ビートルートとひよこ豆のボール

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これらのシャキッとした揚げボールはパーティーの喜びです。 彼らは考えるのが超おいしいというわけではありません。 彼らはまた、ビートルートやひよこ豆の栄養価を高めます。 どんな場合でも、メニューに確実に含めることができます。

提供する	準備時間	調理時間
4人	15〜20分	15〜20分

材料

• ½カップおろしビート
• ¾カップヒヨコ豆、水に一晩浸した
• 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
• みじん切りのグリーンチリ1枚
• 生姜小さじ1 - ガーリックペースト
• 小さじ1/2のウコン粉末
• 小さじ1杯のマサラ
• 味に塩
• 2-3大さじのコリアンダー
• 大さじ3〜4粒
• コーティング用1/2カップブレッドクラム

方法

ステップ1

それらが柔らかくなるまで圧力調理ひよこ豆。 それらを熱から外し、それらを室温まで冷却させる。 冷却したら、水を切ってそれらを潰します。

ステップ2

鍋に油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、青唐辛子と生姜のガーリックペーストを加える。 2〜3分間ソテー。

ステップ3

おろしビート、ターメリックパウダー、チャートマサラ、塩を加えて味を調整します。

ステップ4

水分が蒸発するまで中火で煮ます。 マッシュひよこ豆とみじん切りコリアンダーを追加します。 火を止めて冷まします。 冷却したら、そこから小さなボールを作ります。

ステップ5

トウモロコシの粉に1/4カップの水を混ぜてボールを浸します。 ボールをパン粉で塗ります。 他のボールについても同じことを繰り返します。 ボールをもう一度コーンフラワー混合物に浸して、パン粉で再びコーティングします。

ステップ6

フライパンで油を熱し、ボールが四方から金褐色になるまで炒める。

ステップ7

お好みでディップやチャツネを添えてお召し上がりいただけます。

栄養成分表示

379Kcal17.4 g6.1 g65.4 g0 mg716 mg800 mg

カロリー

タンパク質

*脂肪

炭水化物

コレステロール

ナトリウム

カリウム

*揚げる場合は、1食分あたり9 Kcal /脂肪1グラムの脂肪を加えます。

ヒント - ボールミックスに、グリーンピース、スイートコーン、おろしニンジン、みじん切りのみじん切りなど、他の野菜を加えることもできます。