赤ちゃんへのひよこ豆の紹介

コンテンツ:

記事上で

• いつ乳児にひよこ豆を紹介できますか。
• ひよこ豆の種類
• ガルバンゾ豆の栄養価
• 幼児のためのひよこ豆の利点
• 乳児用ひよこ豆を消費した後の影響
• 赤ちゃんのためのGarbanzo豆を選択して保存する方法？
• 簡単なGarbanzo料理のコツ
• 赤ちゃんのための自家製ひよこ豆レシピ

ひよこ豆は、マメ科のマメ科です。 今日、インドは世界最大のひよこ豆の生産国の1つです。 ひよこ豆は、植物性タンパク質、亜鉛、鉄、繊維、およびリンの優れた供給源です。 朝食にひよこ豆を食べたり、夕食に食べたりすることもできます。 しかし、ひよこ豆は赤ちゃんに与えることができますか？ この質問を念頭に置いているのであれば、心配しないでください。 あなたがあなたの小さなものにひよこ豆を提供できるかどうかを知るために読んでください。

いつ乳児にひよこ豆を紹介できますか。

ひよこ豆は、生後8ヶ月になったら赤ちゃんに導入することができます。 しかし、あなたの赤ちゃんの食事療法にひよこ豆を追加するのに最適な時期は生後8〜10ヶ月です。

ひよこ豆の種類

ヒヨコマメには2つのタイプがあります - 大きく、白くまたはベージュ色が 'Kabuliグラム'または 'garbanzoビーンズ'として知られており、より小さく、より硬いのが 'ベンガルグラム'として知られています。 ベンガルグラムの色は濃い緑色から赤褐色までさまざまです。

ガルバンゾ豆の栄養価

1杯のゆでひよこ豆（164グラム）には269カロリー含まれています。 他の栄養素のひよこ豆が何を含んでいるか調べなさい：

量45グラム12.5g14.5gms4.2gms0.2mg6.6マイクログラム282マイクログラム276mg0.6mg4.7mg78.7mg2.5mg477mg80mg

栄養素

炭水化物

ファイバ

タンパク質

脂肪

ビタミン

ビタミンB6

ビタミンK

葉酸

ミネラル

リン

銅

鉄

マグネシウム

亜鉛

カリウム

カルシウム

出所：//draxe.com/chickpeas-nutrition/

幼児のためのひよこ豆の利点

赤ちゃんにひよこ豆をあげることの利点は非常に多くあります。 ひよこ豆が赤ちゃんの発育にどのように役立つかを調べます。

1.赤ちゃんの成長

ひよこ豆はタンパク質の優れた供給源です。 実際には、ひよこ豆と豆は、ベジタリアンの食事の中心的なタンパク質源です。 タンパク質は、赤ちゃんの新しい細胞、筋肉、軟骨、血液、ホルモン、酵素の生成に必要です。 成長している赤ちゃんは成長を促進するために大量のタンパク質を必要とします。 このように、赤ちゃんにひよこ豆を与えることは彼のタンパク質要求量を満たします。

脳の発達

ひよこ豆には、多価不飽和脂肪も少なく含まれています。 彼らは脳の発達を助け、エネルギーを提供し、そして肌を柔らかくするので、不飽和脂肪はあなたの赤ちゃんのために不可欠です。 不飽和脂肪は特定の脂溶性ビタミンを体のある部分から別の部分へと移動させるためにも必要です。

貧血を予防する

ひよこ豆は鉄の優れた供給源です。 鉄は新しい赤血球を作るのに必要な元素です。 体が必要な量の鉄を摂取しなければ、それは新しい赤血球を作り出すことに失敗し、活性赤血球の減少をもたらす。 この状態は貧血と呼ばれます。 したがって、ひよこ豆は赤ちゃんの貧血を防ぐことができます。

4.骨と筋肉を強化する

カルシウムは骨の成長と歯の健康を維持するために必要です。 それはまた、その基本的な分子形態において筋肉収縮および神経刺激において役割を果たす。 ひよこ豆はカルシウムを十分な量で含んでいて、牛乳へのカルシウムの補足的な供給源として役立つことができます。

5.消化が良い健康を促進します

ひよこ豆は適切な量の繊維を提供します。 繊維は食品のゴミを縛り、適切な腸の動きをサポートします。 大腸内の細菌は、ひよこ豆の繊維を代謝して「短鎖脂肪酸」（SCFA）を生成します。 これらのＳＣＦＡは、腸細胞の燃料として働き、それらの健康を回復させ、そして結腸癌のような結腸の問題の危険性を低下させる。

他の食品からの栄養素の吸収を助ける

あなたの小さいものは固形食品に移行している消化器系を持っています。 それは彼らが彼らが最大の栄養を得ることを確実にするために彼らの食事療法の兵器にすべてを持っている必要があることを意味します。 ひよこ豆には、ビタミンBやビタミンEなどの栄養素を体がよりよく吸収するのに役立つマンガンが含まれています。

