バターチキン

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この典型的な北インド料理は、豊富なクリーム、バター、牛乳がたっぷり入っています。 トマトとカシューナッツグレービーで調理されたバターチキンの甘酸っぱいミディアムホットの味は絶対に神です。 ディナースタイルのパーティーでこのレストランスタイルの料理をゲストに提供し、それが彼らの大好きなお気に入りになるのを見てください。

提供する	準備時間	調理時間
4人	20〜25分	30〜35分

材料

• 大さじ2バター
• 骨なしチキン200 g
• 100 gハングカード
• 6 - 8黒コショウ
• 大さじ2タンドリーマサラ
• 赤唐辛子粉
• 大さじ1のガーリックペースト
• 大さじ2杯の粉
• トマト2個、ピューレ
• 50ml牛乳
• 20mlクリーム
• 小さじ1フェヌグリークパウダー
• コリアンダーの葉、みじん切り
• 接地された8〜10個のカシューナッツ
• レモン汁

マリネ用

• 1カップハングカード
• 小さじ1赤唐辛子粉、
• 味に塩
• 大さじ2レモン汁
• 小さじ1杯のターメリックパウダー。

方法

ステップ1

'マリネ用'に記載されているすべての材料を混ぜ合わせて、鶏肉と混ぜる。 30〜35分置いておきます。

ステップ2

中火で鍋を保ち、バターとクミンの種を注ぐ。 種をばらばらにしてからガーリックペーストを加える。

ステップ3

次に、黒胡椒とトマトのピューレを加えます。 トマトピューレがそれからバターを残し始めるまでそれを炒めます。

ステップ4

今度はスパイスにウコンの粉、fenugreekの粉、赤い唐辛子の粉および塩を加えなさい。 また、カシューナッツペーストをそれに加えて、それをよくかき混ぜます。

ステップ5

鍋に鶏肉のマリネを加えて炒める。 鶏肉はカレーからスパイスを吸収するはずです。 カレーの上にレモン汁を絞ります。

ステップ6

カレーが均等に広がるように少量の水を加えます。

ステップ7

今すぐ肉汁に牛乳を追加し、ゆっくりクリームを追加します。

ステップ8

よくかき混ぜて、15〜20分間煮る。

ステップ9

ガスから取り出し、コリアンダーの葉でそれを飾ります。

ステップ10

ロティ、バターナン、またはジェラライスで熱いうちに出す。

栄養成分表示

206Kcal19.3 g11.9 g5.8g65 mg201 mg361 mg

カロリー

タンパク質

総脂質

総炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム