンのRoyal Exhibition Gardensで開催されるトッドラーショーに特別ゲストとして参加します。 彼女は親と子供のための栄養物についての助言を共有して、毎日セミナー段階で特集するでしょう。