心臓の健康を改善する

可溶性繊維、抗酸化剤、多価不飽和脂肪の存在により、ひよこ豆は心臓の健康を維持するための貴重な食品になります。 ガルバンゾを1日に適量摂取すると、1ヵ月のうちにLDLコレステロール、トリグリセリド、総コレステロールが低下することがわかっています。 悪いコレステロール値は一般に乳児の健康とは関係ありませんが、コレステロール値は一生を通じて蓄積します。 太りすぎに成長した子供たちが将来の心血管疾患の危険性が非常に高いのはそのためです。

細胞再生を促進する

ひよこ豆はビタミンの一種である葉酸を含んでいます。 それは新しい細胞が作成されるたびに起こるDNAの再生のために必要であり、それを細胞形成および子供の成長の重要な部分にします。

糖尿病のリスクを下げる

ひよこ豆は複雑な炭水化物を含んでいます。そして、それは体が分解してゆっくりとエネルギーを得ます。 砂糖や白米などの食品から容易に放出されるエネルギーは、血糖値の急上昇や低下を引き起こし、低血糖症や1型糖尿病という子供の既往症を悪化させる可能性があります。 洗練された（速放性炭水化物）の代わりに遅いエネルギーを放つ炭水化物が豊富な食事療法は、将来的に2型糖尿病のリスクを軽減します。 これは、父親の母親の親戚が糖尿病を患っている場合に注意を払うために特に重要です。

免疫システムを強化する

亜鉛はあなたの赤ちゃんの免疫システムを助けます。 体内で70種類以上の酵素が機能するためにも不可欠です。

乳児用ひよこ豆を消費した後の影響

1.ガス

タンパク質含有量が高いガルバンゾ豆などのマメ科植物は、幼児に腸内ガスを引き起こす可能性があります。 ガスの厳しさは人によって異なります。 それはあなたの子供の食事療法に少量でひよこ豆を導入することを勧めます。そして、彼らの代謝プロセスは新しい食物に慣れるための時間を与えます。 少し鼓腸が心配の原因になるべきではありません、しかし、それが胃の痛みや不快感を引き起こすほどガスの重症度が高すぎる場合は、直ちにやめてください。

アレルギー

大豆や他のレンズ豆、さらにはラテックスに対してアレルギーがある子供は、ひよこ豆に対してアレルギーがある可能性があります。 また、ひよこ豆に対するアレルギーの既往歴がある親戚がいる場合は、お子さんのアレルギーを検査するのが最善です。

ひよこ豆アレルギーは、最も一般的には鼻づまりを引き起こします。 それは湿疹やじんましんの発生で時々降ります。 極端な場合には、アナフィラキシーを引き起こす可能性さえあります。

不寛容の早期警告サイン：

• にきび
• 疲労
• 息切れ
• ランニング鼻
• 頭痛
• 膨満感
• かゆみを伴う皮膚
• 過敏性腸症候群

赤ちゃんのためのGarbanzo豆を選択して保存する方法？

• 新鮮なガルバンゾ豆のバッチはすべてしっかりしていて清潔で同じ色になります。 しわになっているように見えても摘まないでください。

• 未調理のひよこ豆の種を選ぶ。 彼らは簡単に気密容器や彼らが入ってくるビニール袋に格納することができます。

• 調理済みまたは焼き肉のひよこ豆は、有効期間が限られています。 さらに、焙煎はその栄養価の一部を低下させます。

• 調理したひよこ豆を冷蔵庫に保管する。

簡単なGarbanzo料理のコツ

1. 流水で種を洗い、指でこすってから浸します。

2. あなたがそれらを調理する前に一晩生のひよこ豆を浸すか、彼らは食べられなくなります。 あなたが一晩中過ごしていないが、あなたはまだ約5 - 6時間を過ごしているのであれば、素早く吸収するために、それらを暖かい水に浸してください。 これは柔らかいカブリグラムに当てはまり、ベンガルグラムよりも浸る必要が少なくなります。

3. すべてのひよこ豆の種が均一に調理できるわけではありません。 あなたは料理の後にまだそれらのうちのいくつかが比較的難しいと感じるかもしれません。 あなたの乳児にそれを供給する前にマッシュポテトヒヨコ豆を調理しました。 こうすればあなたは窒息の危険をもたらすかもしれないあらゆる固いものを避けることができます。

4. 水に浸して後で調理すると、ひよこ豆のサイズが2倍になるので、それに応じて測定してください。

5. ひよこ豆は重いので、あなたの赤ちゃんにそれらを少しずつ紹介してください。

6. 赤ちゃんがその味を気にしない場合は、ガルバンゾを調理しながら生姜とニンニクを追加してください。 これらは消化を助け、ガスを減らします。

7. ひよこ豆を調理するときにベーキングパウダーのような柔軟剤を加えないでください。 それは食物のナトリウム含有量を増やすでしょう。 血中の高ナトリウムは、体重増加、高血圧および関連疾患と関連しています。

