ココナッツカレーのエビ

コンテンツ:

記事上で

• 材料
• 方法
• 栄養成分表示

週末になると、家族全員があなたがどんな特別な料理を調理するのか尋ねてきます。 今回は、辛口ですがとても美味しいエビのココナッツカレーで彼らを驚かせます。 このリップスマックのカレーは、リラックスした日曜日の家族向けランチに最適です。 一番良いところ？ あなたはただいくつかの食材を投入する必要があり、あなたは45分以内に作られた香り高いカレーの鍋を持つことになります。

準備時間調理時間15〜20分20〜30分

提供する

4人

材料

• 500 gのエビ、縞模様のな​​い皮をむいた
• ココナッツミルク200 g
• 刻んだトマト150 g
• 5クローブ
• 2インチシナモンスティック
• アサフェティダのピンチ
• 大さじ1クミンの種
• 大さじ1コリアンダーパウダー
• 黒胡椒大さじ1
• 1赤唐辛子
• 生姜大さじ2
• 大さじ2にんにくペースト
• 味に塩

方法

ステップ1

エビの殻をむき、海老を煮詰めて、レモン汁、塩、ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダーを45分間入れてマリネします。

ステップ2

グラインダーで、黒胡椒、シナモン、クローブ、赤唐辛子を混ぜる。

ステップ3

フライパンに油を熱し、クミンの種を加える。 それが粉々になった後、アサフェティダ、ブラックペッパーパウダー、コリアンダーパウダー、生姜とニンニクペーストを加えます。

ステップ4

刻んだトマトを加えてかき混ぜる。 トマトはそれが油を残し始めるまで調理してみましょう。

ステップ5

次に、海老と塩のマリネを加えます。 エビをトマトジュースで2〜3分間調理しましょう。

ステップ6

鍋にココナッツミルクを加え、さらに2〜3分煮ます。

ステップ7

コリアンダーの葉を添えて、ご飯やロティで温めてお召し上がりください。

栄養成分表示

292 K cal30.7 g14.6 g10.1 g263 mg319 mg513 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム