妊娠中の豆腐 - 健康上の利点と有害な影響
記事上で
- 妊娠中の豆腐の摂取は安全ですか？
- 豆腐の栄養価
- 妊娠中の豆腐の健康上の利点
あなたが妊娠していることを知ることは最も大切な気持ちの一つです。 あなたはあなたの人生の新しい局面に不安で興奮しています。 妊娠はあなたの日課にたくさんのdosといけないことをもたらします。 特定の栄養素の摂取に関して生じるさまざまな質問の中で、豆腐はそのうちの1つです。
妊娠中の豆腐の摂取は安全ですか？
豆腐を食べ始める前に、「妊娠中に豆腐を食べることはできますか？」と尋ねるでしょう。 豆腐はすべての必須栄養素が豊富で、妊娠中に摂取することができます。 それは鉄分、たんぱく質が豊富で、不飽和脂肪の良い源です。 さらに、それはカロリーが低く、体重を減らすのを助け、そして抗酸化物質を持ち、それは癌を予防するのを助けます。
豆腐の栄養価
豆腐100gに含まれる栄養成分の割合は以下のとおりです。
| 栄養 | 一人分あたりの量100g
| エネルギー | 480キロカロリー
| 水 | 5.78g
| タンパク質 | 47.9 g
| 総脂質 | 30 g
| ファイバ | 7.2 g
| 炭水化物 | 14 g
| カルシウム | 364 mg
| 鉄 | 9.7 g
| マグネシウム | 59 mg
| リン | 483 mg
| カリウム | 20 mg
| ナトリウム | 6 mg
| 亜鉛 | 4.9 g
| 銅 | 1.1 mg
| ビタミンC | 0.7 mg
| チアミン | 0.49 mg
| リボフラビン | 0.31 mg
| ナイアシン | 1.1 mg
| パントテン酸 | 0.4 mg
| ビタミンB6 | 0.28 mg
| 葉酸 | 92 ug
| ビタミンA | 518 IU
妊娠中の豆腐の健康上の利点
豆腐の健康効果は次のとおりです。
1.高タンパク質
豆腐はあなたの胎児の適切な成長と発達を助けるタンパク質でいっぱいです。
2.豊富なカルシウム源
カルシウムは母親だけでなく赤ちゃんの体内でも適切な骨の発達に欠くことのできない成分です。 成長している胎児の骨、歯、神経、筋肉の発達を助けます。
3.血球生産を助けます
豆腐は鉄と銅の豊富な供給源で、体全体への酸素の供給を助けます。 その上、これらはあなたの体のエネルギーを作り出しそして酸素を解放するのを助けるヘモグロビンの必要な部分です。 鉄はまたあなたの免疫システムを強化するのを助けます。
4.酸化防止剤を含んでいる
豆腐に含まれる抗酸化物質は、高血圧薬と同じようにあなたの体にも同様の反応を引き起こすことが知られています。
5.フラボノイドとイソフラボノイドを含む
豆腐に含まれるフラボノイドとイソフラボノイドは優れた抗酸化物質であり、潜在的な病気の発症を予防するのに有益です。 妊娠前や妊娠中にこれらを摂取することは、将来糖尿病や肥満からあなたの赤ちゃんを守るのに役立ちます。
癌を予防する
豆腐はゲニステインと呼ばれるバイオ化合物を含んでいます。これは消費されると、乳がんを発症するリスクを低くします。
7.軽量化に役立ちます
豆腐はカロリーが低く、植物性タンパク質が豊富で、長期間にわたって満腹感を与え、頻繁な空腹感を軽減するのに役立ちます。
8.心臓病のリスクを軽減
豆腐はオメガ3脂肪酸が豊富で、潜在的な血栓を避け、動脈が詰まるのを防ぎます。 その上、それは多価不飽和脂肪の良い源であり、あなたの体の血清コレステロールレベルを下げるのを助けます。
9.育毛を補助する
毛髪の成長に不可欠なタンパク質であるケラチンは、大量の豆腐に含まれているため、健康な髪の毛の成長と維持に役立ちます。
妊娠中の豆腐を食べることに関連するリスク
過剰な摂取によって引き起こされる可能性のある影響を避けるために、適度な量の食物を食べることをお勧めします。 そして妊娠はあなたがあなたが消費するものに特別な注意を払う必要がある時です。 したがって、豆腐の摂取に関連する下記のリスクを慎重に検討し、摂取量を制限してください。
フィチン酸の影響
大豆に含まれるフィチン酸は、腸内の重要なミネラル、カルシウム、鉄、銅、マンガン、および亜鉛の吸収を抑制します。 この効果はフィチン酸の含有量を減らすので、よく発酵した食品では最小限です。
反栄養素は蛋白質の消化を損ないます
大豆は、体内の消化酵素に干渉する可能性がある大量の抗栄養素を持っています。 そのような抗栄養素の1つは、タンパク質の消化と吸収に影響を与えるタンパク質消化酵素阻害剤「トリプシン」です。 タンパク質は妊婦にとって必須の栄養素であり、その吸収を妨げることはお勧めできません。
アルミニウムが多い
豆腐は大豆製品であるため、アルミニウムタンク内で行われる大豆の加工／洗浄中に高レベルのアルミニウムが蓄積する危険性がある。 アルミニウムは胎児の脳に神経学的問題を引き起こす可能性があります。
豆腐は限られた量で消費されている限り、妊娠中に摂取するべき栄養価の高い食品です。 しかし、過剰な豆腐は、タンパク質の消化不良、膵臓障害、下痢、便秘などの深刻な症状を引き起こす可能性があります。