赤ちゃんのための自家製ひよこ豆レシピ

ひよこ豆は料理の後に滑らかにピューレにされることができて、それらを若干のおいしい離乳食のための優れた基盤にします！

ひよこ豆と野菜のピューレ

純粋で自然な良さは、赤ちゃんのための滑らかで健康的なひよこ豆料理を作ります。

材料

• ひよこ豆（カブリまたはベンガル） - 3tbsp（一晩浸した）
• じゃがいもの小片 - 1小
• トマトスライス - 小1
• グリーンピース（生鮮または冷凍） - 大さじ1

方法

• 6笛の圧力鍋で、約1カップの水でひよこ豆を調理する。
• 2つの笛の圧力鍋で他の野菜を調理します。
• 炊飯器から余分な水を排出します。 マッシングを助けるために少量の水を入れてください。
• ブレンダーまたはマッシュポテトを手動でブレンドします。

ひよこ豆とエンドウ豆の味付けピューレ

赤ちゃんのためのこのひよこ豆のピューレレシピは大人でも楽しめる料理です！

材料

• Garbanzo Beans（別名Kabuli gram） - 5tbsp（一晩浸した）
• エンドウ豆（生鮮または冷凍） - 大さじ2
• ニンニク - 1クローブ
• クミン - 1ピンチ
• 植物油（または他の油、バターまたはギーをソテーに） - 1tsp

方法

• 1.5杯の水で、圧力鍋でgarbanzoの豆を調理します。 6口笛を吹く。
• グリーンピースをプレッシャークッカーで1カップの水で2回ホイッスルします。
• にんにく（細かく刻んだもの）とクミンをソテーする。
• グリーンピースからの少量のブロス水で、調理した豆とグリーンピースを加えて、すべての材料をよく混ぜる。
• 料理をブレンドまたはマッシュポテトにする！

*この料理のニンニクとクミンはガスを助けます。 加熱されたヒヨコマメから水を除去することで、その中のいくらかのガス原因物質が減少するので、ブロスの水は加熱されたグリーンピースから取り出される。

3.ひよこ豆とアップルカレー

この料理は、リンゴとサツマイモの独特の甘味とピーマンの風味が調和しています。

材料

• ガルバンゾ豆 - 大さじ4（一晩浸した）
• じゃがいも - 小1個（さいの目切り）
• さつまいも - 小１個（さいの目切り）
• アップル（赤） - 1（さいの目に切った）
• 赤ピーマン - 小1個（カットアンドシード）
• たまねぎ - 小玉ねぎの1/2（細かく刻む）
• グリーンピース（生鮮または冷凍） - ½カップ
• オリーブオイル（他の植物油に置き換えることができます） - 大さじ1
• カレー粉 - 小さじ1½

方法

• 圧力鍋で6笛の1カップの水でガルバンゾを調理する。
• 圧力鍋で2笛のための1カップの水でエンドウ豆を調理します。
• フライパン（ふた付きのフライパンが好ましい）で、油を加熱する。
• じゃがいも、さつまいも、たまねぎ、カレー粉を加える。 よく混ぜてソテーする。
• じゃがいもが柔らかくなるまで、弱火で蓋を閉めて調理します。
• 赤ピーマン、水切りひよこ豆と緑豆を追加します。 それを混合して、蓋を閉じてさらに5分間弱火で調理します。
• さいの目に切ったりんごを加えて、りんごがやわらかくなるまで覆いをかけずに煮る。
• 冷却したら、これを混合して混ぜる。

4.ひよこ豆のピューレとリンゴとナシ

ひよこ豆の比較的当たり障りのないさは、甘くておいしい料理にそれを容易に混ぜるのを助けます。 この料理は、成分の自然な甘みだけを利用しています。

材料

• ガルバンゾ豆 - 大さじ1（一晩浸した）
• 梨 - 1（さいの目に切った）
• アップルジュース - 大さじ6
• レーズン - 1½小さじ1
• シナモン - 2ピンチ

方法

• 6笛の圧力鍋でひよこ豆を調理します。 排水して脇に置いておきます。
• 洋ナシ、レーズン、リンゴジュースを鍋に入れ、沸騰させる。
• 沸騰温度に達したら、火炎を減らして2分間調理を続けます。
• ひよこ豆を加えて3分間調理を続ける。
• シナモンとピューレを加える。 それがブレンドするには余りにも乾燥しているならば、より多くのリンゴジュースを使ってください。

5.ひよこ豆、バナナ、カボチャのピューレ

あなたの赤ちゃんのためのもう一つの甘いひよこ豆料理！

材料

• カボチャ - 大さじ1½
• ひよこ豆（Garbanzoの豆） - 大さじ1/2（一晩浸した）
• バナナ - 小さく熟したバナナの1/2

方法

• ひよこ豆を水で煮る。
• カボチャを細かく刻み、それが柔らかくてペースト状になるまで鍋に少量の水で煮る。
• すべての材料を混ぜてお召し上がりください。

ひよこ豆はあなたの子供に紹介する優れた食品です。 それは短く、そして長期的な健康上の利益は子供がそれのための好みを開発することを価値があります！