マイクロ波カラカンド

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カラカンドは、その魂が欠場することはできません、それらの非常に愛されているインドの甘い料理の1つです。 従来の方法でそれを作ることは、乳清が蒸発するまで凝乳のミルクを絶えず撹拌することを必要とする面倒なプロセスである。 作業を簡単にするために、通常の半分以下の時間で準備できる電子レンジのカラカンドレシピを共有しています。 レシピをチェックしてください

準備時間調理時間10〜15分15〜20分

提供する

12人

材料

• 全乳1.5リットル
• 大さじ2レモン汁
• 錫練乳1本（400g）
• 粉砕された3〜4個のカルダモンポッド
• 飾り付けのためのみじん切りピスタチオ

方法

ステップ1

まず、牛乳から新鮮なパネを作る必要があります。 そのためには鍋に牛乳を加えて沸騰させる。 沸騰したら、レモン汁を加えて牛乳を丸めます。 炒めて火を止めます。

ステップ2

モスリン布でふるいを並べ、ホエーからチーズを分離します。 チーズは柔らかいはずです。 この対策は、約1杯の新鮮な崩れたパネルを生み出すでしょう。

ステップ3

大きな電子レンジで安全なボウルに、新鮮なパネとコンデンスミルクを加えてよく混ぜます。

ステップ4

１分毎に攪拌しながら混合物を１０〜１２分間電子レンジにかける。 それの終わりに、すべての液体は蒸発しているでしょう、そしてあなたは半固体混合物を残されるでしょう。 必要ならば、さらに2〜3分ほど電子レンジで焼いてください。

ステップ5

混合物を四角い皿に入れて均一に広げる。 その上にカルダモンパウダーを振りかけ、みじん切りピスタチオでそれを飾ります。

ステップ6

それを室温に冷却しましょう、そしてあなたはしっかりしたスライスを得るために数時間それを冷蔵することができます。 寒さを楽しんでください。

栄養成分表示

185 K cal6.8 g7.0 g24 g24 mg94 mg310 mg

カロリー

タンパク質

脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム

ヒント：調理したパネアとコンデンスミルクの混合物に、1/4カップの溶かしたチョコレートを加え、チョコレートKalakandのカルダモンを省きます。