パスタと豆のスープ

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この料理は地中海の領域から由来しています。 それは寒い冬の夜に完璧な移動先のオプションになることができる鍋料理の皿の一種です。 この健康的なスープは、シンプルなパンやガーリックブレッド、そして少量のチーズによく合います。 それはまた、すばやく気になる低脂肪レシピを探している人にとっても理想的です。 また、それは得ることができるのと同じくらい子供承認されています。

提供する	準備時間	調理時間
6人	10〜15分	20〜25分

材料

• オリーブオイル大さじ2
• 玉ねぎ2カップ、みじん切り
• 2/3カップニンジン、みじん切り
• 2/3カップセロリ、みじん切り
• 水4カップ
• 白豆2杯、調理済み（3/4杯の調理用液体は予約する必要があります）
• 1つの大きいトマト、種をまき、細かく刻んだ
• 1カップの小さなパスタ（例えば、farfallineまたはmacaroni）
• みじん切り1/3カップねぎ、

方法

ステップ1

重い鍋にオリーブオイル大さじ2を中火で加える。

ステップ2

みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、10〜12分、またはすべての野菜が柔らかくなるまで炒める。

ステップ3

4杯の水を追加し、予約調理液とトマトと豆を煮込んだ。 弱火で煮込む。

ステップ4

火炎を弱くして、スープを20〜25分間弱火にして風味を混ぜます。 時折かき混ぜ続けなさい。

ステップ5

パスタを入れて沸騰させる。 パスタがやわらかくなるまで煮込むが、それでも噛むのは固い。

ステップ6

スープが少し濃いことがわかった場合は、スープにさらに水を追加してください。 理想的には、このスープにはかなりの一貫性があります。

ステップ7

10〜15分ほどスープを保ち、最後に塩とこしょうで味をつける。

ステップ8

ボウルにスープを注ぎ、みじん切りタマネギグリーンを振りかける。

ステップ9

トーストしたパンと一緒に熱い召し上がり下さい。

栄養成分表示

330 Kcal18.1g5.6g54.4 g10 mg37 mg1432 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム